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Fasolka po bretońsku
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Voici pour aujourd'hui une recette polonaise que j'adore : fasolka po bretońsku. Un plat à base de haricots lingots et de saucisse.
Comme souvent pour les plats en sauce, il faut un peu de patience mais c'est tellement bon. J'adore laisser mijoter des plats toute la matinée ça sent bon les souvenirs d'enfance ...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 9 sp
En réalité, les parts sont bien plus grandes que sur la photo car vous allez diviser le contenu de votre marmite en six parts. Je vous assure que vous n'aurez plus faim et aurez une bonne sensation de satiété lol
Ingrédients pour 6 parts :
250 g haricots lingots blancs
1 L d'eau
200 g lardons de bacon fumés
250 g saucisse de Montbéliard cuite
1 oignon
1 gousse d'ail
800 g tomates en conserve
70 g concentré de tomates
1 feuille de laurier
sel et poivre
0,5 cc paprika doux
La veille, faire tremper les haricots lingots secs dans 1 L d'eau froide. Laisser tremper toute la nuit.
Le lendemain, rincer les haricots.
Dans une grande marmite, verser les haricots, 1 L d'eau, 1 feuille de laurier. Faire cuire à couvert environ 45 min.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les lardons de bacon, la saucisse en morceaux et l'oignon émincé. Ajouter la gousse d'ail écrasée.
Faire rissoler le tout environ 10 min.
Lorsque les haricots sont cuits, ajouter tout le contenu de la poêle dans la marmite. Bien mélanger le tout et laisser cuire à découvert un quart d'heure.
Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomates. Saler, poivrer et ajouter du paprika.
Bien mélanger et laisser encore cuire une quinzaine de minutes à découvert.
Smacznego !
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