Paupiettes de veau au Cookeo

1 Février 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Plat, #weight watchers

J'ai testé aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo. Je voulais préparer de simples paupiettes de veau à la crème mais il faut bien l'admettre de la bonne crème fraîche épaisse ça vaut un max de sp chez les Wetwet ...

En cherchant une alternative plus light je suis tombée sur les papiettes de veau à la sauce tomate et aux champignons de Mimicuisine. J'ai testé sa recette en apportant juste quelques petites modifications.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 6 sp

Ingrédients pour 2 personnes :

2 paupiettes de veau
1 oignon émincé
250 g champignons de Paris frais
200 g tomates concassées en boîte
200 ml vin blanc de cuisson
1 cs fond de veau
1 cc huile d'olive
sel et poivre

Dans la cuve du Cookeo, en mode dorer, incorporer l'huile, les oignons et les paupiettes.

Faire revenir les paupiettes de chaque côté en mélangeant régulièrement à la spatule en bois.

Ajouter les champignons émincés, la boîte de tomates concassées, le vin blanc et le fond de veau.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Lancer le programme cuisson rapide / cuisson sous pression 15 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .

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