/image%2F1933200%2F20180424%2Fob_8baf4d_photo.jpeg)
Articles récents
Quiche aux champignons et au curry
Voici pour aujourd'hui une recette de quiche aux champignons et au curry.
J'ai choisi les rosés des près car mon mari en a trouvé beaucoup mais vous pouvez opter pour des champignons de Paris, des cèpes ou autres champignons frais ... Vous pouvez acheter une pâte brisée ou tester les pâtes allégées d'Amandinecooking ici ou de Aude Ici .
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp (avec la pâte achetée).
Ingrédients pour 6 parts :
1 pâte brisée
1 oignon
400 g champignons (selon votre choix)
1 cc huile d'olive
80 g farine
2 œufs
400 ml lait écrémé
1 cc curry
sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer du papier sulfurisé dans un moule à tarte. Abaisser la pâte brisée dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
Nettoyer et découper les champignons en morceaux. Émincer l'oignon. Les faire suer dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive environ 10 min. Ajouter un petit fond d'eau si besoin.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec). Saler, poivrer et ajouter le curry. Ajouter les champignons. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Crème à l'orange façon orange curd
Voici pour aujourd'hui une recette de crème à l'orange façon orange curd. Vous pouvez la tartiner au petit-déjeuner ou la déguster en dessert.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :
- en violet 💜 4 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 4 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 3 cuillères à café : 1 sp
Ingrédients pour un grand pot :
3 œufs
50 g sucre
2 oranges non traitées
1 cs maïzena
270 g compote de pommes sans sucre
Prélever le zeste et le jus des deux oranges afin d'obtenir 150 ml de jus.
Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste d'oranges dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.
Porter le jus d'orange à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux œufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.
Laisser refroidir à température ambiante. Disposer dans un pot en verre et le garder au réfrigérateur pour déguster bien froid.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Gâteau anniversaire au chocolat facile
Voici pour aujourd'hui une recette un peu spéciale ! Il s'agit du gâteau d'anniversaire de notre petit Jules qui a fêté ses 4 ans cette semaine ! Autant vous dire tout de suite, mais vous vous en doutez bien ; cette recette n'est pas du tout Weight Watchers !
Mais vous aussi, comme moi, avez parfois des anniversaires à fêter ou des envies de gâteau au chocolat ! Voici donc mon gâteau d'anniversaire au chocolat ! Cette recette existait sur mon blog depuis décembre 2015 mais j'ai décidé de supprimer l'ancienne version qui n'était pas top !
Ingrédients pour 8 parts :
Pour le gâteau :
150 g chocolat noir
+ quelques carrés concassés
80 g beurre
100 g sucre
80 g farine
4 œufs
1 sachet de levure chimique
Pour la "ganache" :
100 g chocolat noir
4 cs crème liquide
des vermicelles au chocolat ou des billes de sucre colorées
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Rajouter le sucre. Bien mélanger.
Rajouter les 4 jaunes d’œufs puis la farine avec la levure. Incorporer le chocolat concassé. Laisser reposer la préparation.
Pendant ce temps battre les blancs en neige. Les ajouter délicatement à la préparation. Mettre le tout dans un plat à gâteaux.
Enfourner environ 20 min.
Démouler le gâteau lorsqu'il a bien refroidi.
Pour la "ganache" :
Faire fondre le chocolat et le mélanger avec la crème liquide tiédie. Recouvrir entièrement le gâteau avec ce mélange. Parsemer selon les envies avec des vermicelles au chocolat ou des billes de sucre colorées.
Bon appétit !
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Gâteau anniversaire au chocolat facile
Dos de cabillaud aux carottes et pommes de terre réalisé au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette réalisée au Cookeo. Il s'agit d'un plat complet à base de poisson, carottes et pommes de terre.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp par personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 dos de cabillaud
1 oignon
300 g carottes
200 g pommes de terre
1 cc fumet de poisson
120 ml lait de coco light
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Éplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux.
Faire dorer dans l’huile d’olive, l’oignon émincé, les pommes de terre et les rondelles de carottes. Saler, poivrer. Laisser dorer 3 min en mélangeant régulièrement.
Rajouter le lait de coco et le fumet de poisson et mélanger le tout. Laisser dorer 3 min.
Ajouter le poisson. Saler et poivrer.
Programmer une cuisson rapide / cuisson sous pression 8 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Zupa kalafiorowa
Voici pour aujourd'hui une recette polonaise. Encore une soupe ! Oui les polonais adorent la soupe ... Zupa kalafiorowa est une soupe au chou-fleur.
Vous pouvez réaliser cette soupe même si vous n'avez pas d'aneth mais soyons honnêtes une vraie soupe polonaise sent toujours bon l'aneth....
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 3 sp.
Ingrédients pour 5 parts :
1,5 L eau
2 bouillons cubes de volaille
500 g chou-fleur
200 g pommes de terre
300 g carottes
1 oignon
10 g beurre
aneth
50 g crème (semi-épaisse 18 %)
sel et poivre
Faire revenir dans une marmite, dans le beurre, l'oignon émincé. Ajouter les carottes coupées en rondelles. Laisser dorer quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Laisser dorer quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Ajouter les morceaux de chou-fleur et laisser dorer encore quelques minutes.
Enfin verser l'eau et les bouillons de volaille. A ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 20 min. Saler et poivrer.
Lorsque les légumes sont bien cuits ajouter la crème liquide délayée dans une louche de soupe.
Ajouter l'aneth. Saler et poivrer.
Smacznego !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine polonaise en cliquant ici
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Muffins façon invisible aux poires et éclats de chocolat
Voici pour aujourd'hui une recette de muffins façon invisible aux poires et éclats de chocolat. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans votre robot Companion, Thermomix...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un muffin vaut 3 sp.
Ingrédients pour 6 muffins :
10 g beurre
1 œuf
20 g sucre
50 ml lait écrémé
30 g farine
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
3 poires
20 g éclats de chocolat (52 %)
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol du Companion muni du batteur ou dans un saladier, faire fondre le beurre (V3 / 60°C / 3 min).
Ajouter l’œuf, le sucre, le lait, la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger (V8 / 30 sec) afin d'obtenir une pâte homogène.
Peler les poires puis les trancher en fines lamelles. Ajouter les fruits dans la pâte en mélangeant délicatement afin de bien tous les imbiber.
Verser la pâte dans les moules à muffins. Parsemer avec les éclats de chocolat.
Enfourner environ 25 minutes.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Idées menus Weight Watchers automne
Vous avez été nombreux à me demander des idées de menus pour vos repas du midi ou du soir.
Je vous propose aujourd'hui trois nouvelles idées de menus. Vous avez juste à cliquer sur les noms pour retrouver le lien des recettes.
ATTENTION je ne suis pas diététicienne et je ne prétends surtout pas avoir les menus les plus équilibrés du monde. Je vous laisse équilibrer sur la journée vos apports nécessaires.
Tous mes menus ont été recalculés avec le nouveau programme liberté.
Menu 1 : 10 sp
Entrée : assiette de crevettes + 35 g baguette (2 sp)
Plat : quiche sans pâte aux poireaux et jambon (7 sp) + salade verte + vinaigrette light (1 sp)
Dessert : 1 yaourt nature avec des morceaux de kiwi
Menu 2 : 11 sp
Entrée : Velouté de potimarron (1 sp)
Plat : 100 g steak haché 5 % (3 sp) + 3 galettes aux haricots rouges et carottes (3 sp)
Dessert : semoule poires et éclats chocolat (4 sp)
Menu 3 : 9 sp
Entrée : cocotte d'oeufs à la florentine (3 sp)
Plat : dos de cabillaud revenu à la poêle avec 1 cc huile d'olive (1 sp) + courge butternut façon hasselback (5 sp)
Dessert : 1 compote de pommes sans sucres ajoutés ou 1 fruit
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Cocottes d'oeufs à la florentine
Voici pour aujourd'hui une recette d'épinards frais. Je dois admettre que je déteste les épinards en conserve. Par contre j'aime beaucoup les épinards frais. Mon seul problème est de savoir les doser au moment de l'achat. Il faut bien remplir son sac à ras bords pour obtenir après cuisson une quantité suffisante pour deux personnes.
Voici donc une recette de cocottes d'oeufs à la florentine. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cocotte vaut 3 sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
500 g épinards frais
2 œufs
20 g maïzena
270 ml lait écrémé
1 bouillon cube de volaille émietté
une pincée de noix de muscade
sel et poivre
Pour la sauce béchamel allégée au bouillon de volaille :
Délayer la maïzena et le bouillon cube dans le lait froid. Porter à ébullition sur feu assez fort et mélanger sans arrêter jusqu'à ce que la sauce béchamel épaississe. Cette cuisson peut prendre plus de temps que pour une sauce béchamel classique. J'ai mis environ 5 minutes sur feu assez vif.
Ajouter une pincée de noix de muscade. Saler et poivrer.
Faire cuire les œufs durs. Les passer sous l'eau froide et les écaler. Couper les œufs en deux et réserver.
Rincer plusieurs fois les épinards. Les cuire encore humides dans une sauteuse sans ajout de matière grasse. Saler légèrement et laisser cuire à feu doux environ 5 min. Mélanger régulièrement. Les épinards vont considérablement réduire.
Laisser évaporer le peu de liquide restant. S'il en reste trop vous pouvez les égoutter.
Préchauffer le four à 210°C.
Disposer dans les cocottes les épinards. Ajouter les oeufs durs coupés en deux. Napper de sauce béchamel.
Enfourner environ 5 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ic
Biscuits cuillers façon éclairs au chocolat
Biscuits cuillers façon éclairs au chocolat
Voici pour aujourd'hui des biscuits cuillers façon éclairs au chocolat. J'ai utilisé la recette de crème pâtissière de l'Atelier des Chefs. J'ai juste remplacé la pâte à choux de l'éclair par des biscuits cuillers.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un biscuit cuillers façon éclair au chocolat vaut 3 sp.
Ingrédients pour 8 éclairs :
8 biscuits cuillers
250 ml lait écrémé
2 jaunes d’œuf
40 g sucre
20 g farine
10 g cacao non sucré
La recette de la crème pâtissière selon l'Atelier des Chefs :
"Mettre le lait à bouillir. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent, ajouter la farine et le cacao. Verser la moitié du lait bouillant sur les oeufs, mélanger quelques secondes puis remettre à cuire pendant 3 min en mélangeant constamment avec le reste de lait chaud, dès reprise de l'ébullition.
Verser ensuite sur une plaque munie d'un film alimentaire et refroidir rapidement." Pas de panique la crème se tient bien et ne va pas couler.
Couper délicatement les biscuits cuillers en deux dans le sens de la longueur. Les garnir de crème à l'aide d'une poche à douille.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Velouté de potimarron avec peau au Cookeo
Velouté de potimarron avec peau au Cookeo
Vous n'aimez pas éplucher le potimarron ? Cette recette est faite pour vous !
Cette recette de velouté a la particularité d'être réalisé avec des potimarrons non épluchés. Le goût est meilleur et cela limite le travail et les déchets. Je vous propose, cette fois-ci, la recette au Cookeo mais vous pouvez la faire dans une simple marmite.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 6 parts :
1kg potimarron
200 g pommes de terre
200 g carottes
1 L d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 cs crème fraîche 30 %
sel et poivre
Laver et couper le potimarron en morceaux. Vider les graines.
Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes.
Dans le bol du robot ou dans votre marmite incorporer tous les ingrédients sauf la crème. Dans le Cookeo, programmer 20 min de cuisson sous pression.
Si vous réalisez ce velouté à la marmite faites le cuire à couvert environ 35 min.
A la fin de la cuisson, mixer la préparation. Ajouter la crème fraîche.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.
Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
