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ChezCachou

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Chili con carne au Cookeo Weight Watchers

16 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Chili con carne au Cookeo Weight Watchers


J'adore faire le chili con carne. C'est un de mes plats en sauce préféré. J'ai déjà une recette de chili au Companion sur mon blog. J'ai voulu tester une version au Cookeo.

Si vous n'avez pas de robot pas de panique. Vous pouvez bien évidemment réussir cette recette en faisant mijoter les ingrédients dans une sauteuse ( 30 min).

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp. Vous pouvez accompagner votre plat avec du riz. A comptabiliser dans les sp.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs huile d'olive
1 oignon émincé
1 poivron émincé
1 gousse d'ail écrasée
2 cc piment doux en poudre
1 cc cumin
1 cc paprika
0.5 cc cannelle
350 g bœuf haché à 5%
250 g haricots rouges égouttés et rincés
200 g tomates concassées
1 tablette de bouillon de boeuf


Programmer le Cookeo en mode "dorer", ajouter l'huile, l'oignon, le poivron et l'ail. Laisser dorer 2 min.

Ajouter tous les autres ingrédients dans la cuve.

Programmer le Cookeo en cuisson rapide sous pression 7 min.
 

Bon appétit !

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Salade d'encornets

14 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #entree

Salade d'encornets


Voici pour aujourd'hui une recette de salade composée. Cette salade fraîcheur est réalisée à base de tronçons d'encornets. Je les achète déjà cuits au rayon poissonnerie mais vous pouvez les cuire vous mêmes si vous préférez.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 1 sp par personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de tronçons d'encornets
20 tomates cerises
feuilles de salade
feuilles de basilic
1 cc huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
1 cc moutarde
sel et poivre

Laver et couper les tomates.

Passer sous l'eau froide les tronçons d'encornets et les laisser égoutter. Les couper en petits morceaux si besoin.

Disposer des feuilles de salades. Ajouter les encornets, les tomates et quelques feuilles de basilic.

Dans un bol mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et la moutarde. Mélanger. Saler et poivrer puis verser sur la salade.
 

Bon appétit !

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Financiers aux abricots et tofu soyeux

12 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Financiers aux abricots et tofu soyeux


J'ai testé aujourd'hui pour vous la recette de financiers aux abricots et tofu soyeux du site Gratinez . J'ai juste légèrement allégé leur excellente recette.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un financier vaut 2 sp, 2 financiers valent 4 sp.

Ingrédients pour 9 financiers :

35 g farine
1 cc levure chimique
20 g poudre d’amande
10 g amandes effilées
50 g sucre
30 g compote de pommes sans sucres ajoutés
50 g tofu soyeux
2 abricots

15 ml d’eau
1 pincée de sel


 
Préchauffer le four à 180°C.

Rincer et couper les abricots en morceaux.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande, le sucre et le sel. Incorporer ensuite le tofu soyeux et la compote puis mélanger. Ajouter l'eau et bien mélanger le tout.

Répartir la préparation dans neuf moules à financiers, disposer dessus des morceaux d’abricots et saupoudrer d’amandes effilées.

Enfourner environ  20 min.

Bon appétit !

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Weight Watchers à la plancha des idées recettes

11 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #plancha

Weight Watchers à la plancha 9 idées recettes

Voici enfin mon article sur les recettes Weight Watchers à la plancha. Elles sont classées par sp. Toutes mes recettes ont été mises à jour avec le programme sp liberté.

Il vous suffit de cliquer sur le lien pour tomber directement sur la recette.

Cette liste sera régulièrement mise à jour avec mes nouvelles recettes. Vous la recevrez donc de temps en temps par le biais de ma newsletter.



Recettes de 0 à 3 sp :

Papillotes de maquereaux à la plancha 0 sp : Recette

Brochettes aux crevettes encornets et ananas 1 sp : Recette

Brochettes de champignons à la sauce soja 1 sp : Recette


Moules à la plancha 1 sp : Recette

Darnes de saumon marinées à l'aneth 1 sp : Recette

Courgettes marinées en papillotes 2 sp : Recette

Légumes du soleil marinés et cuits à la plancha 2 sp : Recette

Dinde marinée au sirop d'érable et légumes du soleil 2 sp : Recette

Seiches marinées au jus de citron et thym 2 sp : Recette

Crevettes marinées à l'orange 2 sp : Recette

Brochettes de la mer 2 sp : Recette

 

Recettes de 4 à 6 sp :

Moules à la crème champignons et curry 4 sp : Recette

Marinade de poulet à la plancha 6 sp : Recette

Daurade au lait de coco 6 sp : Recette

Bon appétit !

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Cookies aux pépites de chocolat

9 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Cookies aux pépites de chocolat

 

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de cookies. Vous en trouverez de nombreuses sur mon blog avec des versions plus ou moins light. J'avais envie cette fois-ci de me faire plaisir avec des cookies un peu moins allégés. Ils sont donc à 3 sp l'unité ce qui reste encore raisonnable par rapport aux cookies classiques.

 

Ingrédients pour 15 cookies : 

45 g pepites de chocolat
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
150 g farine
1 œuf
50 g sucre
25 g beurre
20 g compote de pommes sans sucres ajoutés
 

 

Préchauffer le four à 180°C.


Faire fondre le beurre. 

Le mélanger avec l’œuf, le sucre, la farine, le sel, la levure et la compote de pommes. 

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

Faire des tas, les aplatir légerement puis les disposer sur du papier sulfurisé.

Enfourner environ 10 min.

 

Bon appétit !

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Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo

8 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat

Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo

 

Voici pour aujourd'hui une recette de tomates farcies aux lentilles corail et chorizo. Le chorizo apporte beaucoup de goût dans cette recette. Vous pouvez ajouter une pincée de piment si vous aimez les plats épicés. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 3 sp. Une part dans cette recette représente deux tomates farcies par personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

4 tomates
80 g lentilles corail sèches
35 g chorizo
Sel et poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Faire cuire les lentilles corail dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications du paquet.

Laver les tomates et les évider en creusant délicatement. Garder la chair de tomates et les chapeaux. 

Lorsque les lentilles sont cuites les égoutter.

Dans un bol, mélanger la chair de tomates, les lentilles et le chorizo émincé. Retirer l'éventuel excédent d'eau. Saler, poivrer. Bien mélanger le tout.

Garnir les tomates avec la préparation. Recouvrir avec les chapeaux puis disposer dans un plat et enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

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Idées menus petit-déjeuner Weight Watchers

6 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Petit déjeuner, #menus

 

Idées menus petit-déjeuner Weight Watchers


Voici quelques idées de menus pour le petit-déjeuner. Vous pouvez les modifier selon vos envies. ATTENTION je ne suis pas diététicienne et je ne prétends surtout pas avoir les menus les plus équilibrés du monde....

Pendant des années j'ai mangé la même chose au réveil. Quelle idée impensable de "cuisiner" un petit-déjeuner ... comme si j'avais le temps de cuisiner le matin ! Et puis le déclic.... et si je préparais le dimanche un petit-déjeuner pour une partie de la semaine ? C'est ainsi que j'ai commencé à diversifier mon petit-déjeuner.

J'aimais beaucoup cuisiner mais manger des "pâtisseries" coûte des sp. Les réaliser pour le petit-déjeuner permet de se faire plaisir tout en diversifiant ce repas primordial.

Tous mes menus ont été recalculés avec le nouveau programme liberté. Vous trouverez les recettes directement en cliquant sur les liens.


Petit-déjeuner Weight Watchers 1 : 4 sp

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre (1 sp)
3 cracottes de froment (2 sp) avec 13 g pâte à tartiner aux spéculoos  (1 sp)
1 yaourt nature 0 % avec des morceaux de poires (0 sp)



Petit-déjeuner Weight Watchers 2 : 4 sp

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre (1 sp)
1 tranche de pain de mie façon pain perdu (2 sp)
1 fromage blanc 0 % avec des morceaux de kiwi (1 sp)



Petit-déjeuner Weight Watchers 3 : 6 sp

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre (1 sp)
3 mini-crêpes  (2 sp) et 1 cs crème citron (1 sp)
1 verre de lait écrémé 190 ml (2 sp)
1 banane en morceaux



Petit-déjeuner Weight Watchers 4 : 4 sp

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre (1 sp)
2 gâteaux flocons d'avoine compotée abricots (2 sp)
1 yaourt nature 0 % et 1 cc sucre (1 sp)



Petit-déjeuner Weight Watchers 5 : 3 sp

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre (1 sp)
3 financiers finition pistache  (1 sp)
1 yaourt nature 0 % avec 1 cc miel (1 sp)

Bon appétit !

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Gâteau de semoule aux nectarines

3 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Gâteau de semoule aux nectarines



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de gâteau de semoule. Cette fois-ci il est décliné aux nectarines.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 3 sp.


Ingrédients pour 8 parts :

250 ml lait écrémé  
20 g beurre            
50 g semoule fine        
35 g sucre            
3 œufs                  
4 nectarines


Faire bouillir le lait avec le beurre. Incorporer la semoule et faire cuire doucement jusqu’à épaississement en tournant régulièrement.

Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les blancs d'oeufs en neige.

Ajouter les jaunes d’œufs à la semoule. Incorporer les blancs d'oeufs délicatement à la spatule.

Disposer la pâte dans un plat à gâteaux . Disposer au-dessus des demies nectarines.

Enfourner 20 min.

Bon appétit !

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Légumes farcis Weight Watchers

2 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat

Légumes farcis Weight Watchers

 

Facile et souvent top chrono : le légume farci est un bon allié minceur. Voici 9 idées de recettes à varier à l'infini selon votre imagination ♡ J'ai classé les recettes par sp.

Je mettrais cet article de temps en temps à jour avec de nouvelles idées. 

 

Recettes de 0 à 3 sp :

 

Gołąbki ou chou farci à la polonaise (2 sp) : Recette

Poivrons farcis au poisson (2 sp) : Recette

 

Recettes de 4 à 6 sp :

 

Courgettes farcies aux lentilles corail et fromage de chèvre (4 sp) : Recette

Tomates farcies chèvre et coppa  (4 sp) : Recette

Courgettes farcies à la ricotta et bacon (5 sp) : Recette

Courge pomarine ou jack be little farcie au fromage (6 sp) : Recette

Mini poivrons farcis (6 sp) : Recette

Pâtisson farci (6 sp) : Recette

 

Recettes de 7 sp et plus :



Aubergine farcie (7 sp) : Recette

Poivrons farcis plancha (8 sp) : Recette

Bon appétit !

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Crème de groseilles

30 Juin 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts, #Petit déjeuner

Crème de groseilles



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de groseilles : une crème de groseilles façon "lemon curd".

Je remercie Amandine du blog amandinecooking qui m'a fait découvrir sa recette de " groseilles curd ". J'ai légèrement modifié sa recette en rajoutant une compote sans sucres ajoutés.

 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- en violet 💜 5 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 5 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 4 cuillères à café : 1 sp


Ingrédients pour 1 grand pot :

200 g groseilles
2 œufs
40 g sucre
100 g compote de pommes sans sucrés ajoutés
2 cc maïzena


Laver les groseilles et les mixer pour d'obtenir une purée. Tamiser la purée pour d'obtenir un coulis lisse.

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, la compote et la maïzena. Ajouter le coulis de groseilles, bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.

Verser dans une casserole sur feux doux et mélanger sans arrêter jusqu'à épaississement.

Verser dans un pot puis laisser refroidir à température ambiante.

Ce type de crème se conserve au réfrigérateur maximum une semaine. Vous pouvez la consommer tartinée au petit-déjeuner ou en dessert.
 

Bon appétit !

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