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ChezCachou

Articles avec #entree tag

Zupa buraczkowa

14 Octobre 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #recettes polonaises, #velouté - soupe, #weight watchers

Zupa buraczkowa


 

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette polonaise. Il s'agit d'une soupe polonaise à base de betteraves et de pommes de terre.

En Pologne et plus largement dans les pays de l'Est, on adore manger de la soupe. Je dis bien manger et non pas boire lol car on ne mouline pas nos soupes. Elles sont souvent consistantes et ont un bon apport en féculents en plus des légumes.

D'ailleurs je vous conseille de tout couper en petits morceaux pour rendre votre soupe bien appétissante.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 3 sp



Ingrédients pour 4 parts :

1 L d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g betteraves
300 g pommes de terre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
5 g beurre
1 cs jus de citron
1 cs crème fraîche entière
persil
sel et poivre

Dans votre casserole, faire fondre le beurre et rissoler l'ail écrasé avec l'oignon.

Ajouter l'eau et le cube de bouillon emietté.

Laisser mijoter à feu doux pendant que vous épluchez les pommes de terre et les betteraves. Couper le tout en petits morceaux.

Les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 min.

Lorsque les légumes sont bien fondants, ajouter le jus de citron et la crème fraîche. Bien mélanger puis saler et poivrer.

Parsemer avec du persil.


 

Smacznego !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine polonaise en cliquant ici

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Zupa buraczkowa

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Salade de pommes de terre

23 Septembre 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #entree, #light, #weight watchers

Salade de pommes de terre



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de salade. J'avoue, je sature un peu des salades mais avec le protocole sanitaire, nous n'avons pas la possibilité de réchauffer notre repas au travail. Du coup je propose des idées salades à tous ceux qui sont dans le même cas que nous ... C'est probablement l'une des dernières salade de la saison.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp


Ingrédients pour 4 parts :

400 g pommes de terre
90 g thon au naturel égoutté
2 tomates
1 concombre
1/2 oignon rouge
50 g féta
ciboulette
1 cs moutarde
2 cs vinaigre
1 cs huile d'olive
sel et poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher, couper en morceaux et laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le thon.

Couper les tomates, le concombre et émincer l'oignon. Ajouter le tout aux pommes de terre.

Bien mélanger puis saupoudrer de féta emiettée et de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Réaliser la vinaigrette à part : mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile.

Ajouter la vinaigrette au moment de la dégustation.

Bon appétit !

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Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

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Salade de riz facile

5 Septembre 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #entree, #light, #weight watchers

Salade de riz facile



Voici pour aujourd'hui une recette de salade de riz très facile à faire. La photo représente une part c'est à dire un quart du saladier car la recette est pour quatre personnes.

Je profite de cette recette pour vous conseiller d'élaborer vos menus ou idées recettes à la semaine. Essayez un jour par semaine de prendre un petit peu de temps pour élaborer vos menus et votre liste de courses. Vous trouverez facilement des FrigoBloc comme celui-ci vous permettant de vous organiser facilement. Vous gagnerez du temps et éviterez de manger n'importe quoi à la dernière minute. 

Retour à notre salade de riz, si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette part vaut :

- en violet 💜 5 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g riz cuit
140 g thon au naturel égoutté
1 concombre
20 tomates cerises
1 oignon rouge
2 cs huile d'olive
4 cs vinaigre balsamique
sel et poivre

Dans un saladier, mélanger du riz cuit avec du thon égoutté.

Éplucher le concombre et le couper en morceaux. Couper les tomates en deux. Émincer l'oignon.

Dans un bol mélanger l'huile avec le vinaigre.

Mélanger tous les ingrédients dans le saladier. Saler et poivrer.

Bon appétit !

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Salade de riz facile

Salade de riz facile

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Mizeria z koperkiem

29 Juillet 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers, #recettes polonaises

Mizeria z koperkiem


Voici pour aujourd'hui une recette polonaise de mon enfance. Mizeria z koperkiem n'est pas une simple salade de concombre. Mizeria est l'une des salades préférée de nombreux polonais. Elle est servie au traditionnel déjeuner familial du dimanche midi.

Elle est accompagnée d'aneth comme de très nombreux plats polonais. Si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre de la ciboulette.

A défaut de rentrer en Pologne cet été pour les vacances, je vais essayer de cuisiner plein de recettes de mon enfance compatibles avec mon régime WW ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 2 sp

Ingrédients pour 4 parts :

500 g concombre
100 g crème liquide 18 %
1 cs jus de citron
1 pincée de sucre
2 cc aneth fraîche ou surgelée
sel et poivre


Rincer les concombres et les éplucher. Les couper en fines lamelles à l'aide d'un couteau ou d'une râpe.

Ajouter du sel selon vos goûts, mélanger et laisser reposer 10 min. Les concombres vont dégorger donc au bout de 10 min pensez à retirer l'eau.

Ajouter ensuite, la crème liquide, le jus de citron, la pincée de sucre et l'aneth. Poivrer et bien mélanger.

Vous pouvez placer 10 min au réfrigérateur ou la consommer tout de suite.

Smacznego !

 

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Mizeria z koperkiem

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Salade abricots, avocat et feta

22 Juillet 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers

Salade abricots, avocat et feta



Voici pour aujourd'hui une recette de salade composée. C'est une salade légèrement sucrée - salée. Elle a été réalisée notamment avec des abricots, de l'avocat et de la feta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 4 sp
- en vert 💚 4 sp


Ingrédients pour 2 personnes :

100 g avocat
4 abricots
30 g feta au naturel
de la salade
vinaigre balsamique
sel et poivre

Disposer dans deux bols de la salade. Ajouter l'avocat coupé en morceaux.

Couper les abricots en quartiers et les ajouter à la salade avec de la feta émiettée.

Saler, poivrer. Ajouter du vinaigre balsamique.

 

Bon appétit !

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Salade abricots, avocat et feta

Salade abricots, avocat et feta

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Salade composée tomates, patates douces et feta

17 Juillet 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #entree, #light, #weight watchers

Salade composée tomates, patates douces et feta


Voici pour aujourd'hui une recette de salade composée. Elle a été réalisée à base de tomates et de morceaux de patate douce. Le tout est parsemé de feta et accompagné de vinaigre balsamique. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 7 sp
- en vert 💚 7 sp

Ingrédients pour 2 parts :

200 g patate douce
1/2 oignon rouge
1 cc huile d'olive
de la salade
2 tomates
40 g feta
ciboulette
vinaigre balsamique
sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C. Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux. Ajouter la cuillère à café d'huile et le demi oignon émincé. Saler et poivrer. Mélanger puis étaler sur la plaque et enfourner environ 25 min.

Pendant ce temps couper les tomates en rondelles. Préparer la salade.

Lorsque les morceaux de patate douce sont cuits ; répartir la salade dans deux bols. Ajouter les rondelles de tomates. Parsemer de patate douce et de feta émiettée.

Ajouter de la ciboulette ciselée et assaisonner avec le vinaigre balsamique, sel et poivre.

Bon appétit !

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Salade composée tomates, patates douces et feta

Salade composée tomates, patates douces et feta

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Tartelettes thon tomate à la moutarde

5 Juin 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #entree, #light, #weight watchers

Tartelettes thon tomate à la moutarde



Avant tout, je profite de cette recette pour remercier du fond du cœur toutes les personnes qui ont participé à notre cagnotte Leetchi . J'ai créé cette cagnotte grâce aux internautes qui ont décidé de nous aider.

Comme vous avez pu le constater j'ai été pas mal absente ces dernières semaines. Mon mari rencontre des difficultés sur l'exploitation. Nos brebis Hampshire sont contaminées par des mammites gangreneuses et une partie du cheptel va devoir être réformée. Pour une première année d'installation on aurait rêvé de mieux. Grâce à la forte mobilisation des internautes nous allons pouvoir remplacer une partie du cheptel et assurer comme prévu son agrandissement. Je clôture la cagnotte la semaine prochaine donc si le cœur vous en dit vous pouvez encore la partager sur les réseaux sociaux pour la faire connaître au plus grand nombre. Merci pour ces partages et merci à toutes les personnes qui ont contribué à notre projet ♡

Revenons à nos moutons ... euh non à notre recette lol !!

Voici pour aujourd'hui une recette de tartelettes thon tomate à la moutarde. J'ai réalisé une pâte brisée allégée pour cette recette. Si vous décidez d'acheter votre pâte brisée il faudra recompter vos sp.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une tartelette avec cette recette de pâte vaut:

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 3 sp
- en vert 💚 3 sp


Ingrédients pour 8 tartelettes :

pâte brisée
2 tomates
150 g thon au naturel égoutté
2 cs moutarde
100 g fromage blanc 0 %


Préparer votre pâte brisée en suivant la recette. 

Préchauffer le four à 210°C.

Disposer du papier sulfurisé dans les moules à tartelettes et répartir la pâte brisée. La piquer à l'aide d'une fourchette.

Étaler la moutarde sur la pâte. Mélanger le thon avec le fromage blanc 0 %. Étaler ce mélange sur la moutarde.

Couper les tomates en rondelles puis les disposer sur les tartelettes. Saler et poivrer

Enfourner environ 25 min.

Bon appétit !

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Tartelettes thon tomate à la moutarde

Tartelettes thon tomate à la moutarde

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Salade de lentilles corail et betteraves

24 Mars 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #entree, #weight watchers

Salade de lentilles corail et betteraves


Voici pour aujourd'hui une recette de salade à base de lentilles corail et de betteraves. Cette salade est accompagnée de feta et d'oignons rouges.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 5 sp
- en vert 💚 12 sp



Ingrédients pour 3 parts :

250 g lentilles corail sèches
4 betteraves cuites
100 g feta
1 oignon rouge
20 g noix
1 cs vinaigre balsamique
1 cc huile d’olive
1 cs d’eau
sel et poivre
1 cc moutarde

 
Réaliser la vinaigrette : dans un bol, bien mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d’olive, la cuillère à soupe d'eau et la moutarde. Saler et poivrer. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Cuire les lentilles en suivant les indications du paquet. Égoutter.

Pendant ce temps, éplucher les betteraves cuites.

Dans un saladier, mélanger les betteraves coupées en morceaux et les lentilles. Ajouter de la feta emiettée. Ajouter des morceaux d'oignons et des noix.

Mélanger avec la vinaigrette et rectifier l'assaisonnement si besoin. Vous pouvez également parsemer de persil. 

Bon appétit !

 

 

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Dip à la betterave et feta

17 Février 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #apero, #entree, #light, #weight watchers

Dip à la betterave et feta


Voici pour aujourd'hui une recette à base de betteraves : un dip à la betterave et feta.

Cette recette accompagnera à merveille vos apéros. Le dip est une sauce froide dans laquelle on trempe des chips, des légumes, etc... Vous pouvez également tartiner votre dip sur des morceaux de pain pour réaliser des entrées originales...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 2 sp


Ingrédients pour 5 personnes :

300 g betteraves cuites
100 g feta au naturel
1 pincée de paprika
Sel et poivre

Cuire les betteraves à l'eau bouillante salée ou acheter des betteraves déjà cuites.

Les éplucher puis les mixer avec la feta émiettée et la pincée de paprika. Saler et poivrer.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

Bon appétit !

 

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Dip à la betterave et feta

Dip à la betterave et feta

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Salade de riz au surimi et pamplemousse

15 Janvier 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers

Salade de riz au surimi et pamplemousse



Voici pour aujourd'hui une recette de salade de riz au surimi et pamplemousse.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut : 

- en bleu 💙 2 sp / part
- en violet 💜  2 sp / part
- en vert 💚 2 sp / part 

Ingrédients pour 3 parts :

100 g surimi
1 pamplemousse
100 g riz cuit
1 cs vinaigre balsamique
1 cc huile d’olive
1 cs d’eau
1 cc moutarde
sel et poivre

 
Réaliser la vinaigrette. Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d’olive, l’eau et la moutarde. Bien mélanger puis goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Éplucher le pamplemousse et retirer les peaux.

Dans un saladier mélanger le surimi avec le riz cuit et les morceaux de pamplemousse. Ajouter la vinaigrette. Mélanger, saler et poivrer.

Bon appétit !

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Salade de riz au surimi et pamplemousse
Salade de riz au surimi et pamplemousse

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