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ChezCachou

Articles avec #light tag

Cakes énergétiques aux flocons d'avoine

21 Janvier 2022 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Cakes énergétiques aux flocons d'avoine


Voici pour aujourd'hui une recette de cakes énergétiques aux flocons d'avoine. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Info Weight Watchers, dans mon cas, un cake vaut 1 point. Je vous conseille de recompter selon votre programme.

Ingrédients pour 9 barres :

40 g farine
100 g flocons d'avoine
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
25 g amandes en poudre
100 g compote de pomme sans sucres ajoutés
200 g pommes épluchées
100 g carottes épluchées
140 ml lait écrémé
50 g pruneaux dénoyautés
1 cc cannelle en poudre (facultatif)


Dans un robot ou dans un saladier mélanger la farine, les flocons, la levure et le sel. Ajouter la poudre d'amande et la compote.

Râper les pommes et les carottes, puis les ajouter à la pâte. Bien mélanger.

Ajouter le lait et les pruneaux coupés en morceaux. Vous pouvez saupoudrer de cannelle.

Disposer du papier sulfurisé dans un moule à cake ou utiliser un moule à mini cakes comme celui-ci.

Préchauffer le four à 180°C.

Tasser la pâte dans le fond des moules.

Enfourner 20 min. Laisser refroidir avant de démouler et couper en neuf parts si vous avez utilisé un grand moule à cake.

 

Bon appétit !


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Cakes énergétiques aux flocons d'avoine

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Surówka z czerwonej kapusty

5 Janvier 2022 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers

Surówka z czerwonej kapusty


Voici pour aujourd'hui une recette à base de chou rouge et de carottes inspirée de mes souvenirs d'enfance. J'ai adapté la recette à mes goûts actuels. Comme vous pouvez vous en douter je ne mangeais pas de sauce soja en Pologne dans les années 80 lol

Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de cette salade vaut 0 point grâce aux points bonus apportés par les légumes. Je vous conseille de recompter selon votre programme.

Ingrédients pour 4 parts :

400 g chou rouge cru
400 g carottes
1 cs sauce soja sucrée
1 cs vinaigre balsamique
1 cs sésame doré
sel et poivre

Émincer finement le chou rouge.
Éplucher et râper les carottes.

Dans un bol, mélanger la sauce soja et le vinaigre balsamique. Verser sur les légumes. Saler, poivrer et bien mélanger.

Parsemer de sésame et laisser reposer au frais durant 1h. Vous pouvez réaliser cette recette la veille si vous préférez.


Bon appétit !


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Surówka z czerwonej kapusty

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Energy cake aux pruneaux

17 Décembre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Energy cake aux pruneaux


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'energy cake. J'ai testé cette fois-ci une version aux pruneaux. Vous pouvez changer de fruits secs selon vos goûts.

Comme vous le savez, Weight Watchers a changé de programme. Nous avons dorénavant un programme individualisé avec des aliments à 0 point qui varient selon les individus.

Dans mon cas, une part de ce gâteau vaut 2 points. Je vous conseille de recompter selon votre programme.

Ingrédients pour 12 parts :

1 orange
2 pommes
90 g flocons d'avoine
40 g poudre d'amande
100 g fromage blanc 0 %
80 g farine
1 sachet de levure chimique
150 g pruneaux


Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher puis couper l'orange et les pommes en morceaux. Les mixer. Si vous utilisez votre robot Companion vous pouvez incorporer l'ultrablade et mixer V 10 / 20 sec. Si vous n'avez pas de Companion, un simple mixeur va suffire.

Ajouter la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, le fromage blanc, la farine et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène (V 10 / 30 sec).

Couper les pruneaux en morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger afin de bien incorporer les fruits (V 4 / 40 sec).

Dans un plat à cake, muni de papier sulfurisé, incorporer la pâte.

Enfourner environ 45 min.

Bon appétit !


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Energy cake aux pruneaux

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Bouchées à la banane, noix de coco et pépites de chocolat

10 Octobre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers

Bouchées à la banane, noix de coco et pépites de chocolat



Voici pour aujourd'hui une recette de dessert : des bouchées à la banane, noix de coco et pépites de chocolat. J'ai testé mon nouveau moule en silicone 15 cubes de chez Alice Délice. Il est idéal pour réaliser 15 parts individuelles. Les gâteaux se démoulent à la perfection. J'ai hâte de tester une version salée type quiche sans pâte pour voir le résultat. 

Ingrédients pour 15 bouchées :

1 banane
70 g farine
1 sachet levure chimique
20 g noix de coco
40 g cassonade pure sucre de canne
4 œufs
100 g compote de pommes sans sucres ajoutés
1 pincée de sel
20 g pépites de chocolat

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une bouchée vaut :

- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 2 sp


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand saladier, mélanger la banane écrasée, la farine, la levure, la noix de coco, la cassonade et le sel.

Incorporer ensuite les œufs et la compote puis mélanger le tout.

Verser la préparation dans votre moule à gâteaux, et saupoudrer de pépites de chocolat. 

Enfourner environ  20 min.

Bon appétit !

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Si vous avez envie de suivre les aventures de notre laine, vous pouvez faire un tour sur le site de notre ferme

Bouchées à la banane, noix de coco et pépites de chocolat

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Courge spaghetti à la bolognaise

2 Octobre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Courge spaghetti à la bolognaise


Voici pour aujourd'hui une recette de courge spaghetti à la bolognaise. Vous avez déjà sur mon blog une recette de courge spaghetti à la carbonara

Cette fois-ci j'ai testé une recette à la bolognaise. Cette courge spaghetti n'a pas fini de nous surprendre !


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 7 sp
- en violet 💜 7 sp
- en vert 💚 7 sp

J'ai décidé de diviser la recette en deux parts afin de présenter chaque part dans une demie courge. Très honnêtement pour 7 sp vous avez beaucoup à manger lol ! Je ne suis pas sûre que vous arriverez à finir votre assiette lol. En tout cas moi je n'ai pas fini. Si vous divisez en 4 parts vous pouvez compter 4 sp la part.

Ingrédients pour 2 parts :

1 courge spaghetti
1 oignon émincé
400 g de bœuf haché
1 cc concentré de tomates
200 ml tomates concassées
1 gousse d'ail
15 g parmesan râpé
1 cc huile d'olive
sel, poivre


Laver la courge spaghetti et la piquer à la fourchette à deux reprises.

Cuire la courge spaghetti entière dans une grande casserole d'eau bouillante salée environ 45 min.

Pendant ce temps, dans une sauteuse dans l'huile d'olive, rissoler les morceaux d'oignon. Ajouter la viande hachée. Saler, poivrer et cuire une dizaine de minutes.

Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, la gousse d'ail écrasée. Saler, poivrer et laisser mijoter un quart d'heure.

Pendant ce temps, retirer la courge spaghetti de l'eau. La couper en deux, dans le sens de la longueur. Retirer les pépins.

A l'aide d'une fourchette, gratter l'intérieur de la courge spaghetti afin de retirer les fibres "spaghettis". Attention à ne pas abîmer la coque de la courge.

Les égoutter puis les rincer à l'eau. Mélanger ces spaghettis avec la préparation à la viande hachée.

Garnir chaque demie coque de la courge avec la farce. Disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de parmesan.

Préchauffer le four à 210°C.

Enfourner environ 10 min en position grill.

Bon appétit !

Je profite de cette recette pour vous annoncer que notre laine est enfin arrivée ! Rendez-vous sur le site de notre ferme pour les intéressé(e)s. 

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Courge spaghetti à la bolognaise

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Soufflés au citron

5 Septembre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Soufflés au citron


Voici pour aujourd'hui une nouvelle idée de dessert : des soufflés au citron.

J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire avec un simple fouet électrique.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un soufflé vaut :

- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 4 sp


Ingrédients pour 4 soufflés :

3 oeufs
30 g cassonade pure sucre de canne
1 citron non traité
une pincée de sel
1 cc sucre glace pour la décoration


Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.

Dans le bol du robot muni du batteur incorporer les jaunes d'oeuf, la cassonade, le jus de citron et son zeste. Mélanger V6 /30 sec.

Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un saladier avec une simple cuillère à soupe.

A part, monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange citroné.

Garnir les ramequins et enfourner 7 min. A la fin de la cuisson saupoudrer de sucre glace et servir. N'attendez pas trop longtemps pour servir car votre soufflé risque de redescendre.

 

Bon appétit !

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Soufflés au citron

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Tortizza jambon et champignons

26 Juillet 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Tortizza jambon et champignons



Voici pour aujourd'hui une autre recette de tortizza : au jambon et champignons.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette tortizza entière vaut :

- en bleu 💙 9 sp
- en vert 💚 9 sp
- en violet 💜 9 sp

Ingrédients pour 1 tortizza :

1 tortillas de blé
1 cs sauce pizza
1 tranche de jambon (sans couenne)
3 champignons frais de Paris
20 g emmental râpé
4 olives noires dénoyautées
basilic




Préchauffer le four à 200°C.

Passer la tortillas légèrement sous l'eau pour la ramollir.

Recouvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson.

Disposer dessus la tortillas.
Étaler la sauce pizza sur la tortillas.

Disposer dessus le jambon en morceaux et les champignons émincés. Parsemer d'emmental et ajouter les olives.

Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.

Enfourner 10 min.

Bon appétit !

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Salade de pois chiches à la féta

19 Juin 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers, #Plat

Salade de pois chiches à la féta



Voici pour aujourd'hui une recette de salade de pois chiches à la féta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 4 sp


Ingrédients pour 4 parts :

260 g pois chiches égouttés cuits (en conserve)

1 concombre

2 tomates

1 cc huile d'olive

1 cs jus de citron

70 g féta au naturel

ciboulette

sel et poivre

Couper les tomates et le concombre en petits morceaux.

Mélanger dans un saladier avec les pois chiches.

Ajouter l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer.

Parsemer de féta émiettée et de ciboulette ciselée.

Bon appétit !

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Salade de pois chiches à la féta

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Gâteau à la noix de coco et poires

10 Mai 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #light, #weight watchers, #desserts

Gâteau à la noix de coco et poires



Voici pour aujourd'hui une recette de dessert ou de petit-déjeuner : un gâteau à la noix de coco et poires.

J'avoue, je me suis amusée à laisser les poires entières debout mais vous pouvez très bien les couper et les incorporer dans votre pâte.

Weight Watchers, si vous coupez votre gâteau en six parts, une part vaut :

- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 4 sp
- en vert 💚 5 sp

Ingrédients pour 6 parts :

80 g farine semi-complète
15 g cassonade pure canne
30 g noix de coco râpée
1 cc levure chimique
2 œufs
200 ml lait écrémé
1 pincée de sel
3 poires


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les poires.

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Disposer du papier sulfurisé dans un moule à gâteaux pas trop grand (type moule à cake ou autre).

Disposer délicatement les poires épluchées, debout dans le moule. Verser la pâte autour.

Enfourner 40 min.

 

Bon appétit !

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Gâteau à la noix de coco et poires

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Invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté

4 Mai 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers

Invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté


Voici pour aujourd'hui une recette d'invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté.

J'en profite pour remercier toutes les personnes qui ont pris de mes nouvelles. Je vais bien, j'avais juste besoin de faire une pause.

J'ai consacré mon temps libre, durant de nombreuses années, à la rédaction de mon blog. J'avais besoin de faire autre chose ... Ceux qui me suivent sur mon compte Instagram savent que j'étais très occupée ces derniers temps ... Un petit besoin d'évasion probablement ...

Revenons à notre recette ....

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 3 sp


Ingrédients pour 6 parts :

4 pommes
4 poires
2 œufs
100 ml lait
70 g farine
10 g beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel



Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre. Le mélanger ensuite avec les oeufs, le lait, la farine, la levure chimique et le sel.

Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Peler les pommes et les poires puis les trancher en lamelles. Ajouter les fruits dans la pâte en mélangeant délicatement afin de bien imbiber tous les fruits.

Verser la pâte dans un moule à gâteaux garni de papier sulfurisé.

Enfourner environ 35 minutes.
 

Bon appétit !

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Invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté

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