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Courgettes façon pizza au merzer
Voici une nouvelle recette de courgettes façon pizza. Cette fois-ci j'ai réalisé une version au merzer.
Pour les adeptes de Weight Watchers toute la recette vaut 5 sp.
Ingrédients :
1 courgette et demie
3 champignons de Paris
30 g de merzer
1 tranche de jambon
sauce tomate
sel, poivre et basilic
eau + 1 bouillon cube
Couper les courgettes en deux et vider l'intérieur. Napper de sauce tomate. Répartir le jambon découpé et les champignons émincés. Répartir le merzer détaillé en petits morceaux.
Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les courgettes garnies dans un plat à gratin. Mettre un fond d'eau avec le bouillon émietté.
Enfourner environ 30 min
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine à base de légumes :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , ....
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légumes, accompagnement , plat, cuisine,
Mijoté de crevettes aux courgettes
Merci à mon partenaire Escal grâce à qui j'ai découvert d'excellentes crevettes surgelées. J'ai décidé de les tester dans une recette light à base de courgettes. J'ai découvert pour la première fois ce mélange de saveurs insoupçonnées. J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire dans une sauteuse.
Si vous respectez le régime Weight Watchers ce plat représente 2 sp / personne.
3 courgettes
sel et poivre
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné , ....
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Gâteaux aux flocons d'avoine et compotée d'abricots
Voici une recette disponible sur mon blog depuis 2017. Vous ne pouvez pas reconnaître la photo car celle de 2017 était absolument horrible. Je tiens d'ailleurs à vous remercier pour votre fidélité. Vous avez eu beaucoup de courage de me faire confiance malgré mes photos ratées. Vous avez fait confiance au goût et non pas à l'apparence : merci ♡
Revenons à nos gâteaux aux flocons d'avoine et à la compotée d'abricots. Auparavant j'utilisais de la compotée d'abricots industrielle (Bonne Maman). J'ai décidé de tester la recette avec de bons abricots de saison et la recette est meilleure. Voici donc la recette revue et corrigée de mes gâteaux aux flocons d'avoine et compotée d'abricots.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers chaque gâteau vaut 1 sp.
Ingrédients pour 8 gâteaux :
50 g abricots dénoyautés
1 abricot pour la décoration
80 g flocons d'avoine
2 bananes
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un mixeur ou dans votre robot Companion, mixer les bananes avec les flocons d'avoine et les abricots. Si vous utilisez le Companion prenez l'ultrabalde V10 / 20 sec.
Disposer la pâte dans des moules à financiers. Si vous n'avez pas ces moules vous pouvez utiliser d'autres moules en silicone. Décorer avec un abricot coupé en morceaux.
Enfourner 15 min. Laisser tiédir avant de démouler.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
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Gâteaux aux flocons d'avoine et compotée d'abricots
Moules marinées pour l'apéritif
Je vous propose aujourd'hui ma recette de moules marinées pour l'apéritif. Cette recette est idéale pour déguster vos restes de moules cuites.
Si vous êtes adeptes du régime Weight Watchers cette recette représente en tout 2 sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 cc huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
0.5 cc paprika
du persil
120 g de moules décortiquées cuites
Mélanger dans un bol l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajouter le paprika et le persil. Bien mélanger et ajouter les moules. Couvrir de film transparent et laisser mariner minimum 1h au réfrigérateur.
Bon appétit !
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Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise
Encore du chou ??? Eh oui !!! Les polonais sont de grands adeptes de chou et ça tombe bien car c'est un veritable allié minceur ! Les recettes de chou sont souvent très light et donnent une bonne satiété. J'ai passé toute mon enfance polonaise à manger du chou :) Je vous propose aujourd'hui de tester la recette polonaise de "kapusta z grzybami". Il s'agit d'un chou mijoté aux champignons séchés.
Pour les adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp/personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de chou blanc
1 oignon
30 g de champignons séchés (type cèpes, etc...)
1 cs huile d'olive
sel et poivre
Dans 1 L d'eau faire cuire les champignons séchés durant plusieurs minutes. ATTENTION ne jetez pas l'eau de cuisson. Réserver les champignons.
Pendant ce temps émincez le chou et l'oignon. Dans une sauteuse faire revenir le chou et l'oignon à feu vif.
Dès que vos aliments commencent à "accrocher" déglacer avec un peu d'eau de cuisson. Mélanger régulièrement le chou. Pendant ce temps émincer les champignons cuits. Les incorporer au chou. Ajouter le reste d'eau de cuisson. Laisser mijoter à mi-couvert environ 40 min. L'eau doit s'évaporer.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes polonaises en cliquant ici
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Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise
Courge butternut au chèvre
Je vous propose aujourd'hui une recette née des restes de mon réfrigérateur. J'avais envie de cuisiner la fin de ma courge butternut et je cherchais une idée originale pour la déguster.
Si vous suivez le régime Weight Watchers la totalité de cette recette vaut 5 sp. J'ai réalisé 6 pièces donc vous pouvez compter 1 sp par pièce.
Ingrédients pour 6 pièces :
une demie courge butternut (la partie pleine)
50 g de fromage de chèvre (type Soignon)
3 tranches de bacon
1 échalote émincée
1 bouillon cube et 300 ml d'eau
sel, poivre et basilic
Préchauffer le four à 200°C.
Tailler la courge en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Eplucher et disposer dans un plat allant au four.
Disposer sur chaque pièce, une demie tranche de bacon et une fine tranche de chèvre. Parsemer d'échalotes. Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Dans le fond du plat mettre l'eau et le bouillon émietté.
Enfourner pour 40 min. ATTENTION au bout de 20 minutes couvrir le plat avec de l'aluminium.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine à base de légumes :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur