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Lunch box 2 : des idées top chrono pour des lunch boxes Weight Watchers
Vous avez découvert mes premières idées de lunch boxes dans mon article précédent sur les lunch boxes top chrono Weight Watchers. Vous avez été nombreux à me demander de nouvelles idées.
La rentrée approche à grands pas. Il fait toujours beau donc on continu les idées top chrono sans cuisson. Bien évidemment par la suite (si cela vous intéresse) je vous proposerais des idées à réchauffer au micro-ondes.
Voici donc mes idées de lunch boxes Weight Watchers numéro 4, 5 et 6. Vous retrouverez les idées 1, 2 et 3 dans mon article précèdent.
Voici quelques idées de lunch box top chrono que vous pouvez déguster froides lors de vos pauses déjeuner au travail :
Lunch box numéro 4 : 4 sp
- 100 g thon au naturel
- 100 g tomates et concombre
- vinaigrette light
- 100 g riz cuit
Lunch box numéro 5 : 4 sp
- 1 œuf dur
- vinaigrette light
- 60 g avocat
- 1 betterave cuite
- concombre
- ciboulette
Lunch box numéro 6 : 6 sp
- 100 g râpé de surimi
- 1 pamplemousse
- 100 g riz cuit
Bien évidemment vous pouvez varier le contenu de vos lunch boxes selon le contenu de votre réfrigérateur, selon vos restes ... Je ne prétends surtout pas avoir les lunch boxes les plus équilibrées de l'univers lol mais elles me permettent de manger plus sainement qu'un sandwich et sont rapides à préparer.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
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Soupe froide de melon et pastèque au basilic
Voici pour aujourd'hui une recette de soupe froide de melon et pastèque au basilic.
La soupe froide est une entrée idéale pour se rafraîchir en été. Facile à faire et rapide, cette recette peut être proposée en entrée ou même lors d'un apéritif dînatoire. Le mieux est de réaliser votre soupe quelques heures avant la dégustation. Elle sera meilleure servie bien froide.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la soupe avec sa brochette vaut 2 sp par personne.
Vous pouvez proposer votre soupe froide avec une brochette au melon, jambon et pastèque
Ingrédients pour 4 personnes :
1 melon
400 g pastèque
1 cc huile d'olive
quelques feuilles de basilic
4 tranches fines de jambon de Parme
Sel et poivre
Couper le melon en deux. Vider les graines. Prélever 4 billes de melon pour les brochettes. Les réserver.
Vider les graines de la pastèque. Prélever 4 billes de pastèque pour les brochettes. Les réserver.
Dans votre mixeur ou dans le bol du Companion muni de l'ultrablade incorporer les restes de pastèque et de melon. Ajouter l'huile, sel et poivre. Mixer (V12 / 2 min).
Si vous n'avez pas de robot vous pouvez aussi mixer votre soupe à l'aide d'un mixeur plongeant à soupe.
Servir les soupes dans des verres. Préparer les brochettes.
Mettre au frais minimum une heure.
Bon appétit !
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Soupe froide de melon et pastèque au basilic
Brochettes amuse-bouche light au melon
Voici pour aujourd'hui une recytte de brochettes amuse-bouche light au melon. Elles sont réalisées avec de la pastèque et du jambon de Parme.
Je réalise mes billes avec une cuillère parisienne. Ce genre de cuillère ne coûte pas très cher et permet d'avoir de jolies compositions pour vos apéritifs ou desserts. Cela étant dit, si vous n'avez pas envie d'investir vous pouvez très bien couper vos aliments en cubes ou autres formes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 4 brochettes valent 1 sp.
Ingrédients pour 12 brochettes :
1/2 pastèque
1 melon
3 tranches de jambon de Parme
basilic (en décoration)
Réaliser les billes de pastèque et de melon.
Découper le jambon en fines lamelles.
Piquer à l'aide de petits piques en bois, une bille de melon, plusieurs lamelles de jambon, une bille de pastèque.
Vous pouvez décorer vos brochettes avec du basilic.
Bon appétit !
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Brochettes amuse-bouche light au melon
Lunch box : des idées top chrono pour des lunch boxes Weight Watchers
Préparer son repas pour les pauses déjeuner du travail permet d'avoir la maîtrise de ce que l'on mange et des quantités. Cela évite d'être confronté à la carte alléchante des restaurants ou des craquages du snack-bar d'à côté.
Car oui moi aussi j'ai un excellent snack-bar juste en bas de mon bureau. Il propose de très bonnes salades. Mais entrer là-bas signifie aussi se confronter à l'odeur alléchante du burger chèvre-miel, des frites maison, etc ... Bref comme vous l'aurez compris il n'est pas toujours facile de résister aux tentations malgré la meilleure volonté du monde ... J'ai donc fais le choix depuis des années d'emmener ma lunch box au bureau. J'ai la chance de disposer d'un micro-ondes mais j'aime bien aussi réaliser des lunch boxes en version froide top chrono
Préparer ma lunch box me permet de faire des économies et de limiter le gaspillage alimentaire car j'emmène souvent les restes de mes repas.
Voici quelques idées de lunch box top chrono que vous pouvez déguster froides lors de vos pauses déjeuner au travail :
Lunch box numéro 1 : 3 sp
- 100 g pâtes cuites
- 100 g tomates cerises
- 150 g crevettes décortiquées
Lunch box numéro 2 : 7 sp
- 100 g champignons de Paris frais
- 1 part de quiche lorraine allégée
- 60 g tomates cerises
- sauce yaourt nature 0 %, ciboulette, sel et poivre
Lunch box numéro 3 : 8 sp cette box peut être allégée en utilisant du bacon à la place du chorizo (ou pour le même nombre de sp vous pouvez manger beaucoup plus de bacon :)) )
- 30 g chorizo
- 100 g pâtes cuites
- 150 g melon
Bien évidemment vous pouvez varier le contenu de vos lunch boxes selon le contenu de votre réfrigérateur, selon vos restes ... Je ne prétends surtout pas avoir les lunch boxes les plus équilibrées de l'univers lol mais elles me permettent de manger plus sainement qu'un sandwich et sont rapides à préparer.
Bon appétit !
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Marmite de fruits de mer au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une recette très connue des adeptes du Cookeo : une recette de marmite de fruits de mer. C'est une sorte de One pot pasta version riz au Cookeo.
Vous trouverez cette recette dans quasiment tous les livres de recettes au Cookeo.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp par personne.
Ingrédients pour 3 parts :
500 g fruits de mer surgelés
110 g riz cru
200 ml coulis de tomate
120 ml eau
1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 cc huile d’olive
sel et poivre
Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, faire revenir les fruits de mer surgelés avec l'oignon émincé dans l'huile d'olive environ 5 min.
Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois. Les fruits de mer vont rendre de l'eau. Pas d'inquiétude c'est normal, il faut la garder.
Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Programmer la cuisson rapide sous pression 8 min.
Juste avant de servir, vous pouvez ajouter du persil.
Bon appétit !
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Salade de pastèque à l'avocat et à la féta
Suite à mon sondage sur les réseaux sociaux, vous avez été nombreux à me demander des salades.
Voici donc pour aujourd'hui une recette de salade de pastèque à l'avocat et à la féta.
Je réalise mes billes avec une une cuillère parisienne. Ce genre de cuillère ne coûte pas très cher et permet d'avoir de jolies compositions pour vos apéritifs ou desserts. Cela étant dit, si vous n'avez pas envie d'investir vous pouvez très bien couper vos aliments en cubes ou autres formes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une telle assiette vaut 5 sp.
Ingrédients pour 1 assiette :
60 g avocat
20 g féta au naturel
de la pastèque
mélange de jeunes pousses ou salade verte
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
Réaliser des billes de pastèque.
Disposer dans une assiette creuse un peu de mélange de jeunes pousses ou de la salade verte. Ajouter les billes de pastèque et les tranches d'un demi avocat.
Parsemer avec de la féta. Saler et poivrer.
Vous pouvez déguster cette salade avec un filet de vinaigre balsamique.
Bon appétit !
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Salade de pastèque à l'avocat et à la féta
Salade de semoule au jambon et carottes râpées
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Il s'agit d'une salade de semoule au jambon et carottes râpées.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 5 sp par personne.
Ingrédients pour 3 parts :
100 g semoule à couscous crue
3 tranches de jambon (découéné et dégraissé)
3 carottes
2 cs jus de citron
1 cs huile d'olive
1 cc moutarde
persil
sel et poivre
Faire cuire la semoule en suivant les indications du paquet. Laisser refroidir.
Râper les carottes. Émincer le jambon.
Dans un saladier, mélanger la semoule avec les carottes râpées et le jambon émincé. Saler, poivrer et ajouter du persil.
Dans un contenant à part, mélanger le jus de citron avec l'huile et la moutarde puis verser sur la salade.
Mélanger et déguster.
Bon appétit !
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Salade de semoule au jambon et carottes râpées
Idées recettes Weight Watchers à base de poissons ou fruits de mer
Vous avez été nombreux à me demander des idées de recettes à base de poissons ou de fruits de mer. Avant de vous proposer plein de nouvelles recettes, j'ai préféré vous rédiger une compilation de mes recettes préférées.
Il s'agit uniquement de recettes Weight Watchers déjà disponibles sur mon blog. J'ai sélectionné parmi toutes mes recettes, celles que nous avons le plus appréciées.
Cet article sera remis de temps en temps à jour donc vous le recevrez régulièrement via ma newsletter.
Recettes Weight Watchers à base de poissons ou fruits de mer de 0 à 3 sp :
Papillotes de maquereaux à la plancha 0 sp
Dômes de truites fumées au coeur light 0 sp
Brochettes aux crevettes encornets ananas à la plancha 1 sp
Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha 1 sp
Pavé daurade en papillote au Cookeo 1 sp
Rillettes aux restes de cabillaud 1 sp
Papillotes merlu légumes au Cookeo 2 sp
Flans aux truites fumées et surimi au Cookeo 2 sp
Salade ananas crevettes feta 3 sp
Recettes Weight Watchers à base de poissons ou fruits de mer de 4 à 6 sp :
Galette saumon fumé champignons 4 sp
Moules à la plancha crème champignons au curry 4 sp
Crevettes à l'ananas au Cookeo ou sans robot 5 sp
Curry thaï de crevettes au lait de coco avec ou sans Companion 5 sp
Recettes Weight Watchers à base de poissons ou fruits de mer de 7 sp et plus :
Riz poêlé aux crevettes et ananas 7 sp
Dos de cabillaud carottes pommes de terre au Cookeo 7 sp
Encornets farcis à la sicilienne 7 sp
One pot pasta thon et tomates avec ou sans Cookeo 8 sp
Bon appétit !
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Brochettes de la mer
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à la plancha : des brochettes de la mer. Il s'agit d'une recette de brochettes réalisées avec des gambas, des encornets et des seiches.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une brochette entière vaut 2 sp par personne.
Vous pouvez acheter ces aliments à la poissonnerie ou au rayon surgelé et les laisser décongeler plusieurs heures au réfrigérateur.
Pour réaliser mes brochettes, j'ai utilisé des piques à brochettes de 30 cm de long.
Ingrédients pour 4 brochettes :
4 tubes d'encornets
12 petites seiches
12 petites gambas
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
2 cs huile d'olive
4 cs jus de citron
1 citron jaune (en décoration)
sel et poivre
Couper les tubes d'encornets en deux dans le sens de la longueur. Recouper en deux dans le sens de la largeur afin d'obtenir 16 morceaux.
Couper le poivron en morceaux.
Piquer sur chaque brochette une gambas, une seiche, un morceau d'encornets, un morceau de poivron. Réaliser l'opération trois fois sur chaque brochette.
Disposer les quatre brochettes dans un plat creux.
Mixer les restes de poivron avec la gousse d'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer.
Répartir ce mélange sur les brochettes et conserver au réfrigérateur minimum 1h00.
Lorsque vous êtes prêts à déguster les brochettes, préchauffer la plancha.
Faire cuire les brochettes environ 10 min en les retournant régulièrement.
Décorer votre plat avec des quartiers de citron.
Vous pouvez accompagner ces brochettes de petites pommes de terre nouvelles par exemple ...
Bon appétit !
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Brochettes de la mer
Semoule aux abricots et éclats de noisettes
Voici pour aujourd'hui une recette de semoule aux abricots et éclats de noisettes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut exactement 4,5 sp par personne. Vous pouvez diminuer le nombre de sp en diminuant légèrement la quantité de noisettes.
Ingrédients pour 2 parts :
30 g semoule fine crue
250 ml lait écrémé
1 cc sucre
2 abricots
10 g noisettes
Faire chauffer le lait avec le sucre. Lorsque le mélange bout, ajouter la semoule et faire cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps laver les abricots puis les couper en morceaux.
Ajouter les abricots à la semoule et continuer la cuisson 5 min.
Laisser refroidir puis saupoudrer d'éclats de noisettes au moment de servir.
Bon appétit !
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Semoule aux abricots et éclats de noisettes
