Il me restait encore quelques tomates du jardin et une folle envie de tarte salée. Depuis que je fais Weight Watchers je mange rarement de la pâte brisée mais de temps en temps on peut se faire plaisir tout en restant raisonnable.

Exceptionnellement je laisse les adeptes de Weight Watchers compter les sp de cette recette selon votre pâte brisée. Vous pouvez en acheter une ou tester les pâtes allégées d'Amandinecooking ici ou de Aude Ici .


Ingrédients pour 6 parts :

1 pâte brisée
1 cs moutarde
5 tranches bacon
5 tomates
basilic
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte. Disposer la pâte et la piquer avec une fourchette à plusieurs reprises.

Étaler la moutarde. Couvrir avec les tranches de bacon. Ajouter les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer de basilic. Saler et poivrer.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

Voici une recette traditionnelle italienne : un osso bucco. Je l'ai réalisé pour la première fois au Cookeo et nous avons beaucoup aimé ce plat à base de jarret de veau. Il s'agit d'un plat idéal pour un repas en famille. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 8 sp. Ce n'est pas si énorme pour un plat servi lors d'une fête de famille par exemple... 
 

Après avoir profité de quelques jours de repos loin de mon blog je reprends doucement le fil de mes recettes. A vrai dire j'adore cuisiner donc c'est un vrai plaisir pour moi d'élaborer des recettes. Ma vie de famille et mon travail m'occupent à temps plein donc ce n'est pas toujours facile pour moi de tout concilier ...

Bref, merci pour vos nombreux messages reçus sur les réseaux sociaux.... J'ai profité de ces quelques jours de repos pour courir histoire de bien me vider la tête.

Voici pour aujourd'hui une recette facile de gratins de lentilles corail à la feta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp.

Ingrédients pour 2 parts :

130 g lentilles corail sèches
200 g pulpe de tomate
80 g feta au naturel
sel et poivre

Cuire les lentilles en suivant les indications du paquet. Les laisser égoutter.

Préchauffer le four à 240°C.

Répartir les lentilles dans des plats individuels. Couvrir avec de la pulpe de tomate. Émietter dessus la feta. Saler et poivrer

Enfourner environ 10 min.

Bon appétit

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Voici pour aujourd'hui une recette de quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.

Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
400 g courge butternut épluchée
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
100 g feta au naturel émiettée
20 g noix
sel et poivre


Couper la courge en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les morceaux accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de courge et les noix. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

J'adore les soupes et veloutés. Mes origines polonaises y sont sûrement pour quelque chose ... J'ai eu pour habitude de manger de la soupe midi et soir tous les jours de l'année !

Voici donc 10 idées de soupes ou veloutés dont quelques recettes polonaises ! Pour les adeptes de Weight Watchers, je vous ai classé les recettes par sp liberté (sp bleus) mais vous pouvez facilement convertir en sp violets ou verts.

Cet article sera régulièrement complété avec de nouvelles recettes et vous seras transmis par newsletter. 


Velouté de lentilles corail avec ou sans Cookeo 0 sp  : Ici

Barszcz czerwony 1 sp : Ici
 

Velouté de carottes aux échalotes 1 sp : Ici


Velouté de potimarron aux cèpes 1 sp : Ici

Velouté de potimarron avec peau au Cookeo 1 sp : ici


Velouté facile 1 sp : Ici


Velouté de citrouille au Cookeo 2 sp : Ici


Velouté de butternut avec ou sans Companion 2 sp : Ici

Zupa ogórkowa 2 sp : Ici

Velouté de courgettes au Cookeo 3 sp : Ici

Zupa kalafiorowa 3 sp : ici

Zupa koperkowa ou soupe à l'aneth 4 sp : Ici


Bon appétit !

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette weight watchers : une quiche sans pâte aux poivrons, bœuf séché et St Môret. J'ai ajouté du bœuf séché mais vous pouvez le remplacer par du jambon ou du bacon.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.


Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
2 poivrons de couleur
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
150 g St Môret (ligne et plaisir)
150 g bœuf séché
sel et poivre


Couper les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les poivrons accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Couper les tranches de bœuf séché en lamelles.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les poivrons et le bœuf séché. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

J'aime bien les pains nuages version sucrée au petit-déjeuner du coup j'ai eu envie de tenter une version mini pour l'apéritif.

Les pains nuages ou cloud bread n'ont de pain que le nom. Au vu des ingrédients ne vous attendez pas à croquer dans du pain. Celà étant dit ces "mini-pains" permettent de se faire plaisir en amuse-bouche car ils peuvent être tartinés selon vos envies.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la totalité de la recette vaut 1 sp. Vous avez juste à compter les sp de la garniture. Personnellement j'ai choisi un mélange au fromage blanc et concombre.
 

Ingrédients pour 12 mini-pains nuages :

2 oeufs

50 g fromage blanc 0%

1 cc levure chimique



Préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le fromage blanc.

À part, monter les blancs en neige avec la levure.

Incorporer délicatement les blancs au mélange au fromage blanc jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Faire 12 tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner environ 20 min.

Bon appétit !

 

Décidément ce Cookeo ne me quitte plus depuis quelques jours ... Je promets aux internautes qui cuisinent sans robot de très vite leur proposer des recettes "classiques".... En attendant voici donc une nouvelle recette au Cookeo : un curry de poulet aux légumes.

Si vous n'avez pas de Cookeo, pas de panique vous pouvez réaliser cette recette dans une sauteuse. Il faut juste augmenter le temps de cuisson.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs huile d'olive
2 gousses d'ail
4 escalopes de poulet
3 poivrons
2 courgettes
1 cc curry
150 g de fromage blanc 0%
200 ml de lait de coco light
100 ml d'eau
sel et poivre

Couper les escalopes de poulet en dés. Couper les courgettes et poivrons en morceaux.

Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, incorporer l'huile d'olive et l'ail écrasé. Faire revenir pendant 5 min avec le poulet et les poivrons. Mélanger régulièrement.

Ajouter les courgettes, le curry, le fromage blanc, le lait de coco et l'eau.

Saler et poivrer.

Passer en mode cuisson rapide / cuisson sous pression 12 min.

Bon appétit !

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo ! Oui je suis à fond dans le Cookeo en ce moment. Il faut dire qu'avec la rentrée je manque de temps et le Cookeo est mon allié idéal dans ces moments là. 

Ps : non je n'ai pas de pourcentage sur la vente des Cookeo mais il faut avouer qu'il est bien ce petit "robot" culinaire.

Exceptionnellement je vous propose la photo du plat avant la fin de sa cuisson.... Le plat était excellent mais la photo du rendu n'était pas sensationnelle. Il faut bien l'avouer un plat mijoté n'est pas toujours très facile à photographier .... 😉

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 7 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cc huile d'olive
500 g viande haché (5 %)
1 oignon
700 g haricots coco (haricots plats)
500 g pommes de terre
250 ml vin blanc
sel, poivre

Découper la viande en morceaux. Equeuter les haricots et éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en gros cubes. Vous pouvez couper les haricots en tronçons ou les laisser entiers. Émincer l'oignon.

Dans la cuve du Cookeo, dans l'huile d'olive, en mode dorer faire revenir la viande hachée et l'oignon quelques minutes.

Rajouter les haricots et les pommes de terre. Ajouter le vin blanc. Saler et poivrer.
 
Programmer la cuisson rapide sous pression 10 min.