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Purée de lentilles corail aux saucisses au Cookeo
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Cette recette n'aurait jamais du s'appeler "purée de lentilles corail aux saucisses". Force a été de constater que ma présupposée recette de "lentilles aux saucisses" a rencontré un petit problème lors de la cuisson au Cookeo .... hihihi
Bref, vous imaginez bien qu'à 12h00 lorsque j'ai ouvert mon Cookeo il était trop tard pour moi de cuisiner un nouveau plat. Il a fallu en urgence trouver une idée de génie... Lol !
J'ai servi mon plat dans des cocottes et espéré en silence que mon mari accepte de le goûter ... Arrivé à table il m'a demandé "On mange quoi ce midi ?" ...
"Euh .... une purée de lentilles corail aux saucisses " fut alors ma réponse...
J'ai surveillé sa première bouchée sans rien dire (en priant intérieurement lol !). Il m'a dit : c'est drôlement bon !
A cet instant je savais que mon plat raté allait devenir un incontournable de la famille. Voici donc pour aujourd'hui ma recette de purée de lentilles corail aux saucisses !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 5 sp
- en vert 💚 11 sp
Ingrédients pour 5 parts :
400 g lentilles corail sèches
2 saucisses fumées (216 g)
1 oignon
200 g bacon
5 carottes
1 L d'au
sel et poivre
Couper les saucisses et les carottes en rondelles. Émincer l'oignon et le bacon.
Rincer les lentilles à l'eau froide.
Dans la cuve du Cookeo, en mode dorer, faire revenir les morceaux de saucisses avec l'oignon et le bacon. Laisser dorer 3 min en remuant régulièrement.
Ajouter les lentilles, les carottes et l'eau. Saler et poivrer.
Programmer la cuisson rapide / cuisson sous pression 18 min.
Bon appétit !
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