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ChezCachou

Zupa pieczarkowa

17 Mars 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #recettes polonaises, #velouté - soupe, #weight watchers

Zupa pieczarkowa

 

Voici pour aujourd'hui une recette polonaise : zupa pieczarkowa. Comme vous le savez, ou pas, on trouve de très nombreuses soupes en Pologne. Nous en avons des dizaines, des centaines peut être ? lol !

J'aime beaucoup les soupes polonaises car elles ne sont pas moulinées. Je trouve que croquer les aliments favorise une meilleure sensation de satiété. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp

 

Ingrédients pour 7 parts :

1 oignon

5 g beurre

200 g carottes

320 g pommes de terre

1,5 L d'eau

2 bouillons de volaille

400 g champignons de Paris frais

100 g crème légère semi-épaisse 18 % 

persil

sel et poivre

 

Dans une grande casserole, faire revenir dans le beurre, l'oignon émincé. Ajouter les carottes épluchées coupées en rondelles. Rissoler environ 5 min. 

Ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Laisser rissoler 5 min. Ajouter l'eau avec les bouillons et faire cuire environ 20 min. 

Au bout de 10 min de cuisson, incorporer les champignons émincés. 

Ajouter la crème liquide en fin de cuisson. 

Parsemer de persil au moment de servir. 

Saler et poivrer.

 

Smacznego !

 

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine polonaise en cliquant ici

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Zupa pieczarkowa

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Gaujé 12/04/2021 18:03

Merci pour cette soupe avec des champignons, ça change un peu et j'aime bien varier les soupes.

Cachou 04/05/2021 17:16

Merci !

Pauline GUERRA 29/03/2021 21:22

Trop trop bon, un franc succès auprès des enfants. J'ai mis 2 fois plus de légumes sans changer le reste des proportions. Un vrai régal. Merci

Cachou 04/05/2021 17:17

Merci !

mamie caillou 20/03/2021 11:33

j'adore les soupes et en tester de nouvelles est formidable. Les champignons de Paris font son originalité, je vais tester ! merci

Cachou 04/05/2021 17:18

Merci !