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Cuisses de poulet aux tomates
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
poulet basquaise , cuisses de poulet farcies , poulet aux poivrons , ....
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Courge butternut rôtie au miel et paprika
J'avais repéré cette recette de courge butternut rôtie au miel sur des sites de cuisine canadienne.... La cuisson était par contre plus compliquée. J'ai donc eu envie de tester une recette à ma façon.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.
Ingrédients pour 3 personnes :
1 courge butternut
1 cs miel
1 cc huile d'olive
0.5 cc paprika
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Bien laver la peau de la courge. Vous allez cuire votre courge avec sa peau donc il faut qu'elle soit bien propre.
Couper la courge en deux, vider les graines.
Dans un bol mélanger l'huile, le miel, le paprika, le sel et le poivre.
Avec ce mélange badigeonner les demies-courges côté chair, au pinceau.
Enfourner pour 45 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
butternut farcie , frites de butternut , gratin de butternut ,
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Courge butternut rôtie au miel et paprika
Mini brownies aux noisettes
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes sans Gluten :
biscuit farine de maïs , biscuit éclats pistaches et chocolat , ....
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Carottes et navets boule d'or rôtis au four
Les navets boule d'or sont des légumes racines "anciens" oubliés... Ils reviennent de plus en plus sur les étales des marchés. La cuisson au four relève leur goût très doux. Cette recette de carottes et navets boule d'or rôtis au four est un accompagnement idéal pour les viandes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers chaque part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 4 personnes:
4 navets épluchés et coupés en dès
4 carottes épluchées et coupées en dés
1 échalote émincée
1 cs huile d'olive
1 cc thym
sel et poivre
Préchauffer le four à 200'C. Déposer les morceaux de navets, carottes et échalote dans un sac plastique. Ajouter l'huile et le thym. Saler et poivrer. Bien secouer afin de bien mélanger l'huile. Vider le contenu du sac sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Jeter le sac et enfourner la plaque environ 25 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes au four :
papillotes de fruits , frites au four de courge butternut, ...
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Biscuits aux éclats de pistaches et chocolat
Voici une nouvelle recette sans gluten. Si vous n'avez pas de problème de gluten vous pouvez faire cette recette avec de la farine normale.
Ingrédients pour environ 15 biscuits :
170g de mélange de farine sans gluten (Gerblé)
½ sachet de poudre à lever (sans gluten)
90 g de cassonade
60 g de beurre fondu
1 œuf
40g chocolat noir pâtissier
30g de pistaches concassées
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir / concasser incorporer tous les ingrédients. Mélanger V8 / 40sec. Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez mélanger avec un simple fouet.
Fabriquer de petites boules de pâte.
Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire les biscuits 13 minutes à 180°C
Laisser refroidir et déguster.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes sans Gluten :
http://www.chezcachou.com/2016/08/escalopes-de-poulet-au-lait-de-coco-et-poivrons.html
ou
http://www.chezcachou.com/2016/09/biscuit-sans-gluten-et-sans-fodmap.html
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Mini poivrons farcis
Voici aujourd'hui une recette express idéale pour votre apéro : les mini poivrons farcis. Cette recette vous permettra d'obtenir des amuse-bouche ou une entrée hauts en couleur.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6sp.
Si vous avez aimé cette recette de cuisine vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
tapenade , tartines , feuilletés , ...
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Tomates farcies au chèvre et à la coppa
Lorsque la saison des tomates se prolonge on recherche des idées de recettes qui changent un peu les habitudes... J'ai décidé de faire des tomates farcies .... mais des tomates farcies au chèvre et à la coppa.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes:
4 à 6 belles tomates du jardin
180 g de chèvre frais type chavroux
40 g de coppa
persil
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les tomates. Couper les chapeaux, vider et conserver la chair.
Dans le bol du robot Companion ou dans un robot classique incorporer la chair de tomates, le fromage de chèvre, la coppa en morceaux et le persil.
Saler et poivrer. Si vous utilisez le Companion, mixer avec l'ultrablade V10 / 30 sec.
Garnir les tomates avec cette farce.
Couvrir avec le chapeau et disposer dans un plat allant au four.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette de cuisine vous aimerez peut être une autre de mes recettes : oeufs en meurette
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Rochers coco chocolat
J'ai découvert le très joli livre "Good sans gluten" des Editions Marabout. J'ai eu envie de tester leurs rochers coco chocolat. Cette recette sans gluten et sans lactose est très gourmande. Elle a fait le bonheur de toute la famille. N'hésitez pas à découvrir ce livre plein de très bonnes recettes. J'ai modifié un tout petit peu leur recette et leur méthode pour les faire à ma façon.
Ingrédients pour environ 16 rochers :
70g cacao en poudre
300g sucre glace
300g noix de coco
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 160°C.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporer le cacao et le sucre glace.
Mélanger à l'aide d'une spatule doucement. Rajouter la noix de coco et mélanger.
Avec les mains mouillées à l'eau froide, fabriquer des bouchées.
Les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 13 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes sans Gluten :
http://www.chezcachou.com/2016/08/escalopes-de-poulet-au-lait-de-coco-et-poivrons.html
ou
http://www.chezcachou.com/2016/09/biscuit-sans-gluten-et-sans-fodmap.html
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Velouté de potimarron aux cèpes
Cette recette de velouté a la particularité d'être réalisé avec des potimarrons non épluchés. Le goût est meilleur et cela limite le travail et les déchets. Je vous propose la recette au Companion mais vous pouvez la faire dans une simple marmite et mixer à la fin.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.
Ingrédients pour 6 personnes :
1kg de potimarron
1 L d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 cs crème fraiche
1 poignée de cèpes séchés ou frais
sel et poivre
Si vous utilisez des cèpes séchés pensez à les réhydrater à l'eau bouillante plusieurs minutes avant.
Couper le potimarron en morceaux et vider les graines. Dans le bol du robot muni de l'ultrablade ou dans votre marmite incorporez tous les ingrédients sauf la crème.
Laisser cuire en programme soupe P1 / 100° / 35 min (bouchon petite vapeur). Si vous réalisez ce velouté à la marmite faites le cuire à couvert environ 35 min (puis mixez).
A la fin de la cuisson ajouter la crème fraiche et mixer V 12/1 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette de cuisine vous aimerez peut être une autre de mes recettes : http://www.chezcachou.com/2016/02/oeufs-en-meurette.html
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Velouté de potimarron aux cèpes
Oeufs pochés à la sauce tomate
Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée par mon mari.
J'avoue qu'il a souvent de très bonnes idées en cuisine. Voici sa recette d'œufs pochés à la sauce tomate.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp par personne.
Ingrédients pour 2 plats :
6 oeufs
1 oignon
1 cs de maïzena
400 g tomates épluchées
1 cc huile d'olive
Sel et poivre
Ciboulette
Vinaigre blanc pour la cuisson des oeufs
Emincer l'oignon et les tomates. Les faire cuire dans une casserole avec l'huile d'olive. Saupoudrer avec la maïzena et remuer régulièrement. Saler et poivrer. Laisser réduire à feu très doux pendant 30 à 45 min. La sauce doit devenir onctueuse. Vous pouvez la mixer ou la passer au chinois à la fin de la cuisson.
Juste avant de passer à table, faire pocher les oeufs dans une casserole d'eau frémissante légèrement vinaigrée.
Dans une assiette, déposer les oeufs pochés et napper de sauce et de ciboulette
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes d'œufs pochés: http://www.chezcachou.com/2016/02/oeufs-en-meurette.html
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Oeufs pochés à la sauce tomate
