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Rôti de porc au fromage ail et fines herbes
Voici pour aujourd'hui une recette de rôti de porc au fromage ail et fines herbes. J'ai accompagné mon rôti de carottes et pommes de terre cuites directement dans la cocotte.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de ce plat complet vaut :
- en bleu 💙 8 sp
- en violet 💜 7 sp
- en vert 💚 8 sp
Ingrédients pour 5 parts :
900 g rôti de porc dans le filet
250 ml vin blanc de cuisson
90 g fromage ail et fines herbes
2 cs moutarde
1 cs crème fraîche entière épaisse 30 %
300 g pommes de terre épluchées
400 g carottes épluchées
sel et poivre
Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux.
Faire revenir le rôti dans une cocotte des deux côtés afin de le dorer légèrement. Saler et poivrer.
Ajouter tous les ingrédients sauf la crème fraîche. Laisser mijoter 1h00.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
Couper le rôti en tranches et vérifier la cuisson. Si besoin laisser encore mijoter quelques minutes.
Bon appétit !
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