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Dos de cabillaud aux carottes et pommes de terre réalisé au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette réalisée au Cookeo. Il s'agit d'un plat complet à base de poisson, carottes et pommes de terre.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp par personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 dos de cabillaud
1 oignon
300 g carottes
200 g pommes de terre
1 cc fumet de poisson
120 ml lait de coco light
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Éplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux.
Faire dorer dans l’huile d’olive, l’oignon émincé, les pommes de terre et les rondelles de carottes. Saler, poivrer. Laisser dorer 3 min en mélangeant régulièrement.
Rajouter le lait de coco et le fumet de poisson et mélanger le tout. Laisser dorer 3 min.
Ajouter le poisson. Saler et poivrer.
Programmer une cuisson rapide / cuisson sous pression 8 min.
Bon appétit !
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