Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au cookeo : un one pot pasta au thon mariné et tomates. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 8 sp par personne. Si vous souhaitez diminuer les sp vous pouvez utiliser du thon au naturel avec une cuillère à soupe d'huile.


Ingrédients pour 4 personnes :

500 ml eau
250 g pâtes crues (cuisson 9 min)
1/2 oignon rouge
140 g thon mariné au basilic égoutté
2 tomates
1 cs crème entière
basilic
sel et poivre


Émincer l’oignon et couper les tomates en morceaux.


Version au Cookeo :

Verser dans la cuve l'eau. Ajouter les pâtes, l'oignon, le thon, les tomates. Parsemer de basilic, sel et poivre.

Programmer la cuisson rapide ou cuisson sous pression 5 min. Ajouter la crème bien mélanger et servir.


Version à la casserole :

Verser dans une grande casserole l'eau. Ajouter les pâtes, l'oignon, le thon, les tomates. Parsemer de basilic, sel et poivre.

Mélanger et porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter environ 15 min. Ajouter la crème bien mélanger et servir.

Bon appétit !


 

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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo : les aiguillettes de poulet au fromage de chèvre. Vous pouvez aussi réaliser cette recette au Companion, au Thermomix ou sans aucun robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs huile d'olive
700 g aiguillettes de poulet
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
100 ml vin blanc
150 ml eau
90 g chèvre frais type chavroux
1 cs maïzena
Sel et poivre


Dans la cuve du Cookeo incorporer l'huile.

En mode dorer faire rissoler l'oignon émincé et les aiguillettes.

Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter le cube de bouillon, le vin blanc et l'eau. Saler et poivrer.

Cuire sous pression / cuisson rapide 10 min. (Si vous n'avez pas de Cookeo laissez cuire à couvert une vingtaine de minutes).

Ouvrir le couvercle, prélever deux cuillères à soupe de jus de cuisson. Délayer dans ce jus la maïzena.

Remettre le mélange dans la cuve avec le fromage de chèvre. Bien mélanger avec une spatule en bois et remettre à cuire sous pression 3 min.


Bon appétit !

Vous me demandez souvent quel plat cuisiner avec des lentilles corail. Voici mon article spécial "que faire avec ..." . J'espère que vous trouverez une idée de recette.

Les recettes de cet article sont classées par sp (liberté) et seront complétées par de futures recettes du blog. Il vous suffit de cliquer sur le lien pour être redirigé directement sur la recette.



Les recettes à base de lentilles de 0 à 3 sp :

Velouté de lentilles corail avec ou sans Cookeo  : 0 sp Ici

Croquettes de lentilles corail : 4 pièces = 1 sp Ici

Crackers aux lentilles corail et paprika : 40 g = 1 sp Ici

Dahl de lentilles corail avec ou sans Companion : 2 sp Ici

Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo : 3 sp Ici

Salade de lentilles corail, tomates et feta : 3 sp Ici

Salade de légumes croquants aux lentilles corail et houmous : version entrée  = 3 sp Ici
 

Les recettes à base de lentilles de 4 à 6 sp :
 

Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre : 4 sp Ici

Gratin de lentilles corail et feta : 4 sp ici

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On profite des derniers jours d'été pour se faire plaisir avec une grande salade ! Voici une idée de salade réalisée cette semaine. Je vous donne la base des ingrédients pour une personne, à vous de multiplier selon le nombre de convives.

Vous pouvez réaliser une vinaigrette light pour assaisonner cette recette. Voici des idées de vinaigrettes light issues de mon blog : ici
 
A titre exceptionnel, je laisse les adeptes de Weight Watchers compter leur sp selon notamment les foies de volaille choisis. A titre d'information ma salade valait 8 sp.

Ingrédients pour 1 personne :

2 tomates
des feuilles de salade
90 g foies de volaille
17 g comté
1 oeuf
ciboulette
sel et poivre


Laver la salade et disposer quelques feuilles sur l'assiette. Ajouter les tomates coupées en morceaux. Ajouter le comté coupé en petits dés. 

Faire revenir les foies de volaille dans une sauteuse à feu vif sans ajout de matière grasse. Les ajouter dans la salade.

Pendant ce temps faire chauffer de l'eau salée. A ébullition, plonger l’œuf et laisser cuire 6 min (après reprise de l’ébullition). A la fin des 6 minutes retirer l’œuf et le plonger immédiatement dans l'eau froide.

Ecaler l'oeuf délicatement et le poser sur la salade. Juste avant de servir le couper en deux et saupoudrer de ciboulette.

Saler et poivrer.

Bon appétit !

Je clôture aujourd'hui ma saison de recettes à la plancha. Voici donc une recette de crevettes marinées à l'orange.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp par personne.

Ingrédients pour 2 personnes :
 
700 g crevettes roses
1 orange
1 cs huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette
sel et poivre

Décortiquer les crevettes.

Mélanger le jus de l'orange avec l'huile d'olive et le piment.

Saler et poivrer.

Ajouter les crevettes et bien mélanger. Filmer le saladier et laisser mariner au réfrigérateur environ 30 min.

Préchauffer la plancha.

Faire cuire les crevettes environ 5 min jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.