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Salade de pommes de terre
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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de salade. J'avoue, je sature un peu des salades mais avec le protocole sanitaire, nous n'avons pas la possibilité de réchauffer notre repas au travail. Du coup je propose des idées salades à tous ceux qui sont dans le même cas que nous ... C'est probablement l'une des dernières salade de la saison.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 4 parts :
400 g pommes de terre
90 g thon au naturel égoutté
2 tomates
1 concombre
1/2 oignon rouge
50 g féta
ciboulette
1 cs moutarde
2 cs vinaigre
1 cs huile d'olive
sel et poivre
Cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher, couper en morceaux et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le thon.
Couper les tomates, le concombre et émincer l'oignon. Ajouter le tout aux pommes de terre.
Bien mélanger puis saupoudrer de féta emiettée et de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Réaliser la vinaigrette à part : mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile.
Ajouter la vinaigrette au moment de la dégustation.
Bon appétit !
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Salade de pommes de terre
Strudel aux pommes et pralin
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Le strudle ou strudel est un dessert très connu dans les pays de l'Est. Cette pâtisserie est surtout réalisée avec des pommes mais vous pouvez tenter une version aux poires.
Ce dessert peut être réalisé avec ou sans Companion.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 4 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 6 personnes :
4 pommes
20 g de pralin
1 œuf
30 g amandes effilées
1 cc cannelle en poudre
1 cs sucre
8 feuilles de bricks
Recette sans robot:
Peler et couper les pommes en dés. A la poêle faire revenir les pommes dans deux cuillères à soupe d'eau.
Ajouter le pralin, les amandes effilées, la cannelle, le sucre. Faire mijoter en remuant régulièrement. Surveiller la cuisson. Si la préparation accroche un peu, ajouter un peu plus d'eau.
Préchauffer le four à 210°C. Superposer les feuilles de bricks deux par deux. Étaler les sur une plaque anti-adhésive afin d'obtenir un lit de feuilles (cf photo). Badigeonner les feuilles de bricks avec l'œuf battu en omelette.
Étaler le mélange à la pomme sur les feuilles. Rabattre les extrémités et rouler l'ensemble afin d'obtenir un boudin.
Enfourner 15 min afin que le strudel soit légèrement doré. Servir tiède saupoudré de cannelle.
Recette au Companion:
Peler et couper les pommes en dés. Dans le bol muni du mélangeur faire revenir les pommes dans deux cuillères à soupe d'eau (Mijoté P1). Ajouter le pralin, les amandes effilées, la cannelle, le sucre. Remettre mijoté P1. Surveiller la cuisson en retirant le bouchon. Si la préparation accroche un peu ajouter un peu plus d'eau.
Préchauffer le four à 210°C. Superposer les feuilles de bricks deux par deux. Étaler les sur une plaque antiadhésive afin d'obtenir un lit de feuilles (cf photo). Badigeonner les feuilles de bricks avec l'œuf battu en omelette.
Étaler le mélange à la pomme sur les feuilles. Rabattre les extrémités et rouler l'ensemble afin d'obtenir un boudin.
Enfourner 15 min afin que le strudel soit légèrement doré. Servir tiède saupoudré de cannelle.
Bon appétit !
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Strudel aux pommes et pralin
Crevettes sautées à l'ail et au persil
Voici pour aujourd'hui une recette très simple et rapide : des crevettes sautées à l'ail et au persil.
Vous pouvez accompagner vos crevettes avec du riz (à comptabiliser en plus dans les sp).
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de cette recette vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 2 parts :
500 g crevettes
10 g beurre
2 gousses d'ail
du persil
Décortiquer les crevettes.
Peler et écraser l'ail.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et incorporer les crevettes, l'ail et du persil ciselé. Les faire cuire à feu vif environ 5 min.
Mélanger régulièrement. Saler et poivrer.
Bon appétit !
Crevettes sautées à l'ail et au persil
Omelette sucrée aux kiwis et noisettes
Voici pour aujourd'hui une recette d'omelette sucrée aux kiwis et noisettes. Recette idéale pour un petit-déjeuner ou brunch copieux. C'est la première fois de ma vie que je mange une omelette sucrée et je suis agréablement surprise !
Le miel fait toute la différence et me semble indispensable dans ce type de recette. Ne le remplacez surtout pas par des édulcorants ( ps : je crois que vous le savez déjà mais je n'aime pas trop les édulcorants lol ).
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, cette recette vaut :
- en violet 💜 5 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 10 sp
Ingrédients pour 1 personne :
2 œufs
150 ml lait écrémé
1 cc miel
1 kiwi
10 g noisettes
Battre les oeufs avec le lait et cuire l'omelette selon vos préférences.
Plier l'omelette ou brouiller les oeufs et disposer dans une assiette.
Ajouter la cuillère à café de miel. Décorer avec des morceaux de kiwis et des noisettes.
Bon appétit !
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Salade de riz facile
Voici pour aujourd'hui une recette de salade de riz très facile à faire. La photo représente une part c'est à dire un quart du saladier car la recette est pour quatre personnes.
Je profite de cette recette pour vous conseiller d'élaborer vos menus ou idées recettes à la semaine. Essayez un jour par semaine de prendre un petit peu de temps pour élaborer vos menus et votre liste de courses. Vous gagnerez du temps et éviterez de manger n'importe quoi à la dernière minute.
Retour à notre salade de riz, si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette part vaut :
- en violet 💜 5 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g riz cuit
140 g thon au naturel égoutté
1 concombre
20 tomates cerises
1 oignon rouge
2 cs huile d'olive
4 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
Dans un saladier, mélanger du riz cuit avec du thon égoutté.
Éplucher le concombre et le couper en morceaux. Couper les tomates en deux. Émincer l'oignon.
Dans un bol mélanger l'huile avec le vinaigre.
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier. Saler et poivrer.
Bon appétit !
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Salade de riz facile
Poêlée de prunes au miel et aux amandes
Voici une recette facile et rapide pour un dessert en toute simplicité : une poêlée de prunes au miel et aux amandes.
J'aime beaucoup les prunes mais à part les tartes je manque souvent d'idées recettes. J'ai voulu tester une petite poêlée et nous nous sommes régalés avec son petit côté acidulé.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 3 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 2 parts :
4 prunes
10 g amandes effilées
1 cs miel
Faire revenir les amandes effilées à sec dans une poêle puis les laisser refroidir.
Rincer les prunes puis les couper en morceaux et les dénoyauter.
Poêler les prunes dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'eau. Ajouter le miel et laisser cuire les prunes environ 5 min en mélangeant régulièrement.
Répartir les prunes dans deux verres. Parsemer avec les amandes. Laisser tiédir.
Bon appétit !
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Leczo la ratatouille des pays de l'Est
Voici pour aujourd'hui une recette des pays de l'Est. Appelé par les polonais le "leczo" ce plat est originaire de Hongrie. Cette sorte de ratatouille est un plat incontournable de l'été.
Cette recette est réalisée à base de tomates, poivrons et oignons. De nombreuses personnes ajoutent une courgette. Dans ma famille on a toujours préparé le leczo avec de la courgette.
La plupart du temps, le leczo est cuit avec de la saucisse fumée. Vous obtenez ainsi un plat tout en un, pouvant être servi au déjeuner ou au dîner.
Le leczo est encore meilleur lorsqu'il est réalisé la veille ! Il se déguste accompagné de pain.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 5 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 4 parts :
2 oignons
150 g saucisse fumée (type saucisse de Montbéliard)
2 gousses d'ail
3 poivrons de couleurs
1 kg tomates
2 courgette
2 cs concentré de tomates
5 g beurre
1 cc paprika doux
sel et poivre
Avant tout, cette recette nécessite un peu de préparation. Il faut passer un petit peu de temps à tout couper et ensuite ce n'est que du pur bonheur ...
Peler les tomates et les couper en morceaux.
Émincer les oignons. Couper la saucisse en rondelles. Rincer les poivrons et les courgettes puis les couper en morceaux.
Dans une marmite en fonte ou une grande casserole, faire fondre le beurre.
Faire revenir les oignon et les morceaux de saucisse.
Laisser rissoler environ 10 min en mélangeant régulièrement.
Ajouter l'ail écrasé et les morceaux de poivrons. Laisser rissoler 10 min.
Ajouter les morceaux de courgette, de tomates.
Saler, poivrer et ajouter le paprika doux.
Laisser mijoter environ 15 min. Ajouter le concentré de tomates, saler, poivrer et laisser encore mijoter environ 5 min.
Smacznego !
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Gâteaux aux mirabelles cuisson au micro-ondes
J'ai eu beaucoup de mirabelles. J'avais une folle envie de dessert à base de mirabelles mais par ces temps d'été je n'ai pas envie d'allumer le four ...
J'ai donc testé une cuisson au micro-ondes et nous nous sommes régalés.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 4 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 5 parts :
300 g mirabelles dénoyautées
40 g fécule de maïs
60 g farine
1 cs sucre
100 ml crème liquide 12 %
2 œufs
Répartir les mirabelles dénoyautées, dans cinq ramequins compatibles avec une cuisson au micro-ondes.
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter la fécule de maïs, la farine et la crème liquide.
Verser sur les mirabelles.
Enfourner au micro-ondes 8 min à puissance 500 W puis 9 min à 700 W.
Laisser refroidir et déguster directement dans les ramequins sans démouler.
Bon appétit !
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Wrap concombre, œuf et coppa
Voici pour aujourd'hui une recette de wrap concombre, œuf et coppa. Vous pouvez emmener des wraps lors d'un pique-nique ou pour votre pause déjeuner au travail. Les wraps peuvent se décliner à l'infini selon vos envies.
Je vous donne les ingrédients pour un wrap. Je vous laisse multiplier les ingrédients selon le nombre de wraps que vous souhaitez réaliser. Avec cette recette vous obtiendrez un grand wrap que vous pouvez couper en deux morceaux.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un wrap coupé en deux vaut :
- en violet 💜 7 sp
- en bleu 💙 7 sp
- en vert 💚 9 sp
Ingrédients pour 1 wrap :
1 tortillas de blé
1 œuf dur
1/2 concombre
100 g fromage blanc 0 %
2 tranches de coppa
sel et poivre
Cuire l’œuf dans l'eau bouillante salée.
Éplucher le demi concombre. Le couper en petits morceaux et le mélanger dans un bol avec le fromage blanc. Saler et poivrer.
Laisser refroidir l’œuf puis le couper en morceaux et mélanger avec le concombre.
Sur la tortillas de blé, étaler le mélange au concombre puis disposer deux tranches de coppa. Rouler, couper votre wrap en deux en biais et attacher avec des liens.
Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Bon appétit !
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Wrap concombre, oeuf et coppa
Mélange de légumes marinés à la plancha
Voici pour aujourd'hui une recette de légumes marinés cuits à la plancha. A vrai dire lorsqu'il fait chaud on cuisine chez nous principalement dehors à la plancha. Je n'ai pas trop envie de passer des heures en cuisine en été.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 2 parts :
1 courgette
1 poivron rouge
2 tomates
1 oignon
1 cs huile d'olive
1 pincée piment d'Espelette
sel et poivre
Rincer les légumes. Vous pouvez éplucher la courgette ou garder la peau si c'est une courgette du jardin non traitée.
Couper le poivron en lamelles et les tomates en morceaux. Émincer l'oignon.
Mélanger tous les légumes. Ajouter l'huile et la pincée de piment d'Espelette. Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur durant 1h00 en couvrant avec du film alimentaire.
Cuire à la plancha à feu doux environ 15 min. N'hésitez pas à goûter vos légumes pour vérifier la cuisson. Lorsque les poivrons sont tendres vous pouvez servir vos légumes.
Bon appétit !
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