ChezCachou

Tarte au bacon et tomates

9 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Tarte bacon tomates recette Weight Watchers

Il me restait encore quelques tomates du jardin et une folle envie de tarte salée. Depuis que je fais Weight Watchers je mange rarement de la pâte brisée mais de temps en temps on peut se faire plaisir tout en restant raisonnable.

Exceptionnellement je laisse les adeptes de Weight Watchers compter les sp de cette recette selon votre pâte brisée. Vous pouvez en acheter une ou tester les pâtes allégées d'Amandinecooking ici ou de Aude Ici .

Ingrédients pour 6 parts :

1 pâte brisée
1 cs moutarde
5 tranches bacon
5 tomates
basilic
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte. Disposer la pâte et la piquer avec une fourchette à plusieurs reprises.

Étaler la moutarde. Couvrir avec les tranches de bacon. Ajouter les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer de basilic. Saler et poivrer.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

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Osso bucco de veau au cookeo

8 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Voici une recette traditionnelle italienne : un osso bucco. Je l'ai réalisé pour la première fois au Cookeo et nous avons beaucoup aimé ce plat à base de jarret de veau. Il s'agit d'un plat idéal pour un repas en famille.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 8 sp. Ce n'est pas si énorme pour un plat servi lors d'une fête de famille par exemple...

Ingrédients pour 2 parts :

300 g jarret de veau (500 g avec os)
1 oignon émincé
1 cs farine
3 carottes
1 gousse d’ail
200 g pulpe de tomates en conserve
150 ml vin blanc
1 cc sucre
1 cc fond de veau
1 bouquet garni
1 cs huile d’olive
sel et poivre

Couper la viande en morceaux. Garder l'os pour la cuisson.

Éplucher et couper en rondelles les carottes.

Dans la cuve du Cookeo, dans l’huile, incorporer l'oignon et la viande puis programmer le mode dorer 5 min. Mélanger régulièrement.

Saupoudrer de farine et mélanger. Ajouter les carottes, l’ail écrasé, la pulpe de tomates, le vin blanc, le sucre, le fond de veau et le bouquet garni.

Saler et poivrer. Programmer 30 min en cuisson rapide, cuisson sous pression.

Bon appétit

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Gratins de lentilles corail à la feta

7 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #recettes végétariennes

Après avoir profité de quelques jours de repos loin de mon blog je reprends doucement le fil de mes recettes. A vrai dire j'adore cuisiner donc c'est un vrai plaisir pour moi d'élaborer des recettes. Ma vie de famille et mon travail m'occupent à temps plein donc ce n'est pas toujours facile pour moi de tout concilier ...

Bref, merci pour vos nombreux messages reçus sur les réseaux sociaux.... J'ai profité de ces quelques jours de repos pour courir histoire de bien me vider la tête.

Voici pour aujourd'hui une recette facile de gratins de lentilles corail à la feta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp.

Ingrédients pour 2 parts :

130 g lentilles corail sèches
200 g pulpe de tomate
80 g feta au naturel
sel et poivre

Cuire les lentilles en suivant les indications du paquet. Les laisser égoutter.

Préchauffer le four à 240°C.

Répartir les lentilles dans des plats individuels. Couvrir avec de la pulpe de tomate. Émietter dessus la feta. Saler et poivrer

Enfourner environ 10 min.

Bon appétit

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Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix

2 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Voici pour aujourd'hui une recette de quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.

Ingrédients pour 6 parts :

1 cc huile d'olive
400 g courge butternut épluchée
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
100 g feta au naturel émiettée
20 g noix
sel et poivre

Couper la courge en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les morceaux accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de courge et les noix. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

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Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix recette Weight Watchers