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Cakes énergétiques aux flocons d'avoine
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Voici pour aujourd'hui une recette de cakes énergétiques aux flocons d'avoine. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Info Weight Watchers, dans mon cas, un cake vaut 1 point. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 9 barres :
40 g farine
100 g flocons d'avoine
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
25 g amandes en poudre
100 g compote de pomme sans sucres ajoutés
200 g pommes épluchées
100 g carottes épluchées
140 ml lait écrémé
50 g pruneaux dénoyautés
1 cc cannelle en poudre (facultatif)
Dans un robot ou dans un saladier mélanger la farine, les flocons, la levure et le sel. Ajouter la poudre d'amande et la compote.
Râper les pommes et les carottes, puis les ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Ajouter le lait et les pruneaux coupés en morceaux. Vous pouvez saupoudrer de cannelle.
Disposer du papier sulfurisé dans un moule à cake ou utiliser un moule à minis cakes.
Préchauffer le four à 180°C.
Tasser la pâte dans le fond des moules.
Enfourner 20 min. Laisser refroidir avant de démouler et couper en neuf parts si vous avez utilisé un grand moule à cake.
Bon appétit !
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Cakes énergétiques aux flocons d'avoine
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