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ChezCachou

Lapin et carottes à la moutarde

13 Décembre 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Lapin et carottes à la moutarde

 

Voici pour aujourd'hui une recette de lapin et carottes à la moutarde. 

Vous pouvez accompagner votre plat avec des féculents (à comptabiliser en plus dans les sp). 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 5 sp
- en vert 💚 5 sp

 

Ingrédients pour 5 parts :

700 g lapin

200 ml vin blanc de cuisson

2 cs moutarde

2 cs crème fraiche entière

1 cs huile d'olive

1 gousse d'ail

1 échalote

6 carottes

thym

persil

sel et poivre

 

Badigeonner les morceaux de lapin avec une cuillère à soupe de moutarde. 

Dans une cocotte, dans l'huile d'olive, faire revenir les morceaux de lapin quelques minutes avec l'échalote émincée.

Pendant ce temps dans une petite casserole, faire cuire le vin blanc, l'ail écrasé, les carottes coupées en rondelles et le thym. Laisser cuire environ 5 à 10 min. 

Verser le mélange au vin blanc, sur le lapin. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 1h00. 

Dans un petit bol, mélanger la crème avec la moutarde. Parsemer de persil. Ajouter deux cuillères à soupe de jus de cuisson de la viande. Bien mélanger et verser avec le lapin.

Mélanger le tout et ajuster l'assaisonnement si besoin. 

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .

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Lapin et carottes à la moutarde

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zabou 22/04/2021 20:04

BONJOUR JE VIENS TOUS JUSTE LIRE VOTRE SITE ET BRAVO C EST UNE MINE D OR!!!! POUR MOI QUI DEBUTE WW j adore très clair et bien explique et vos soupe polonaise ainsi que vos plat formidable !!!!ma belle fille es polonaise je vais pouvoir l épaté!!! merci et encore bravo pour votre travail

Cachou 04/05/2021 17:15

Merci !

claudette malé 23/01/2021 11:34

merci pour toutes vos recettes on se régale

Pitchoune 13/12/2020 20:18

merci pour cette recette, bonne fin de WE,A+