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Champignons farcis aux lentilles corail, blanc de poulet et bûche de chèvre
Voici pour aujourd'hui une recette de champignons farcis aux lentilles corail, blanc de poulet et bûche de chèvre. Vous pouvez les servir avec une salade par exemple.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 2 champignons farcis valent 2 sp.
Ingrédients pour 6 champignons :
6 gros champignons de Paris frais
50 g lentilles corail sèches
50 g bûche de chèvre
100 g blanc de poulet (jambon)
1 cc huile d'olive
sel et poivre
Préchauffer le four à 220°C.
Faire cuire les lentilles corail dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications du paquet.
Lorsque les lentilles sont cuites les égoutter.
Préparer les champignons : les nettoyer puis retirer les pieds des champignons.
Vois pouvez en conserver quelques uns pour les mixer dans la farce avec les lentilles cuites, le fromage de chèvre, le jambon de poulet et l'huile d'olive.
Garnir les champignons avec cette farce. Disposer dans un plat allant au four.
Enfourner environ 20 min.
Bon appétit !
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Champignons farcis aux lentilles corail, blanc de poulet et bûche de chèvre
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