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ChezCachou

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Que faire avec des lentilles corail ?

12 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Que faire avec ?

Que faire avec des lentilles corail ? Recettes Weight Watchers


Vous me demandez souvent quel plat cuisiner avec des lentilles corail. Voici mon article spécial "que faire avec ..." . J'espère que vous trouverez une idée de recette.

Les recettes de cet article sont classées par sp (liberté) et seront complétées par de futures recettes du blog. Il vous suffit de cliquer sur le lien pour être redirigé directement sur la recette.



Les recettes à base de lentilles de 0 à 3 sp :



Velouté de lentilles corail avec ou sans Cookeo  : 0 sp Ici

Croquettes de lentilles corail : 4 pièces = 1 sp Ici

Crackers aux lentilles corail et paprika : 40 g = 1 sp Ici

Dahl de lentilles corail avec ou sans Companion : 2 sp Ici

Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo : 3 sp Ici

Salade de lentilles corail, tomates et feta : 3 sp Ici

Salade de légumes croquants aux lentilles corail et houmous : version entrée  = 3 sp Ici
 

 

Les recettes à base de lentilles de 4 à 6 sp :
 


Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre : 4 sp Ici

Gratin de lentilles corail et feta : 4 sp ici

Bon appétit !

 

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Salade de foies de volaille et œuf mollet

11 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat

Salade de foies de volailles et oeuf mollet



On profite des derniers jours d'été pour se faire plaisir avec une grande salade ! Voici une idée de salade réalisée cette semaine. Je vous donne la base des ingrédients pour une personne, à vous de multiplier selon le nombre de convives.

Vous pouvez réaliser une vinaigrette light pour assaisonner cette recette. Voici des idées de vinaigrettes light issues de mon blog : ici
 
A titre exceptionnel, je laisse les adeptes de Weight Watchers compter leur sp selon notamment les foies de volaille choisis. A titre d'information ma salade valait 8 sp.



Ingrédients pour 1 personne :

2 tomates
des feuilles de salade
90 g foies de volaille
17 g comté
1 oeuf
ciboulette
sel et poivre


Laver la salade et disposer quelques feuilles sur l'assiette. Ajouter les tomates coupées en morceaux. Ajouter le comté coupé en petits dés. 

Faire revenir les foies de volaille dans une sauteuse à feu vif sans ajout de matière grasse. Les ajouter dans la salade.

Pendant ce temps faire chauffer de l'eau salée. A ébullition, plonger l’œuf et laisser cuire 6 min (après reprise de l’ébullition). A la fin des 6 minutes retirer l’œuf et le plonger immédiatement dans l'eau froide.

Ecaler l'oeuf délicatement et le poser sur la salade. Juste avant de servir le couper en deux et saupoudrer de ciboulette.

Saler et poivrer.

Bon appétit !

 

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Crevettes marinées à l'orange à la plancha

10 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #plancha, #poisson

Crevettes marinées à l'orange à la plancha

 

Je clôture aujourd'hui ma saison de recettes à la plancha. Voici donc une recette de crevettes marinées à l'orange.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp par personne.



Ingrédients pour 2 personnes :
 
700 g crevettes roses
1 orange
1 cs huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette
sel et poivre

Décortiquer les crevettes.

Mélanger le jus de l'orange avec l'huile d'olive et le piment.

Saler et poivrer.

Ajouter les crevettes et bien mélanger. Filmer le saladier et laisser mariner au réfrigérateur environ 30 min.

Préchauffer la plancha.

Faire cuire les crevettes environ 5 min jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.

Bon appétit !

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Flan de thon aux tomates et chèvre. Recette avec ou sans Companion

9 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #poisson

Flan de thon aux tomates et chèvre. Recette avec ou sans Companion

 

Voici pour aujourd'hui une recette de flan de thon aux tomates et chèvre. J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 2 sp. Vous pouvez utiliser du thon au naturel mais il faudra ajouter 1 cuillère à soupe d'huile.


Ingrédients pour 3 parts :

2 tomates
1 échalote émincée
50 g fromage de chèvre frais type chavroux
60 g thon mariné au basilic (égoutté)
3 oeufs

Préchauffer le four à 240°C.

Battre les oeufs en omelette.

Dans le bol du Companion muni du mélangeur ou dans un saladier incorporer tous les ingrédients sauf les tomates. Mélanger afin d'obtenir une base homogène (V 9 / 30 sec). Saler et poivrer.

Verser cette pâte dans un moule garni de papier sulfurisé. Disposer dessus les rondelles de tomates.

Enfourner environ 25 min.
 

Bon appétit !

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Gâteaux aux pommes et tofu soyeux réalisés avec ou sans Companion

8 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts

Gâteaux aux pommes et tofu soyeux réalisés avec ou sans Companion



Voici pour aujourd'hui une recette de gâteaux aux pommes et tofu soyeux. Attention c'est bien du tofu soyeux ce qui n'a rien à voir avec du tofu ferme. L'idée d'associer la pomme au tofu soyeux m'est venue grâce à Cooking Julia

J'avais réalisé un grand gâteau mais j'ai eu du mal à le démouler du coup je vous conseille de réaliser des gâteaux dans des moules en portions individuelles. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp.


Ingrédients pour 6 parts :

400 g tofu soyeux
40 g sucre
1 cs sirop d'érable
20 g maïzena
1 œuf
2 pommes


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier ou dans le bol du Companion, mélanger le tofu soyeux, le sucre, la maïzena, le sirop d'érable et l’œuf. (V 10 / 20 sec).

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les incorporer à la pâte et bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules individuels et enfourner environ 35 min.

 

Bon appétit !

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Pasta z tuńczyka

6 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #apero, #entree, #poisson, #recettes polonaises

Pasta z tuńczyka



Voici pour aujourd'hui une recette polonaise que j'aime beaucoup : pasta z tuńczyka. Il s'agit d'une recette à base de thon et d'oeuf dur râpé qui se tartine en amuse-bouche ou en entrée.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, tout le pot vaut 1 sp.

Ingrédients pour 1 pot :

1 oeuf
60 g thon au naturel égoutté.
50 g fromage blanc 0 %
aneth
sel et poivre

Faire cuire l'oeuf dur et le râper. Ajouter l'aneth et le thon égoutté.

Mélanger puis ajouter le fromage blanc, saler et poivrer.

Bon appétit !

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Gratin de pommes de terre, tomates, Serrano et Merzer

3 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat

Gratin de pommes de terre, tomates, Serrano et Merzer


Je vous propose aujourd'hui une recette de gratin de pommes de terre léger. Il est à base de pommes de terre, tomates, jambon de Serrano et fromage Merzer.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 6 sp par personne.
 
Ingrédients pour 4 personnes :

500 g pommes de terre
4 tomates
150 g jambon Serrano
100 g fromage Merzer
Sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher, les couper et les disposer dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer sur les pommes de terre, les tomates et les tranches de jambon.

Couvrir avec des lamelles de merzer.  Saler et poivrer.

Enfourner environ 25 min.

Bon appétit !

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Moelleux aux prunes et biscuits cuillers avec ou sans Companion

31 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts

Moelleux aux prunes et biscuits cuillers avec ou sans Companion



Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux aux prunes. Recette idéale pour un dessert, un goûter ou même pour le petit-déjeuner.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 1 moelleux vaut 1 sp et 2 moelleux valent 3 sp.


Ingrédients pour 5 moelleux :

1 oeuf
2 cc sirop d'érable
40 g de biscuits cuillers
200 g prunes jaunes
50 g yaourt nature 0%
1 cc levure chimique


Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du Companion ou dans un saladier mélanger l'oeuf avec le sirop d'érable, les biscuits émiettés. Ajouter les morceaux de fruits, le yaourt et la levure. Mélanger V 8 / 30 sec.

Verser la préparation dans des ramequins.

Enfourner environ 30 min puis laisser refroidir à la sortie du four.



Bon appétit !

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Invisible aux courgettes, coppa et merzer

30 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Invisible aux courgettes, coppa et merzer

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'invisible : un invisible aux courgettes, coppa et merzer.

Si vous n'avez pas de coppa vous pouvez utiliser du jambon ou du bacon et recompter les sp.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp par personne.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 cs huile d'olive   
600 g courgettes    
100 g coppa (charcuterie)              
120 g merzer    
150 ml lait écrémé                    
100 g farine     
2 œufs
1 sachet de levure                   
sel et poivre

 
Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher et couper les courgettes en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive une dizaine de minutes.

Couper le merzer en tranches.

Disposer dans le plat du papier sulfurisé puis une couche de courgettes, une couche de coppa et finir par une couche de fromage.

Dans un saladier mélanger le lait, la farine, les œufs et la levure. Saler et poivrer.
Verser ce mélange sur le plat.

Enfourner environ 30 min.


Bon appétit !
 

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Samoussas aux mirabelles cuisson au four

25 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Samoussas aux mirabelles

 

Voici pour aujourd'hui une recette facile à base de mirabelles : des samoussas aux mirabelles et petits suisses. Si vous ne savez pas réaliser des samoussas, pas de panique je vous ai déjà préparé un article spécial ce sujet. Je fais la technique de la découpe des feuilles de bricks en 4. Voici la technique en photos . C'est très facile à faire.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 2 samoussas vallent 1 sp. 

 

Ingrédients pour 20 samoussas :

300 g mirabelles
2 petits suisses 0 %
1 cs miel
5 feuilles de brick
1 cs lait écrémé
1 jaune d'oeuf


Découper les mirabelles en morceaux et retirer le noyau.

Préparer votre farce : mélanger les petits suisses avec le miel. Incorporer les morceaux de mirabelles et bien mélanger.

Préchauffer votre four à 180°C. Disposer une cuillère à café de farce sur une bande de feuille de brick. Plier en samoussas et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire de même jusqu'à épuisement de la farce.

Dans un bol délayez un jaune d'œuf avec le lait.

Dorer les samoussas avec ce mélange et les enfourner pour environ 20 min.

 Bon appétit !

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