Gâteau anniversaire au chocolat facile

16 Novembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts

Voici pour aujourd'hui une recette un peu spéciale ! Il s'agit du gâteau d'anniversaire de notre petit Jules qui a fêté ses 4 ans cette semaine ! Autant vous dire tout de suite, mais vous vous en doutez bien ; cette recette n'est pas du tout Weight Watchers !

Mais vous aussi, comme moi, avez parfois des anniversaires à fêter ou des envies de gâteau au chocolat ! Voici donc mon gâteau d'anniversaire au chocolat ! Cette recette existait sur mon blog depuis décembre 2015 mais j'ai décidé de supprimer l'ancienne version qui n'était pas top !

Ingrédients pour 8 parts :

Pour le gâteau :

150 g chocolat noir
+ quelques carrés concassés
80 g beurre
100 g sucre
80 g farine
4 œufs
1 sachet de levure chimique

Pour la "ganache" :

100 g chocolat noir
4 cs crème liquide
des vermicelles au chocolat ou des billes de sucre colorées

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Rajouter le sucre. Bien mélanger.

Rajouter les 4 jaunes d’œufs puis la farine avec la levure. Incorporer le chocolat concassé. Laisser reposer la préparation.

Pendant ce temps battre les blancs en neige. Les ajouter délicatement à la préparation. Mettre le tout dans un plat à gâteaux.

Enfourner environ 20 min.

Démouler le gâteau lorsqu'il a bien refroidi.

Pour la "ganache" :

Faire fondre le chocolat et le mélanger avec la crème liquide tiédie. Recouvrir entièrement le gâteau avec ce mélange. Parsemer selon les envies avec des vermicelles au chocolat ou des billes de sucre colorées.

Bon appétit !

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