Roses de pomme Juliet en feuille de brick

20 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Voici ma recette de roses de pommes Juliet en feuille de brick avec laquelle j'ai remporté la 3ème place du concours Pomme Juliet. Je suis très heureuse d'avoir gagné un week-end insolite en famille et d'avoir découvert cette jolie pomme bio que je ne connaissais pas du tout.

Maintenant que les résultats du concours sont connus je peux enfin vous dévoiler ma recette !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une rose vaut 3 sp.

Ingrédients pour 4 roses :

4 pommes bio (Juliet)
4 feuilles de brick
20 g confiture à la fraise
10 g de beurre
30 ml lait écrémé
100 ml d'eau

Préchauffer le four à 200°C.

Dans quatre ramequins individuels disposer les feuilles de bricks. Tailler aux ciseaux ce qui dépasse.

Badigeonner l'intérieur des feuilles de confiture à la fraise.

Laver les pommes. Ne les épluchez pas.

Retirer les trognons et couper les pommes en fines lamelles.

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait et l'eau. Ajouter les lamelles de pommes et faire revenir environ 10 min en les retournant régulièrement. Il faut que les lamelles de pommes deviennent souples mais ne se transforment pas en compote.

Disposer les lamelles de pommes dans les ramequins, en formant des rosaces sur les feuilles de brick.

Enfourner environ 10 min.

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler délicatement.

Bon appétit !

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