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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette weight watchers : une quiche sans pâte aux poivrons, bœuf séché et St Môret. J'ai ajouté du bœuf séché mais vous pouvez le remplacer par du jambon ou du bacon.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.


Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
2 poivrons de couleur
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
150 g St Môret (ligne et plaisir)
150 g bœuf séché
sel et poivre


Couper les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les poivrons accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Couper les tranches de bœuf séché en lamelles.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les poivrons et le bœuf séché. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

Voici pour aujourd'hui une recette de gâteaux aux pommes et tofu soyeux. Attention c'est bien du tofu soyeux ce qui n'a rien à voir avec du tofu ferme. L'idée d'associer la pomme au tofu soyeux m'est venue grâce à Cooking Julia

J'avais réalisé un grand gâteau mais j'ai eu du mal à le démouler du coup je vous conseille de réaliser des gâteaux dans des moules en portions individuelles. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp.


Ingrédients pour 6 parts :

400 g tofu soyeux
40 g sucre
1 cs sirop d'érable
20 g maïzena
1 œuf
2 pommes


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier ou dans le bol du Companion, mélanger le tofu soyeux, le sucre, la maïzena, le sirop d'érable et l’œuf. (V 10 / 20 sec).

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les incorporer à la pâte et bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules individuels et enfourner environ 35 min.

Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux aux prunes. Recette idéale pour un dessert, un goûter ou même pour le petit-déjeuner.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 1 moelleux vaut 1 sp et 2 moelleux valent 3 sp.


Ingrédients pour 5 moelleux :

1 oeuf
2 cc sirop d'érable
40 g de biscuits cuillers
200 g prunes jaunes
50 g yaourt nature 0%
1 cc levure chimique


Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du Companion ou dans un saladier mélanger l'oeuf avec le sirop d'érable, les biscuits émiettés. Ajouter les morceaux de fruits, le yaourt et la levure. Mélanger V 8 / 30 sec.

Verser la préparation dans des ramequins.

Enfourner environ 30 min puis laisser refroidir à la sortie du four.

Bon appétit !

Voici une nouvelle recette réalisée avec mon robot Companion. Je le délaisse un peu en ce moment pourtant il est à mes côtés depuis trois ans et je ne pourrais plus m'en passer ! J'ai le tout premier Companion et j'en suis très satisfaite. Voici donc une recette de hachis de poulet aux courgettes. Vous pouvez accompagner votre plat avec du riz (à comptabiliser en plus dans les sp).

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 3 sp par personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

400 g blanc de poulet
1 oignon
25 g pain de mie complet
30 ml lait écrémé
2 courgettes
1 cs huile d'olive
sel et poivre

Dans le bol du Companion ou autre robot, mixer les blancs de poulet avec l'oignon (ultrablade V 10 / 30 sec).

Tremper le pain de mie dans le lait. L'ajouter à la viande. Saler, poivrer puis mixer à nouveau ( V 10 / 20 sec).

Dans un plat allant au four, disposer du papier sulfurisé. Verser la préparation et réserver au réfrigérateur.

Pendant ce temps, rincer les courgettes et les émincer. Les faire revenir à la poêle ou dans votre robot Companion dans l'huile d'olive (Mijoté P2).

Préchauffer le four à 220°C.

Mixer les courgettes cuites. Saler et poivrer.
Les étaler sur la viande.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

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Voici pour aujourd'hui une recette idéale pour le dessert ou petit-déjeuner : les gâteaux soufflés. Ils peuvent être réalisés avec ou sans robot. J'ai utilisé mon robot Companion.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, un gâteau vaut 2 sp.

Ingrédients pour 10 gâteaux :

90 g farine
30 g sucre
180 ml lait écrémé
3 oeufs
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans le bol du Companion muni du mélangeur ou dans un simple saladier mélanger le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et la farine (40 sec / V6).

A part monter les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans des moules à muffins puis enfourner environ 20 min.

Bon appétit !

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Cette recette a été réalisée à partir de fibres de fruits issues de l'extracteur de jus. J'ai utilisé des fibres d'oranges et pommes épluchées.

Si vous n'avez pas d'extracteur vous pouvez utiliser de petits morceaux de pommes. Vous pouvez les faire version nature ou chocolat. J'avoue qu'au chocolat ils sont vraiment à tomber mais ils coûtent plus cher en sp.

3 energy balls nature valent 1 sp
1 energy balls au chocolat vaut 1 sp

Ingrédients pour 20 energy balls :

290 g fibres de fruits (épluchés) ou petits morceaux de pommes
1 cs miel
80 g flocons d'avoine
1 banane
50 ml lait écrémé

Version au chocolat :

40 g chocolat pâtissier 52 %
3 cs crème liquide à 12 %


 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol ou dans votre robot Companion écraser les bananes avec les fibres de fruits. Si vous utilisez le Companion prenez l'ultrabalde et mélanger V10. Ajouter les flocons, le lait et bien mélanger.

Sur une plaque allant au four disposer du papier sulfurisé. Façonner 20 energy balls. Les disposer sur la plaque. Enfourner environ 13 min. Laisser tiédir.

Si vous réalisez la version au chocolat : faire fondre le chocolat avec la crème dans une petite casserole. Retirer du feu et incorporer les energy balls afin de bien tous les envelopper de chocolat.

Bon appétit !

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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette weight watchers : une quiche sans pâte thon, tomate et feta. Rapide, facile et top budget cette recette est idéale pour un dîner ou pour un déjeuner au bureau par exemple... 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp.

Ingrédients pour 6 parts :
 

100 g farine

3 œufs

500 ml lait écrémé

100 g feta émiettée

140 g thon au naturel égoutté

2 tomates

sel et poivre


Préchauffer le four à 220°C.

Égoutter le thon et la feta. Les émietter. Couper les tomates en rondelles.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le thon et la feta. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation. Disposer au dessus les rondelles de tomates. Saler et poivrer.

Enfourner environ 35 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe. 

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée. 

Voici pour aujourd'hui une recette de clafoutis aux cerises. Vous pouvez réaliser votre pâte avec votre robot Companion ou Thermomix. Si vous n'avez pas de robot, pas de panique vous pouvez la réaliser avec un simple fouet.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- si vous coupez votre clafoutis en 4 parts, la part vaut 4 sp / personne

- si vous coupez votre clafoutis en 7 parts, la part vaut 2 sp / personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g cerises
40 g sucre roux
30 g farine
1 œuf
170 ml lait écrémé
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Rincer les cerises et les disposer dans le moule à gâteaux.
 
Dans la cuve du Companion muni du couteau pétrir / concasser incorporer le sucre, la farine, le lait, le sel et l'œuf. Melanger V9 /40 sec afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Verser la pâte délicatement sur les cerises. Enfourner environ 35 min et servez froid ou tiède. Votre clafoutis sera meilleur réalisé la veille.

Bon appétit !

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Vous me demandez souvent quel plat cuisiner avec des courgettes. Voici mon article spécial "que faire avec ..." . J'espère que vous trouverez une idée de recette.

Les recettes de cet article sont classées par sp liberté (sp bleus) et seront complétées par de futures recettes du blog. Il vous suffit de cliquer pour être redirigé directement sur la recette.

Les recettes à base de courgettes de 0 à 3 sp :

Papillote poisson courgettes 0 sp Ici

Verrines de courgettes et emmental 1 sp Ici

Samoussas light 1 sp Ici

Samoussas courgettes 1 sp Ici

Quinoade aux légumes d'été 1 sp Ici

Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre et jambon 1 sp Ici

Courgettes mijotées à la fleur de sel de Guerande et au piment d'Espelette 1 sp Ici
 

Champignons farcis courgettes et chorizo 1 sp : ici

Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue 2 sp Ici

Cannelés salés aux courgettes 2 sp Ici

Idée plancha dinde courgettes 2 sp Ici

Samoussas au cabillaud 2 sp Ici

Mijoté de crevettes aux courgettes 2 sp Ici
 

Courgettes farcies aux lentilles corail, fromage de chèvre et dinde 2 sp ici

Galettes aux courgettes quinoa et chèvre 2 sp Ici
 

Papillote de merlu aux légumes 2 sp ici

Hachis de poulet aux courgettes 3 sp ici

Courgettes aux champignons à la plancha 3 sp Ici

Velouté de courgettes au cookeo 3 sp Ici

Flan de courgettes et pommes de terre 3 sp Ici




Les recettes à base de courgettes de 4 à 6 sp :

Salade de courgettes 4 sp Ici

Courgettes farcies aux lentilles corail et fromage de chèvre 4 sp Ici

Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate 4 sp Ici
 

Curry de poulet aux légumes 4 sp ici

Tortilla tomate, dinde, courgettes 4 sp ici

Invisible courgettes, coppa, merzer 5 sp ici

Courgettes façon pizza au merzer 5 sp Ici

Courgettes façon pizza 5 sp Ici

Courgettes farcies ricotta bacon 5 sp Ici

Gâteau chocolat à la courgette cuisson au four à micro ondes ou four 5 sp Ici

Courgettes au chèvre et bacon façon lasagnes 5 sp ici
 

Bon appétit !