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Minis banana breads
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Alerte bon plan ! Après de nombreuses tentatives, de mélanges en tous genres j'ai enfin réussi une bonne recette de banana breads limités en sucres. En effet cette recette ne contient qu'une seule cuillère à café de cassonade pure sucre de canne.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une pièce vaut :
- en bleu 💙 1 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 7 pièces :
2 bananes bien mûres
80 g farine de blé semi-complète
50 g fromage blanc 0%
1 œuf
1 cc cassonade pure sucre de canne
1 cc cannelle
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 160°C (si possible chaleur tournante).
Éplucher les bananes et les écraser à la fourchette. Ajouter la farine, le fromage blanc et l'œuf puis bien mélanger.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans des moules individuels et enfourner environ 30 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
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