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ChezCachou

Soufflés au citron

5 Septembre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Soufflés au citron


Voici pour aujourd'hui une nouvelle idée de dessert : des soufflés au citron.

J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire avec un simple fouet électrique.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un soufflé vaut :

- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 4 sp


Ingrédients pour 4 soufflés :

3 oeufs
30 g cassonade pure sucre de canne
1 citron non traité
une pincée de sel
1 cc sucre glace pour la décoration


Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.

Dans le bol du robot muni du batteur incorporer les jaunes d'oeuf, la cassonade, le jus de citron et son zeste. Mélanger V6 /30 sec.

Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un saladier avec une simple cuillère à soupe.

A part, monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange citroné.

Garnir les ramequins et enfourner 7 min. A la fin de la cuisson saupoudrer de sucre glace et servir. N'attendez pas trop longtemps pour servir car votre soufflé risque de redescendre.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

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Soufflés au citron

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Pitchoune 05/09/2021 16:28

merci pour ce partage, bon dimanche,A+