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Gâteau au quinoa, aux pommes et noix
Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau au quinoa, aux pommes et noix. J'ai utilisé un moule à gâteau de 18 cm.
Le caramel est totalement facultatif et n'a pas été compatbilisé dans les sp.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en vert 💚 4 sp / part
- en bleu 💙 4 sp / part
- en violet 💜 3 sp / part
Ingrédients pour 4 parts :
90 g compote de pommes sans sucres ajoutés
40 g quinoa cru
40 g poudre d’amandes
1 cs maïzena
65 ml lait écrémé
15 g sirop d'érable
1 cc levure chimique
10 g noix
1 pomme
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire le quinoa en suivant les indications du paquet et laisser égoutter.
Délayer la maïzena dans le lait froid. Ajouter la poudre d’amandes, le sirop d'érable, la levure, la compote et le quinoa. Bien mélanger.
Disposer dans un moule du papier sulfurisé. Verser la pâte.
Concasser les noix. Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. Les parsemer avec les noix sur le gâteau.
Enfourner environ 35 min.
Bon appétit !
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Gâteau au quinoa, aux pommes et noix
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