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Lassi à la mangue (recette avec ou sans Companion de Moulinex)
Voici une recette de boisson indienne à base de yaourt et fruits : le lassi. Cette boisson est proposée en cocktail ou en dessert.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 1 personne :
une demie mangue
1 yaourt nature (0%)
1 cc sucre
Couper la mangue et l'éplucher. Mixer dans un robot avec le yaourt et le sucre. Si vous avez le Companion mixer V12/1min .
Placer au réfrigérateur avant la dégustation.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , gâteau au chocolat express , rochers ricotta , ...
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Lassi à la mangue
Chou-fleur entier rôti au beurre, à l'ail et au paprika
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à base de chou-fleur. J'ai découvert cette recette sur le blog marlyzen. Ce petit goût de paprika et ce petit parfum d'ail nous ont tous séduits.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 chou-fleur
20g de beurre demi-sel
4 gousses d'ail pressées
0.5 cc gingembre en poudre
1 cc de sucre en poudre
0.5 cc de paprika
sel, poivre
persil ciselé
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger le beurre, l'ail, le gingembre, le sucre, le paprika et le persil. Saler, poivrer et mélanger.
Nettoyer le chou-fleur, retirer les feuilles puis couper le pied.
Poser le chou-fleur dans un plat allant au four et enduisez-le du mélange au beurre (à la main).
Envelopper entièrement le chou-fleur de papier sulfurisé en coinçant les bords du papier sous le chou.
Enfourner 1h15.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes au four :
papillotes de fruits , frites au four de courge butternut, ...
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Chou-fleur entier rôti au beurre, à l'ail et au paprika
Gateau au chocolat express au micro-ondes
Gâteau au chocolat express au micro-ondes
Je l'avoue je ne suis pas une grande fan de l'édulcorant et autres faux sucres ... Ma mission était donc de préparer un gâteau au chocolat avec du vrai chocolat et du vrai sucre sans pour autant préparer une bombe calorique.... Préparer un bon gâteau au chocolat pour faire plaisir à sa famille tout en se faisant plaisir sans culpabiliser....
Je suis bien contente du résultat avec ce gâteau qui plus est, est express car réalisé au micro-ondes !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 7 sp
Ingrédients pour 8 personnes :
75 g chocolat pâtissier (52 %)
60 g farine
40 g sucre
40 g beurre
1/2 sachet de levure
100 g yaourt 0%
2 œufs
Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro-ondes, 2 min à 800 watts.
Ajouter la farine, le sucre et la levure. Bien mélanger. Ajouter le yaourt et les œufs. Bien mélanger jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule adapté au four micro-ondes et faire cuire 4min30, puissance 800 watts. Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
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Tortizza ou pizza tortilla
La pizza tortilla, appelée aussi tortizza est la pizza super tendance. Sur une base de tortilla de blé ou de maïs (la même que celle utilisée pour préparer les fajitas), agrémentée selon vos envies cette pizza est simple et rapide à faire.
Cette recette "light" convient très bien au regimeuses de tous bords et aux adeptes de Weight Watchers. La part vaut 6 sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 tortillas de maïs
2 champignons frais de Paris
6 tranches de bacon
1 tomate
1/2 oignon
2 cs de sauce tomate
2 cs crème liquide (15%)
basilic
sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Passer les tortillas légèrement sous l'eau pour les ramollir.
Recouvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson.
Disposer dessus les deux tortillas.
Étaler le concentré de tomates sur les tortillas.
Disposer dessus les tranches de bacon, les champignons emincés, l'oignon émincé, et les rondelles de tomate.
Ajouter la crème liquide. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.
Enfourner 10 min.
Bon appétit !
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Tortizza ou pizza tortilla
Flan de courgettes et pommes de terre (recette avec ou sans Companion, Thermomix)
Voici ma recette de flan de courgettes et pommes de terre. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot type Companion ou Thermomix.
Si vous suivez le régime Weight Watchers, le flan vaut 3sp la part.
Enfaite dans sa globalité la recette vaut 10 sp donc vous avez juste à diviser selon le nombre de parts. Personnellement j'en ai fais 4.
Ingrédients pour environ 4 parts :
300 g de pommes de terre épluchées
300 g de courgettes
1 oignon
du persil
2 cc farine
1 oeuf
sel et poivre
Dans un premier temps vous devez râper les pommes de terre, l'oignon et les courgettes. Si vous avez le Companion et si vous avez investi dans les fameuses râpes vous pouvez utiliser la lame A vitesse 10.
Dans un saladier ou dans le bol du robot Companion muni de l'ultrablade, mélanger les pommes de terre râpées, les courgettes râpées, l'oignon, l'oeuf, la farine, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger (V10 / 40 sec). Vérifiez l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts.
Préchauffer le four 190°C.
Disposer dans un plat allant au four et enfourner 30 min.
Bon appétit !
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Flan de courgettes et pommes de terre (recette avec ou sans Companion, Thermomix)
Financiers salés au chèvre et tomates séchées
Je vous propose aujourd'hui une recette de financiers salés. J'aime beaucoup les financiers mais je ne pense jamais à la version salée pour les amuse-bouche. J'ai donc voulu tester une recette au chèvre et tomates séchées. Il me restait des tomates séchées de mon super colis de L'île aux Epices c'était l'occasion idéale pour les déguster. Je vous propose une recette version avec ou sans robot Companion.
Ingrédients pour environ 9 financiers :
3 tomates séchées L'île aux Epices
4 blancs d'œufs
140 g de farine
120 g chèvre frais
30 g de gruyère râpé (allégé de préférence)
100 g de beurre
ciboulette
sel et poivre
Découper les tomates séchées en petits morceaux.
Fouetter les blancs d'œuf "en omelette". Vous pouvez le faire dans un saladier ou au Companion (couteau pétrir / concasser V6 / 1 min).
Dans le robot Companion muni du couteau pétrir / concasser ou dans un simple saladier, mélanger tous les ingrédients et les blancs battus.
Préchauffer le four à 190°C.
Disposer la pâte dans les moules à financiers.
Enfourner 25 min.
Si vous avez aimé cette recette de cuisine vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
tapenade , tartines , feuilletés , ...
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Financiers salés au chèvre et tomates séchées
Frozen Yogurt
Prise d'une envie irrésistible de glaces j'ai eu envie de tester pour la première fois le Frozen Yogurt. J'ai voulu tester une recette light donc j'ai réalisé ma glace avec des yaourts à 0%. Le rendu est plus liquide qu'avec des yaourt bien épais mais nous avons adoré avec les enfants cette version allégée.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, la coupe vaut 2 sp.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de bananes (préalablement surgelées)
30 g de sucre
2 yaourts nature (0%)
Vous pouvez réaliser cette recette dans un robot type Companion, Thermomix ou dans une sorbetière...
Dans votre robot Companion muni de l'ultrablade, incorporer les bananes surgelées. Appuyer sur pulse durant 1 min.
Ajouter le sucre et les yaourts, mixer 1min V12.
Verser dans des coupes à glaces et manger rapidement car le Frozen Yogurt ne se conserve pas.
Bon appétit !
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