Atelier cuisine chez Cook and Go à Tours

22 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou

J'ai gagné lors d'un concours culinaire une box "cours de cuisine". Je pouvais choisir entre plusieurs destinations. J'ai décidé d'aller visiter Tours et de tester l'atelier culinaire Cook and Go .

J'ai été accueillie par Florence, une passionnée de cuisine qui a décidé de se reconvertir après de nombreuses années passées dans les ressources humaines.

J'ai eu la chance de réaliser mon cours avec le chef cuisinier Édouard Desmet.
Il a exercé plus de 10 ans au sein de grandes tables tourangelles (La Tortinière, Le Saint Honoré, la Deuvalière).

Atelier cuisine chez Cook and Go à Tours avec le chef cuisinier Édouard Desmet

Ce passionné m'a fait découvrir ses techniques autour de recettes espagnoles. Thème que j'avais préalablement choisi. Nous avons réalisé des encornets farcis, un pavé de cochon ibérique en croûte de chorizo et en dessert la tarta de queso. Après avoir cuisiné je suis partie avec mon repas tout prêt. Idéal pour passer un bon moment tout en préparant son repas du soir.

Atelier cuisine chez Cook and Go à Tours

Parmi les techniques culinaires j'ai notamment appris à tailler des légumes en brunoise, me servir correctement d'une poche à douille ... J'ai réalisé à quel point cuisiner est un métier ! Ce cours de cuisine m'a donné envie d'en faire plein d'autres. Mon seul regret ? Habiter trop loin de Tours ! Mais je conseille aux passionnés de cuisine de cette région de tester cet atelier. Non, non je ne suis pas sponsorisée par Cook and Go lol mais j'aime bien mettre en avant sur mon blog des passionnés ou des produits de qualité !

Il existe des Cook and Go à Bordeaux, Lille-Villeneuve d'Ascq, Nantes, Paris, Rennes et Tours ..... A quand un Cook and Go en Bourgogne ?