/image%2F1933200%2F20180424%2Fob_8baf4d_photo.jpeg)
Muffins light aux cranberries et noix
Voici une nouvelle recette de muffins. Cette fois-ci je vous propose des muffins à base de cranberries et noix. J'ai préparé ces gâteaux pour le petit-déjeuner mais vous pouvez les préparer aussi en dessert ou goûter.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un muffin vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 16 muffins :
35 g cranberries
2 oeufs
80 g de cassonade
90 g de compote de pomme
350 ml de lait écrémé
250 g de flocons d'avoine
1 cs de vanille liquide
1/2 cc de sel
1 sachet de levure chimique
10 g éclats de noix
Dans le bol du robot Companion, muni du couteau pétrir / concasser ou dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf les noix.
Mélanger Vit 8 / 30 sec. Racler les bords avec la spatule.
La pâte est assez liquide c’est normal.
Laisser reposer durant 30 minutes, afin que les flocons d'avoine gonflent.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Remplir des petits moules à muffins.
Déposer sur les muffins des éclats de noix.
Cuire durant 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, dessert, goûter, gâteaux,
Pâtisson mijoté au piment d'Espelette
Voici pour aujourd'hui une recette de pâtisson mijoté. J'aime beaucoup le piment d'Espelette mais selon vos goûts vous pouvez réaliser une version au curry ou autre type d'épices.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâtisson
1 oignon
1 cc de piment d'Espelette
20 g de beurre
sel et poivre
Couper le pâtisson en petits dés puis l'éplucher.
Le faire revenir dans une sauteuse avec le beurre pendant 5 min. Ajouter le piment, saler, poivrer et couvrir.
Continuer la cuisson 10 min à feu doux jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine à base de légumes :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur
Si vous aimez mes recettes et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog).
Pâtisson mijoté au piment d'Espelette
L'invisible aux figues et sirop d'érable
Voici une recette de gâteau à base de figues fraîches et de sirop d'érable. Ces deux ingrédients se marient à merveille.
J'ai réalisé ma recette au Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.
Ingrédients pour 8 personnes :
500 g de figues fraiches
25 g de beurre
2 œufs
20 g de sucre
25 g sirop d’érable
65 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait écrémé
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Dans le bol du Companion muni du batteur incorporer le sucre et le sirop d’érable avec les œufs. Mélanger V 9 / 1 min. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, le lait. Mélanger V 9 / 1 min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec un fouet.
Rincer vos figues et les trancher finement. Mélanger les figues à la pâte afin de bien recouvrir les morceaux.
Disposer du papier sulfurisé dans le fond du moule et verser le mélange.
Enfourner environ 35 min à 180°C.
Vous pouvez servir ce gâteau tiède. Personnellement j'ai préféré ce dessert bien froid après un passage au réfrigérateur.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.