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Pain nuage version pizza
Voici pour aujourd'hui une recette de pain nuage version pizza. Cette idée de recette m'a été proposée par une wetwet appelée Alex. Merci encore pour cette excellente idée ♡
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette pizza (entière) vaut 8 sp. Vous pouvez la déguster entière ou coupée en deux accompagnée d'une salade verte. Personnellement j'en ai mangé une moitié.
Ingrédients pour une pizza :
2 oeufs
50 g fromage blanc 0%
1 cc levure chimique
30 g sauce tomate aux petits légumes (tube Panzani)
1 cc huile d'olive
5 champignons de Paris frais
3 tranches de bacon
1/2 oignon émincé
20 g gruyère râpé
5 olives noires
Sel et poivre
Préchauffer le four à 150°C.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le fromage blanc.
À part, monter les blancs en neige avec la levure. Incorporer délicatement les blancs au mélange au fromage blanc jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Vous pouvez ajouter du basilic ou du thym.
Sur une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte.
Enfourner environ 20 min.
Pendant ce temps nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Couper le bacon en morceaux.
Dans une sauteuse, dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon. Ajouter les champignons et le bacon. Faire rissoler le tout quelques minutes, laisser colorer. Si le fond accroche déglacer à l'eau froide. Saler et poivrer.
Lorsque le pain nuage est cuit, le sortir du four. Laisser votre four chauffer à 150°C.
Étaler délicatement la sauce tomate sur le pain nuage. Attention à ne pas prendre de sauce tomate trop liquide. La sauce en tube (Panzani) est bien en terme de consistance.
Disposer ensuite délicatement la garniture. Ajouter le gruyère et les olives.
Enfourner 5 min.
Bon appétit !