Mini-tartelettes salées façon pizza

25 Avril 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #apero, #companion, #entree, #light, #weight watchers

Voici pour aujourd'hui une recette de mini-tartelettes salées façon pizza. J'ai décidé d'utiliser ma recette de pâte à pizza au fromage blanc 0%.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une mini-tartelette vaut 1 sp. Avec les arrondis, 2 mini-tartelettes valent 3 sp.

Ingrédients pour 16 pièces :

0,5 cc sel
200 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g fromage blanc 0%
30 ml eau

pour la garniture :
1 oignon
6 champignons de Paris
200 g purée de tomates
1 cc huile d'olive
Sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C.

-------------------------------------------- Recette de la pâte réalisée au Companion ------------

Dans le bol du robot, muni du couteau pétrir / concasser, verser dans l'ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger V 10 / 10 sec. Ajouter l'eau et le fromage blanc. Programme Pâte P1. Dès la fin du programme retirer le couteau et former une boule de pâte. Elle doit être souple et peu collante.

---------------------------------------- Recette de la pâte réalisée sans robot -----------------------

Dans un saladier, verser dans l'ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger. Ajouter l'eau et le fromage blanc puis mélanger. Former une boule de pâte homogène. Elle doit être souple et peu collante.

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Couper la pâte en plusieurs morceaux.
Étaler finement un morceau de pâte, découper des petits ronds correspondant à la taille des moules.

Garnissez directement les moules avec les ronds de pâte.

Faire revenir l'oignon et les champignons émincés à la poêle dans l'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate. Saler et poivrer.

Disposer dans les moules à mini tartelettes le mélange à la sauce tomate.

Enfourner 10 min.

Bon appétit !

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