Gaufres à la banane

14 Janvier 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Voici pour aujourd'hui une recette de gaufres à la banane. J'utilise mon gaufrier mais vous pouvez utiliser des moules à gaufres et les cuire au four. Il faudra juste adapter votre temps de cuisson.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une gaufre vaut :

- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp

Ingrédients pour 8 gaufres :

1 banane
2 œufs
125 g farine
1 cc levure
250 ml lait écrémé
5 g beurre fondu
sel

Dans un blender ou un robot, mixer la banane avec les oeufs, la farine et deux pincées de sel.

Vérifier que la banane est bien mixée. Ajouter la levure, le lait et le beurre fondu. Mixer à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 30 min.

Faire chauffer le gaufrier. Verser deux petites louches de pâte, refermer. Laisser cuire 4 min. Adapter votre temps de cuisson en fonction de votre appareil. Le mien préconise 4 min.

Servir tiède, accompagné de sirop d'érable ou de fruits par exemple.

Bon appétit !

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