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Boulettes de crevettes à la vapeur au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une recette de boulettes de crevettes à la vapeur. J'ai réalisé ma cuisson au Cookeo. L'inspiration de cette recette m'est venue du livre Mangez sain mangez bien Cookeo.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 3 boulettes valent :
- en bleu 💙 1 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 12 boulettes :
300 g crevettes décortiquées
2 gousses d'ail
1 cs sauce soja sucrée
1 cs farine de riz ou farine de blé
1 œuf
Mixer tous les ingrédients dans un robot. Façonner des boulettes.
Mettre les boulettes 30 min au réfrigérateur.
Dans le Cookeo, verser 300 ml d'eau. Disposer dans le panier vapeur du papier sulfurisé. Déposer dessus les boulettes de crevettes. J'ai divisé en 2 cuissons.
Lancer le programme cuisson rapide cuisson sous pression 3 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
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Boulettes de crevettes à la vapeur au Cookeo
Rôti de porc au fromage ail et fines herbes
Voici pour aujourd'hui une recette de rôti de porc au fromage ail et fines herbes. J'ai accompagné mon rôti de carottes et pommes de terre cuites directement dans la cocotte.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de ce plat complet vaut :
- en bleu 💙 8 sp
- en violet 💜 7 sp
- en vert 💚 8 sp
Ingrédients pour 5 parts :
900 g rôti de porc dans le filet
250 ml vin blanc de cuisson
90 g fromage ail et fines herbes
2 cs moutarde
1 cs crème fraîche entière épaisse 30 %
300 g pommes de terre épluchées
400 g carottes épluchées
sel et poivre
Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux.
Faire revenir le rôti dans une cocotte des deux côtés afin de le dorer légèrement. Saler et poivrer.
Ajouter tous les ingrédients sauf la crème fraîche. Laisser mijoter 1h00.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
Couper le rôti en tranches et vérifier la cuisson. Si besoin laisser encore mijoter quelques minutes.
Bon appétit !
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Compote pommes poires amandes au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une compote réalisée à base de pommes, poires et poudre d'amandes. J'ai réalisé cette compote au Cookeo mais vous pouvez la faire dans une simple casserole.
Avec cette recette on obtient environ 370 g de compote. On obtient donc 3 portions de 120 g.
Par conséquent, si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 1 portion de 120 g vaut 1 sp quel que soit votre programme 💙💜💚.
Ingrédients pour 3 parts :
200 g pommes épluchées
200 g poires épluchées
0.5 cc arôme amande amère
20 g amandes en poudre
50 ml eau
Dans la cuve du Cookeo, incorporer les morceaux de pommes, les morceaux de poires, l'arôme, la poudre d'amandes et l'eau.
Programmer le mode cuisson sous pression 10 min.
Lorsque la cuisson est terminée, mélanger afin d'obtenir une compote bien homogène.
Si vous souhaitez obtenir une texture très lisse vous pouvez mixer votre compote mais cela reste facultatif. Pour mixer mes préparations directement dans le Cookeo (que ce soit soupe, compote, etc... ) j'utilise mon mixeur plongeant.
Bon appétit !
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Pizza au saumon fumé et carrés frais
Voici pour aujourd'hui une recette de pizza au saumon fumé et carrés frais. J'ai eu la chance de tester une cuisson sur la pierre à pizza de. Autant vous dire que nous avons adoré notre pizza avec son petit côté croustillant ! J'ai hâte de tester cette pierre cet été sur notre barbecue !
J'ai réalisé ma pâte à pizza au fromage blanc 0 %.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de cette pizza au saumon fumé vaut :
- en bleu 💙 5,5 sp
- en violet 💜 5,5 sp
- en vert 💚 7 sp
La part représente 1/4 de la pizza. Une part est assez grande et suffisante pour un dîner accompagnée d'une salade.
Ingrédients pour 4 parts :
Ingrédients pour la pâte :
0,5 cc sel
200 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g fromage blanc 0%
30 ml eau
origan
Ingrédients pour la garniture :
120 g saumon fumé
1 oignon rouge émincé
100 g fromage blanc 0%
100 g carrés frais 0%
roquette (facultatif)
Réaliser la pâte à pizza en suivant les indications de ma recette de la pâte à pizza au fromage blanc 0 %.
Préchauffer le four à 230°C. Si vous utilisez une pierre à pizza pensez à la laisser dans le four durant le préchauffage.
Fariner le papier de cuisson car il va servir à faire glisser la pizza directement sur la pierre.
Étaler la pâte finement. Couper les tranches de saumon fumé en lamelles.
Mélanger le fromage blanc 0 % avec les carrés frais. Étaler ce mélange sur la pâte à pizza. Répartir le saumon fumé et l'oignon rouge émincé.
Enfourner la pizza directement sur votre pierre (ou dans un plat si vous n'avez pas de pierre à pizza).
Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que la pâte commence légèrement à dorer.
A la sortie du four vous pouvez décorer votre pizza avec de la roquette et servir aussitôt.
Bon appétit !
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Pizza au saumon fumé et carrés frais
Idées menus petit-déjeuner Weight Watchers
Voici trois idées de menus pour votre petit-déjeuner Weight Watchers avec le détail en sp 💙 bleus, 💜 violets et 💚 verts.
Si vous ne sucrez pas votre boisson chaude, vous gagnez 1 sp par menu quelle que soit votre couleur de programme.
ATTENTION je ne suis pas diététicienne et je ne prétends surtout pas avoir les menus les plus équilibrés du monde ...
Pendant des années j'ai mangé la même chose au réveil. Quelle idée impensable de "cuisiner" un petit-déjeuner ... comme si j'avais le temps de cuisiner le matin ! Et puis le déclic.... et si je préparais le dimanche un petit-déjeuner pour une partie de la semaine ? C'est ainsi que j'ai commencé à diversifier mon petit-déjeuner.
Petit-déjeuner Weight Watchers 1 :
💙 sp bleus : 5
💜 sp violets : 4
💚 sp verts : 6
1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre
1 part de gâteau quinoa pommes et noix
100 g skyr avec des morceaux de fruits frais
Petit-déjeuner Weight Watchers 2 :
💙 sp bleus : 5
💜 sp violets : 5
💚 sp verts : 5
1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre
4 pancakes à la banane et 1 cc sirop d'érable
1 petit verre de lait écrémé 115 ml
Petit-déjeuner Weight Watchers 3 :
💙 sp bleus : 5
💜 sp violets : 5
💚 sp verts : 7
1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre
1 briochette au sucre façon beignet au four
1 yaourt nature 0 % avec 1 cc miel
Bon appétit !
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Poulet sauté aux oignons et nouilles chinoises
Voici pour aujourd'hui une recette de poulet sauté aux oignons et nouilles chinoises. Vous pouvez bien évidemment accompagner ce plat de légumes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de ce plat vaut :
- en bleu 💙 7,5 sp
- en violet 💜 7,5 sp
- en vert 💚 9 sp
Ingrédients pour 2 parts :
2 blancs de poulet
100 g nouilles chinoises crues
1 oignon émincé
1 cs huile
2 cs sauce soja salée
1 cc maïzena
sel et poivre
Émincer les blancs de poulet.
Dans un bol, mélanger la viande avec la sauce soja et la maïzena. Laisser mariner minimum 30 min.
Dans une sauteuse, dans l'huile, faire revenir les oignons. Ajouter le poulet.
Laisser cuire à feu assez vif durant environ 10 min. Mélanger régulièrement.
Saler légèrement et poivrer.
Pendant ce temps cuire les nouilles en suivant les indications du paquet. Mélanger les nouilles avec la viande et servir bien chaud.
Bon appétit !
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Poulet sauté aux oignons et nouilles chinoises
Dip à la betterave et feta
Voici pour aujourd'hui une recette à base de betteraves : un dip à la betterave et feta.
Cette recette accompagnera à merveille vos apéros. Le dip est une sauce froide dans laquelle on trempe des chips, des légumes, etc... Vous pouvez également tartiner votre dip sur des morceaux de pain pour réaliser des entrées originales...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 5 personnes :
300 g betteraves cuites
100 g feta au naturel
1 pincée de paprika
Sel et poivre
Cuire les betteraves à l'eau bouillante salée ou acheter des betteraves déjà cuites.
Les éplucher puis les mixer avec la feta émiettée et la pincée de paprika. Saler et poivrer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bon appétit !
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Dip à la betterave et feta
Coconut bread
En faisant du tri dans mes placards, j'ai découvert trois sacs de noix de coco râpée. Ne me demandez pas pourquoi je collectionne certains aliments ... Je ne le sais pas moi même lol ! En tout cas je ne mange quasiment plus de noix de coco car il faut bien l'admettre ça coûte un max de sp chez les WetWet.
Bref, j'ai fini par trouver une excellente idée chez "Quinoa et Basmati" : le coconut bread ! Quelle idée de génie pour le petit déjeuner ! J'ai décidé de tester cette recette en la modifiant légèrement afin de la rendre plus compatible avec notre programme Weight Watchers.
Vous allez adorer son petit goût à la noix de coco et son côté rassasiant. Une partie de la recette est réalisée avec de la farine de riz mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la farine classique. Les deux valent le même nombre de sp.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une tranche vaut :
- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 12 tranches :
40 g farine
20 g sucre
40 g noix de coco râpée
40 g farine de riz
1 cc levure chimique
2 œufs
200 ml lait écrémé
1 pincée de sel
1 pincée noix de coco râpée pour décorer
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer du papier sulfurisé dans un moule à cake.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la dernière pincée de noix de coco.
Lorsque vous avez obtenu un mélange liquide et homogène, verser votre préparation dans le moule à cake.
Parsemer d'une pincée de noix de coco.
Enfourner 40 min.
Bon appétit !
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Coconut bread
Paupiettes de veau au Cookeo
J'ai testé aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo. Je voulais préparer de simples paupiettes de veau à la crème mais il faut bien l'admettre de la bonne crème fraîche épaisse ça vaut un max de sp chez les Wetwet ...
En cherchant une alternative plus light je suis tombée sur les papiettes de veau à la sauce tomate et aux champignons de Mimicuisine. J'ai testé sa recette en apportant juste quelques petites modifications.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 6 sp
Ingrédients pour 2 personnes :
2 paupiettes de veau
1 oignon émincé
250 g champignons de Paris frais
200 g tomates concassées en boîte
200 ml vin blanc de cuisson
1 cs fond de veau
1 cc huile d'olive
sel et poivre
Dans la cuve du Cookeo, en mode dorer, incorporer l'huile, les oignons et les paupiettes.
Faire revenir les paupiettes de chaque côté en mélangeant régulièrement à la spatule en bois.
Ajouter les champignons émincés, la boîte de tomates concassées, le vin blanc et le fond de veau.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Lancer le programme cuisson rapide / cuisson sous pression 15 min.
Bon appétit !
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Brochettes de poulet façon chinoise
Voici pour aujourd'hui une recette de brochettes de poulet à la sauce soja et au miel.
Vous obtiendrez quatre brochettes. Nous avons mangé deux brochettes par personne. Selon votre appétit une seule brochette peut être largement suffisante.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une brochette vaut :
- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 4 brochettes :
2 blancs de poulet
2 cs sauce soja salée
1 cs miel
1 cc huile
jus de 1/2 citron
1 gousse d'ail écrasée
sel et poivre
1 cc sésame
Couper les blancs de poulet en morceaux. Les faire mariner avec la sauce soja, le miel, l'huile, le jus de citron et l'ail. Laisser mariner 1h00 couvert au réfrigérateur.
Disposer le poulet sur des piques en bois. Parsemer de sésame. Saler et poivrer.
Cuire les brochettes sur une poêle antiadhésive environ 15 à 20 min.
Bon appétit !
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