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Cake aux olives et au jambon
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Voici pour aujourd'hui une recette de cake aux olives noires et dés de jambon. Vous pouvez le déguster à l'apéro ou accompagné d'une salade.
Je profite de cette recette pour vous annoncer que notre laine est enfin arrivée ! Rendez-vous sur le site de notre ferme pour les intéressé(e)s.
Revenons à notre recette, si vous êtes adeptes de Weight Watchers une tranche vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 10 tranches :
150 g farine
150 g dés de jambon
30 g olives noires dénoyautées
4 œufs
100 ml lait écrémé
60 g gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
2 cc huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs et l'huile puis bien mélanger.
Tiédir le lait puis l'ajouter à la pâte.
Couper les olives en morceaux puis les ajouter à la préparation avec les dés de jambon et le gruyère.
Dans le moule à cake, muni de papier sulfurisé, verser la pâte.
Enfourner environ 45 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
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Cake aux olives et au jambon
Tortillas chips ou chips à nachos
Depuis le temps que je voulais tester la recette des tortillas chips ou chips à nachos ... C'est chose faite !
Il me restait de la farine de maïs dans le placard. J'ai décidé de tester la recette des tortillas chips maison du blog https://www.jackiecuisine.com
Je vais être honnête avec vous : c'est un sacré boulot, qui plus est pour une recette qui disparaît en un clin d’œil lol ! Mais c'est très bon.
Si vous avez du temps et si vous avez de la farine de maïs lancez vous ! Vous pouvez réaliser la pâte dans votre robot Companion ou un simple saladier.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une portion vaut :
- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 6 sp
Ingrédients pour 5 portions :
200 g farine de maïs
1 cc sel
120 ml d'eau
40 ml huile d'olive
paprika
curcuma
sel
Dans le bol de votre robot Companion ou dans un saladier, incorporer la farine, l'huile et le sel. Ajouter l'eau et pétrir afin d'obtenir une boule de pâte homogène (dans le robot programme pâte P1).
Laisser reposer la pâte durant 30 min.
Disposer du papier sulfurisé sur votre plan de travail. Étaler la pâte finement au rouleau. Saupoudrer de paprika, curcuma et de sel. Passer le rouleau afin de faire adhérer les épices à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Détailler la pâte en triangles.
Couvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. Disposer dessus les triangles de pâte. Enfourner 10 min.
A la sortie du four laisser refroidir et déguster avec une sauce de votre choix.
Bon appétit !
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Boulettes de crevettes à la vapeur au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une recette de boulettes de crevettes à la vapeur. J'ai réalisé ma cuisson au Cookeo. L'inspiration de cette recette m'est venue du livre Mangez sain mangez bien Cookeo.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 3 boulettes valent :
- en bleu 💙 1 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 12 boulettes :
300 g crevettes décortiquées
2 gousses d'ail
1 cs sauce soja sucrée
1 cs farine de riz ou farine de blé
1 œuf
Mixer tous les ingrédients dans un robot. Façonner des boulettes.
Mettre les boulettes 30 min au réfrigérateur.
Dans le Cookeo, verser 300 ml d'eau. Disposer dans le panier vapeur du papier sulfurisé. Déposer dessus les boulettes de crevettes. J'ai divisé en 2 cuissons.
Lancer le programme cuisson rapide cuisson sous pression 3 min.
Bon appétit !
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Boulettes de crevettes à la vapeur au Cookeo
Pizza au saumon fumé et carrés frais
Voici pour aujourd'hui une recette de pizza au saumon fumé et carrés frais. J'ai eu la chance de tester une cuisson sur la pierre à pizza de. Autant vous dire que nous avons adoré notre pizza avec son petit côté croustillant ! J'ai hâte de tester cette pierre cet été sur notre barbecue !
J'ai réalisé ma pâte à pizza au fromage blanc 0 %.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de cette pizza au saumon fumé vaut :
- en bleu 💙 5,5 sp
- en violet 💜 5,5 sp
- en vert 💚 7 sp
La part représente 1/4 de la pizza. Une part est assez grande et suffisante pour un dîner accompagnée d'une salade.
Ingrédients pour 4 parts :
Ingrédients pour la pâte :
0,5 cc sel
200 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g fromage blanc 0%
30 ml eau
origan
Ingrédients pour la garniture :
120 g saumon fumé
1 oignon rouge émincé
100 g fromage blanc 0%
100 g carrés frais 0%
roquette (facultatif)
Réaliser la pâte à pizza en suivant les indications de ma recette de la pâte à pizza au fromage blanc 0 %.
Préchauffer le four à 230°C. Si vous utilisez une pierre à pizza pensez à la laisser dans le four durant le préchauffage.
Fariner le papier de cuisson car il va servir à faire glisser la pizza directement sur la pierre.
Étaler la pâte finement. Couper les tranches de saumon fumé en lamelles.
Mélanger le fromage blanc 0 % avec les carrés frais. Étaler ce mélange sur la pâte à pizza. Répartir le saumon fumé et l'oignon rouge émincé.
Enfourner la pizza directement sur votre pierre (ou dans un plat si vous n'avez pas de pierre à pizza).
Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que la pâte commence légèrement à dorer.
A la sortie du four vous pouvez décorer votre pizza avec de la roquette et servir aussitôt.
Bon appétit !
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Pizza au saumon fumé et carrés frais
Dip à la betterave et feta
Voici pour aujourd'hui une recette à base de betteraves : un dip à la betterave et feta.
Cette recette accompagnera à merveille vos apéros. Le dip est une sauce froide dans laquelle on trempe des chips, des légumes, etc... Vous pouvez également tartiner votre dip sur des morceaux de pain pour réaliser des entrées originales...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 5 personnes :
300 g betteraves cuites
100 g feta au naturel
1 pincée de paprika
Sel et poivre
Cuire les betteraves à l'eau bouillante salée ou acheter des betteraves déjà cuites.
Les éplucher puis les mixer avec la feta émiettée et la pincée de paprika. Saler et poivrer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bon appétit !
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Dip à la betterave et feta
Tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre
Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre.
Je laisse exceptionnellement les adeptes de Weight Watchers compter leurs sp selon le choix du pain. Pour info mes deux tartines valaient en tout 6 sp. Je les ai mangées au dîner avec une salade composée.
Ingrédients pour 1 personne :
2 tranches de pain aux graines
15 g fromage de chèvre frais (type chavroux)
1 tranche de jambon de Bayonne
2 figues
de la salade
sel et poivre
Tartiner les tranches de pain avec le chèvre frais.
Disposer dessus le jambon et les figues coupées en morceaux. Décorer avec un petit peu de salade. Saler et poivrer.
Bon appétit !
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Tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre
Tartines aux olives
Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux olives. Ces tartines peuvent être servies en amuse-bouche ou en dîner accompagnées de bacon par exemple.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers deux tartines valent 6 sp. Je vous conseille tout de même de recompter vos sp selon le pain que vous allez utiliser.
Ingrédients pour 6 tartines :
6 tranches de pain aux graines
des tomates cerises
des radis
des fleurs de courgettes (facultatif )
ciboulette
100 g d'olives vertes
1 gousse d'ail
1 cs huile d'olive
1 cs jus de citron
sel et poivre
Éplucher l'ail et retirer le germe. Mixer les olives, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
Saler et poivrer selon vos envies.
Tartiner les tranches de pain avec ce mélange.
Couper les radis et les tomates cerises.
Prélever des morceaux de fleur de courgettes.
Décorer les tartines avec les radis, les tomates et les morceaux de fleurs. Saler, poivrer et parsemer de ciboulette.
Bon appétit !
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Soupe froide de melon et pastèque au basilic
Voici pour aujourd'hui une recette de soupe froide de melon et pastèque au basilic.
La soupe froide est une entrée idéale pour se rafraîchir en été. Facile à faire et rapide, cette recette peut être proposée en entrée ou même lors d'un apéritif dînatoire. Le mieux est de réaliser votre soupe quelques heures avant la dégustation. Elle sera meilleure servie bien froide.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la soupe avec sa brochette vaut 2 sp par personne.
Vous pouvez proposer votre soupe froide avec une brochette au melon, jambon et pastèque
Ingrédients pour 4 personnes :
1 melon
400 g pastèque
1 cc huile d'olive
quelques feuilles de basilic
4 tranches fines de jambon de Parme
Sel et poivre
Couper le melon en deux. Vider les graines. Prélever 4 billes de melon pour les brochettes. Les réserver.
Vider les graines de la pastèque. Prélever 4 billes de pastèque pour les brochettes. Les réserver.
Dans votre mixeur ou dans le bol du Companion muni de l'ultrablade incorporer les restes de pastèque et de melon. Ajouter l'huile, sel et poivre. Mixer (V12 / 2 min).
Si vous n'avez pas de robot vous pouvez aussi mixer votre soupe à l'aide d'un mixeur plongeant à soupe.
Servir les soupes dans des verres. Préparer les brochettes.
Mettre au frais minimum une heure.
Bon appétit !
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Soupe froide de melon et pastèque au basilic
Brochettes amuse-bouche light au melon
Voici pour aujourd'hui une recytte de brochettes amuse-bouche light au melon. Elles sont réalisées avec de la pastèque et du jambon de Parme.
Je réalise mes billes avec une cuillère parisienne. Ce genre de cuillère ne coûte pas très cher et permet d'avoir de jolies compositions pour vos apéritifs ou desserts. Cela étant dit, si vous n'avez pas envie d'investir vous pouvez très bien couper vos aliments en cubes ou autres formes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 4 brochettes valent 1 sp.
Ingrédients pour 12 brochettes :
1/2 pastèque
1 melon
3 tranches de jambon de Parme
basilic (en décoration)
Réaliser les billes de pastèque et de melon.
Découper le jambon en fines lamelles.
Piquer à l'aide de petits piques en bois, une bille de melon, plusieurs lamelles de jambon, une bille de pastèque.
Vous pouvez décorer vos brochettes avec du basilic.
Bon appétit !
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Brochettes amuse-bouche light au melon
Wraps au thon et carottes râpées
Voici pour aujourd'hui une recette de wraps au thon et carottes râpées. Cette recette est idéale pour un pique-nique léger. Vous pouvez les varier selon vos envies.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, un wrap au thon et carottes râpées vaut 4 sp.
Ingrédients pour 2 wraps :
100 g thon au naturel
100 g yaourt nature 0%
2 carottes
feuilles de salade
2 tortillas de blé
sel et poivre
Râper les carottes, puis les saler et poivrer.
Mélanger le thon avec le yaourt. Saler et poivrer.
Répartir sur chaque tortilla des morceaux de salade et la moitié du mélange au thon. Ajouter les carottes râpées.
Rouler les tortillas bien serrées. Vous pouvez les envelopper dans un film transparent et les conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Au moment de les servir, vous pouvez tailler les deux extrémités en biais. Cette étape est facultative c'est juste pour faire plus joli mais ça ne change rien au goût 😉
Bon appétit !
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