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Pavé de daurade en papillote au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une recette de papillote au Cookeo : des pavés de daurade à la sauce soja.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 1 sp par personne.
Je préfère la sauce soja sucrée mais vous pouvez prendre de la sauce soja classique. Vous pouvez accompagner votre plat avez du riz. A comptabiliser en plus dans vos sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
200 g pavé de daurade
2 cc sauce soja sucrée
2 cc crème liquide 18 %
sel et poivre
Verser dans la cuve du Cookeo 200 ml d'eau.
Répartir le poisson sur deux feuilles de papier sulfurisé. Ajouter sur chaque poisson une cuillère à café de sauce soja et une de crème. Saler et poivrer.
Refermer les papillotes et les disposer dans le panier vapeur.
Programmer la cuisson sous pression / cuisson rapide 5 min.
Bon appétit !
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Bowlcake aux pépites de chocolat
Voici pour aujourd'hui une recette de bowlcake aux pépites de chocolat noir.
Ce bowlcake est réalisé avec des flocons d'avoine et sans banane. Il existe de nombreuses variantes de bowlcake sur mon blog tels que le bowlcake semoule, abricots et éclats de noix ; bowlcake coeur coulant au chocolat ; bowlcake semoule ...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers ce bowlcake aux pépites vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 7 sp
Ingrédients pour 1 personne :
1 œuf
35 g flocons d'avoine
80 ml lait écrémé
50 g compote de pommes sans sucres ajoutés
5 g pépites chocolat noir
Dans un bol mélanger l’œuf avec les flocons d’avoine et le lait. Ajouter la compote et bien mélanger.
Mettre 2 min au micro-ondes puissance maxi. Démouler dans une assiette et décorer avec les pépites de chocolat.
Bon appétit !
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Galettes de carottes à la féta
J'ai testé pour vous aujourd'hui la recette de galettes de carottes à la féta du blog Cahierdecuisine.com
Quelle super découverte ! J'ai adoré cette recette.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 1 galette vaut 1 sp. Par contre, grâce aux arrondis, 4 galettes valent 3 sp.
Ingrédients pour 7 galettes :
4 carottes râpées
1 échalote émincée
1 œuf
10 g chapelure (tipiak)
40 g de feta
persil
sel et poivre
Dans un saladier, mélanger les carottes râpées et l'échalote émincée.
Ajouter l'œuf battu en omelette, la chapelure puis mélanger.
Ajouter la fêta émiettée et le persil. Mélanger.
Saler et poivrer puis laisser reposer quelques minutes. Filtrer l'excédent de jus si vous en avez.
Préchauffer le four à 220°C.
A l'aide d'une cuillère, réaliser des galettes sur une plaque munie de papier sulfurisé.
Enfourner environ 15 min. Vous pouvez les retournant à mi-cuisson.
Bon appétit !
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Galettes de carottes à la féta
Pancakes au skyr
Voici pour aujourd'hui une recette de pancakes au skyr. Le skyr est le fameux produit laitier islandais que l'on trouve au supermarché et qui est la grande tendance du moment.
Vous pouvez réaliser cette recette au robot Companion, Thermomix ou dans un simple saladier avec un fouet.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :
- en bleu 💙 2 pancakes valent 1 sp
- en violet 💜 2 pancakes valent 1 sp
- en vert 💚 1 pancake vaut 1 sp
Ingrédients pour 14 pancakes :
1 œuf fermier (ou gros calibre)
140 g skyr nature
80 ml lait écrémé
70 g farine
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
1 cc sucre
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir / concasser ou dans un saladier mélanger l’œuf, le skyr, le lait, la farine, la levure, le sel et le sucre. Laisser reposer la pâte 30 min.
Dans la poêle chaude, cuire plusieurs tas de pâte. J'ai réalisé mes tas à la cuillère à soupe. Il faut compter 1 cuillère à soupe par pancake.
Retourner au bout de 2-3 minutes. Laisser légèrement colorer l'autre face.
Vous pouvez les déguster tièdes ou froids accompagnés de la garniture de votre choix !
Je vous conseille de les conserver au réfrigérateur protégés par un film alimentaire.
Bon appétit !
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Pancakes au skyr
Butternut rôtie au miel et paprika
Voici pour aujourd'hui une recette de courge butternut rôtie au miel et paprika. J'ai déjà cette recette sur mon blog mais avec une cuisson de demie courge. J'ai testé cette fois-ci une cuisson en tranches. Je préfère cette version qui est légèrement plus fondante.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp. En réalité toute la recette vaut 8 sp donc si vous réalisez comme moi quatre parts vous obtenez 2 sp la part.
Choisissez de préférence une courge butternut bio. Sinon vous pouvez l'éplucher avec un économe.
Ingrédients pour 4 parts :
1/2 courge butternut
1 cs miel
1 cs huile d'olive
0.5 cc paprika
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Bien laver la peau de la courge. Vous allez cuire votre courge avec sa peau donc il faut qu'elle soit bien propre.
Couper la courge en deux, vider les graines. Conserver une demie courge butternut pour une autre recette.
Couper votre demie courge en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque munie de papier sulfurisé.
Dans un bol mélanger l'huile, le miel, le paprika, le sel et le poivre.
Badigeonner les morceaux de courge avec ce mélange au pinceau.
Enfourner 40 min.
Bon appétit !
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Butternut rôtie au miel et paprika
Salade d'ananas aux crevettes et à la feta
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette sucrée - salée : une salade d'ananas frais aux crevettes et à la feta.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 3 sp.
Ingrédients pour 2 parts :
1/2 ananas frais
50 g feta
10 crevettes roses cuites décortiquées
1 cc huile
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
Couper le demi ananas frais en morceaux. Mélanger avec la feta émiettée. Ajouter les crevettes décortiquées.
A part, mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter le sel et le poivre.
Verser la sauce juste avant la dégustation.
Bon appétit !
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