Galettes de carottes à la féta

7 Février 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #recettes végétariennes, #weight watchers

J'ai testé pour vous aujourd'hui la recette de galettes de carottes à la féta du blog Cahierdecuisine.com

Quelle super découverte ! J'ai adoré cette recette.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 1 galette vaut 1 sp. Par contre, grâce aux arrondis, 4 galettes valent 3 sp.

Ingrédients pour 7 galettes :

4 carottes râpées
1 échalote émincée
1 œuf
10 g chapelure (tipiak)
40 g de feta
persil
sel et poivre

Dans un saladier, mélanger les carottes râpées et l'échalote émincée.

Ajouter l'œuf battu en omelette, la chapelure puis mélanger.

Ajouter la fêta émiettée et le persil. Mélanger.

Saler et poivrer puis laisser reposer quelques minutes. Filtrer l'excédent de jus si vous en avez.

Préchauffer le four à 220°C.

A l'aide d'une cuillère, réaliser des galettes sur une plaque munie de papier sulfurisé.

Enfourner environ 15 min. Vous pouvez les retournant à mi-cuisson.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .

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