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ChezCachou

Articles avec #light tag

Flan de thon aux tomates et chèvre. Recette avec ou sans Companion

9 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #poisson

Flan de thon aux tomates et chèvre. Recette avec ou sans Companion

 

Voici pour aujourd'hui une recette de flan de thon aux tomates et chèvre. J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 2 sp. Vous pouvez utiliser du thon au naturel mais il faudra ajouter 1 cuillère à soupe d'huile.


Ingrédients pour 3 parts :

2 tomates
1 échalote émincée
50 g fromage de chèvre frais type chavroux
60 g thon mariné au basilic (égoutté)
3 oeufs

Préchauffer le four à 240°C.

Battre les oeufs en omelette.

Dans le bol du Companion muni du mélangeur ou dans un saladier incorporer tous les ingrédients sauf les tomates. Mélanger afin d'obtenir une base homogène (V 9 / 30 sec). Saler et poivrer.

Verser cette pâte dans un moule garni de papier sulfurisé. Disposer dessus les rondelles de tomates.

Enfourner environ 25 min.
 

Bon appétit !

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Gâteaux aux pommes et tofu soyeux réalisés avec ou sans Companion

8 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts

Gâteaux aux pommes et tofu soyeux réalisés avec ou sans Companion



Voici pour aujourd'hui une recette de gâteaux aux pommes et tofu soyeux. Attention c'est bien du tofu soyeux ce qui n'a rien à voir avec du tofu ferme. L'idée d'associer la pomme au tofu soyeux m'est venue grâce à Cooking Julia

J'avais réalisé un grand gâteau mais j'ai eu du mal à le démouler du coup je vous conseille de réaliser des gâteaux dans des moules en portions individuelles. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp.


Ingrédients pour 6 parts :

400 g tofu soyeux
40 g sucre
1 cs sirop d'érable
20 g maïzena
1 œuf
2 pommes


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier ou dans le bol du Companion, mélanger le tofu soyeux, le sucre, la maïzena, le sirop d'érable et l’œuf. (V 10 / 20 sec).

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les incorporer à la pâte et bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules individuels et enfourner environ 35 min.

 

Bon appétit !

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Pasta z tuńczyka

6 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #apero, #entree, #poisson, #recettes polonaises

Pasta z tuńczyka



Voici pour aujourd'hui une recette polonaise que j'aime beaucoup : pasta z tuńczyka. Il s'agit d'une recette à base de thon et d'oeuf dur râpé qui se tartine en amuse-bouche ou en entrée.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, tout le pot vaut 1 sp.

Ingrédients pour 1 pot :

1 oeuf
60 g thon au naturel égoutté.
50 g fromage blanc 0 %
aneth
sel et poivre

Faire cuire l'oeuf dur et le râper. Ajouter l'aneth et le thon égoutté.

Mélanger puis ajouter le fromage blanc, saler et poivrer.

Bon appétit !

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Gratin de pommes de terre, tomates, Serrano et Merzer

3 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat

Gratin de pommes de terre, tomates, Serrano et Merzer


Je vous propose aujourd'hui une recette de gratin de pommes de terre léger. Il est à base de pommes de terre, tomates, jambon de Serrano et fromage Merzer.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 6 sp par personne.
 
Ingrédients pour 4 personnes :

500 g pommes de terre
4 tomates
150 g jambon Serrano
100 g fromage Merzer
Sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher, les couper et les disposer dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer sur les pommes de terre, les tomates et les tranches de jambon.

Couvrir avec des lamelles de merzer.  Saler et poivrer.

Enfourner environ 25 min.

Bon appétit !

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Moelleux aux prunes et biscuits cuillers avec ou sans Companion

31 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts

Moelleux aux prunes et biscuits cuillers avec ou sans Companion



Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux aux prunes. Recette idéale pour un dessert, un goûter ou même pour le petit-déjeuner.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 1 moelleux vaut 1 sp et 2 moelleux valent 3 sp.


Ingrédients pour 5 moelleux :

1 oeuf
2 cc sirop d'érable
40 g de biscuits cuillers
200 g prunes jaunes
50 g yaourt nature 0%
1 cc levure chimique


Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du Companion ou dans un saladier mélanger l'oeuf avec le sirop d'érable, les biscuits émiettés. Ajouter les morceaux de fruits, le yaourt et la levure. Mélanger V 8 / 30 sec.

Verser la préparation dans des ramequins.

Enfourner environ 30 min puis laisser refroidir à la sortie du four.



Bon appétit !

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Invisible aux courgettes, coppa et merzer

30 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Invisible aux courgettes, coppa et merzer

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'invisible : un invisible aux courgettes, coppa et merzer.

Si vous n'avez pas de coppa vous pouvez utiliser du jambon ou du bacon et recompter les sp.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp par personne.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 cs huile d'olive   
600 g courgettes    
100 g coppa (charcuterie)              
120 g merzer    
150 ml lait écrémé                    
100 g farine     
2 œufs
1 sachet de levure                   
sel et poivre

 
Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher et couper les courgettes en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive une dizaine de minutes.

Couper le merzer en tranches.

Disposer dans le plat du papier sulfurisé puis une couche de courgettes, une couche de coppa et finir par une couche de fromage.

Dans un saladier mélanger le lait, la farine, les œufs et la levure. Saler et poivrer.
Verser ce mélange sur le plat.

Enfourner environ 30 min.


Bon appétit !
 

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Samoussas aux mirabelles cuisson au four

25 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Samoussas aux mirabelles

 

Voici pour aujourd'hui une recette facile à base de mirabelles : des samoussas aux mirabelles et petits suisses. Si vous ne savez pas réaliser des samoussas, pas de panique je vous ai déjà préparé un article spécial ce sujet. Je fais la technique de la découpe des feuilles de bricks en 4. Voici la technique en photos . C'est très facile à faire.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 2 samoussas vallent 1 sp. 

 

Ingrédients pour 20 samoussas :

300 g mirabelles
2 petits suisses 0 %
1 cs miel
5 feuilles de brick
1 cs lait écrémé
1 jaune d'oeuf


Découper les mirabelles en morceaux et retirer le noyau.

Préparer votre farce : mélanger les petits suisses avec le miel. Incorporer les morceaux de mirabelles et bien mélanger.

Préchauffer votre four à 180°C. Disposer une cuillère à café de farce sur une bande de feuille de brick. Plier en samoussas et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire de même jusqu'à épuisement de la farce.

Dans un bol délayez un jaune d'œuf avec le lait.

Dorer les samoussas avec ce mélange et les enfourner pour environ 20 min.

 Bon appétit !

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Tarte tatin light aux mirabelles sur feuilles de brick

22 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Tarte tatin aux mirabelles

 

J'ai reçu en cadeau aujourd'hui plusieurs kilos de mirabelles. Merci aux gentils qui se reconnaîtront :) Je vais pouvoir tester de nombreuses recettes pour mon blog. En premier voici une tarte tatin light aux mirabelles sur feuilles de brick.

Je me suis inspirée d'une recette du site Femme magazine que j'ai allégée.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 3 sp. 


Ingrédients pour 6 personnes :

20 g amandes effilées
1 cs miel
700 g mirabelles
3 feuilles de brick
15 g beurre fondu


Préchauffer le four à 180°C.

Retirer les noyaux des mirabelles en coupant les fruits en deux.

Dans le fond d'un moule à tarte disposer les amandes, puis étaler dessus les demies mirabelles. Napper légèrement avec la cuillère de miel.

Faire fondre le beurre.

Poser les feuilles de brick l’une après l’autre sur les mirabelles et glisser le bord à l’intérieur des parois du moule.

Napper au pinceau le dessus de la dernière feuille avec du beurre fondu.

Enfourner environ 20 min.

A la sortie du four, laisser reposer 5 min puis démouler la tarte en la retournant sur un plat.

Bon appétit !

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Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry

21 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #plancha, #poisson

Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette réalisée à la plancha : des moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry. Si vous n'avez pas de plancha vous pouvez réaliser votre recette à la marmite.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 4 sp.

Ingrédients pour 2 personnes :

900 g moules de Bouchot
1 échalote
250 ml vin blanc sec
des brins de ciboulette
4 champignons de Paris
1 cc curry
90 ml crème fraîche liquide à 12 %
1 cc huile d'olive
sel et poivre

Dans un premier temps vous pouvez faire la sauce. Dans l'huile d'olive, faire revenir les champignons émincés. Saler et poivrer. Laisser réduire quelques minutes puis ajouter le curry et la crème. Laisser cuire 5 min en remuant. Conserver la sauce au chaud.

Préchauffer un peu la plancha, pendant ce temps nettoyer les moules.

Dans un bol mélanger l'échalote émincée, le vin blanc et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Jeter les moules directement sur la plancha. Dès qu'elles commencent à s'ouvrir les laisser cuire 5 min.

Arroser avec le mélange au vin blanc et laisser cuire 5 min.

Déguster chaud nappé de sauce au curry.

Bon appétit !

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Seiches marinées au jus de citron et thym à la plancha

16 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #plancha, #poisson

Seiches marinées au jus de citron et thym à la plancha

Voici une nouvelle recette light à  la plancha : des seiches marinées au jus de citron et thym. Comme vous le savez ou pas on adore chez nous cuisiner à la plancha en été !


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp.

Ingrédients pour 2 personnes : 

600 g seiches
1 cs huile d'olive
1 cs jus citron
quelques brins de thym frais (ou séché)
sel et poivre

Vous pouvez acheter de petites seiches à la poissonnerie ou au rayon des surgelés. Si vous les achetez surgelées pensez à bien les laisser decongeler plusieurs heures avant.

Rincer les seiches à l'eau froide. Dans un bol mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron. Ajouter du thym. Saler et poivrer.

Verser ce mélange sur les seiches, couvrir avec du film alimentaire et laisser mariner 2h au réfrigérateur.

Sur une plancha bien chaude, cuire les seiches de chaque côté jusqu'à ce qu'elles colorent (environ 5 à 10 min).

Bon appétit !

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