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Concombre farci au saumon fumé
Voici pour aujourd'hui une recette fraîcheur idéale en amuse-bouche ou en entrée : du concombre farci au saumon fumé.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, les 4 pièces valent 0 sp.
Ingrédients pour 4 pièces :
1 concombre
100 g saumon fumé
2 carrés frais 0 %
1 yaourt nature 0 %
des brins de ciboulette
sel et poivre
Éplucher le concombre. Le couper en quatre tronçons. Creuser chaque tronçon en préservant un fond. Le fond permettra à la farce de se maintenir.
Dans un bol mélanger les carrés frais avec le yaourt. Ajouter les morceaux de saumon, le sel et le poivre.
Garnir les tronçons de concombre avec ce mélange et décorer avec les brins de ciboulette.
Bon appétit !