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ChezCachou

Chips de betteraves au four

3 Mai 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #apero, #weight watchers, #recettes végétariennes

Chips de betteraves au four

 

Voici une idée de recette qui circule beaucoup sur internet : les chips de betteraves au four ! Recette légère sympa à réaliser avec ses enfants. Bien évidemment les miens n'aiment pas la betterave mais ont adoré ces chips 😂 La technique est de dessécher letement les tranches au four à basse température.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 0 sp !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

4 betteraves cuites (vous les trouverez sous vide au rayon fruits et légumes)
sel et poivre

Préchauffer le four à 120°C.
Couper les betteraves en tranches très fines. Vous pouvez utiliser une mandoline.

Les disposer sur des plaques allant au four, recouvertes de papier sulfurisé.

Saupoudrer de sel et de poivre.

J'ai ajouté sur certaines du paprika. Vous pouvez ou non ajouter des épices selon vos goûts.

Enfourner les plaques 1h20, jusqu’à ce que les tranches soient bien desséchées.

 

Bon appétit !

 

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végétarienne, légumeslégumes, accompagnement, betterave

 

 

Chips de betteraves au four
Chips de betteraves au four
Chips de betteraves au four

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Financiers finition pistache (avec ou sans Companion, Thermomix, ....)

1 Mai 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Financiers finition pistache (avec ou sans Companion, Thermomix, ....)

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de dessert ou goûter léger. Ces financiers réalisés sans farine et sans beurre vont vous permettre de vous régaler sans culpabiliser. Vous pouvez réaliser la pâte avec ou sans Companion, Thermomix, ou autre robot...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, trois financiers valent 1 sp !

 

Ingrédients pour 8 financiers :

2 bananes bien mûres

4 œufs

8 fraises

15 g pistaches concassées

 

Préchauffer le four à 190°C.

Dans le bol du robot Companion ou dans un simple saladier écraser les bananes. Si vous utilisez le Companion mixez avec l'ultrablade V10 / 40 sec.

Incorporer les œufs et bien mélanger (V 10 / 40 sec).

Laver et découper les fraises. Les disposer au fond de chaque moule.

Recouvrir avec le mélange à base d'œufs.

Parsemer les pistaches sur le dessus.

Enfourner 14 min.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , gâteau au chocolat express , rochers ricotta , ...

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Feuilleté tressé au saumon et poireaux

1 Mai 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #entree, #poisson

Feuilleté tressé au saumon et poireaux

Je recherchais une idée d'entrée chaude pour un repas en famille. J'ai décidé de tester la recette de Cooking Julia. Son feuilleté tressé au saumon et poireaux a fait le bonheur de toute la famille.

Vous pouvez cuire vos poireaux à la vapeur ou dans une sauteuse.


Ingrédients pour environ 6 personnes :

1 pâte feuilletée
1 cs d'huile d'olive
2 poireaux
2 c. à s. de crème fraîche
2 pavés de saumon
30 g de gruyère râpé
1 jaune d’œuf
sel, poivre

Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles. Dans le bol du Companion, mettre 0,7 L d'eau et cuire les poireaux à la vapeur.
Dans un bol mélanger les poireaux avec la crème fraîche. Saler, poivrer et réserver.

Préchauffer le four à 190°.

Dérouler la pâte feuilletée Au centre de la pâte, disposer le saumon (sans peau) en morceaux.

Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé. Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux. Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.

Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.

 

Bon appétit !

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Feuilleté tressé au saumon et poireaux
Feuilleté tressé au saumon et poireaux
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