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Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise : s'il y a bien une recette que je ne manquerai jamais lors de mes séjours en Pologne c'est bien celle là !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de fèves avec les cosses (restera environ 500 g de fèves écossées)
10 g de beurre
80 ml crème liquide (12%)
Sel et poivre
Ecosser les fèves et les faire cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 min.
Lorsqu'elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l'eau tiède. Enlever la peau.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les fèves et la crème.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 3 minutes. Saler, poivrer et déguster bien chaud !
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur
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végétarienne, légumes, plat, cuisine,
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Salade de poivrons marinés
Voici une recette de salade d'été à base de poivrons. Cette recette pleine de couleurs va ensoleiller vos repas.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp/personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 poivrons (rouges et jaunes)
1 cs huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
basilic
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poivrons, les disposer sur une plaque recouverte de feuille de cuisson. Les enfourner entiers durant 30 min.
Sortir les poivrons du four et les laisser légèrement refroidir. Retirer la peau, les filaments intérieurs et les graines.
Couper les poivrons en lanières. Les disposer dans un plat. Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre. Laisser mariner minimum 1h.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur
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légumes, poivrons, entrée, accompagnement
Salade de poivrons marinés
Gâteau à la pastèque avec ou sans robot Companion ou Thermomix
Je vous propose aujourd'hui une recette inspirée du blog Cuisienetcigares. J'ai un peu allégé la version originale. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot Companion ou Thermomix. Si vous n'avez pas de robot, pas de panique un simple saladier avec un fouet suffiront.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp.
Ingrédients pour 9 parts :
500g de pastèque
150g de farine
70g de sucre
1 cs de miel
2 cs huile d'olive
1 cc de cannelle en poudre
Couper la pastèque en morceaux et la mélanger à une cuillère à soupe de sucre. Laisser la pastèque degorger minimum 1h. Retiter les pepins.
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser ou dans un saladier, incorporer la farine, le sucre restant, la cannelle, l’huile d’olive, les morceaux de pastèque et le miel. Mélanger V 10 / 40 sec pour obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à gâteaux de préférence souple. Enfourner environ 45 min.
Dès la fin de la cuisson, démouler.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , gâteau au chocolat express , rochers ricotta , ...
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Gâteau à la pastèque avec ou sans robot Companion ou Thermomix
Graines de chia aux fraises et caramel
Voici une recette de dessert, goûter ou petit-déjeuner pour les gourmands. Les graines de chia sont l'aliment incontournable du moment !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp/personne.
Ingrédients pour 1 personne :
1 fromage blanc 0%
20 g graines de chia
5 g caramel (regilait)
fraises
Mélanger les graines de chia avec le fromage blanc. Laisser reposer au réfrigérateur 1h (ou plus selon vos envies). Au moment de la dégustation ajouter le caramel et décorer avec les fraises.
Bon appétit !
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Figues rôties au four
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Je suis tombée sur de jolies figues. Les figues se marient très bien avec le chèvre frais. J'ai eu envie de tester une nouvelle version au four.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 2 sp.
Ingrédients pour 1 personne :
2 figues
10g chèvre frais
1 tranche jambon de Parme
des feuilles d'épinards
1 cs vinaigre balsamique
Basilic, sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les figues et les couper en deux. Tartiner de chèvre frais. Disposer le jambon découpé en morceaux.
Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Enfourner pour 10 min.
Pendant ce temps rincer les feuilles d'épinards et les disposer dans l'assiette. Arroser de vinaigre balsamique.
Disposer dessus les figues encore chaudes. Servir tiède.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
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Figues rôties au four
Tian de légumes
Voici pour aujourd'hui une recette d'accompagnement idéale pour les repas d'été. Le tian de légumes est une recette light pleine de sauveurs. Vous pouvez réaliser cette recette avec des courgettes jaunes et vertes afin d'obtenir plus de couleurs.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1sp/personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates
2 courgettes (vertes et jaunes de préférence )
2 oignons
du thym
1 cs d’huile d’olive
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver tous les légumes et les tailler en tranches. Dans un plat à gratin ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.
Saler et poivrer. Parsemer de thym et arroser avec l'huile.
Enfourner 45 min.
Bon appétit !
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végétarienne, accompagnement , courgette, tomate
accompagnement, courgette, tomate,
Tian de légumes
Fraises aux spéculoos façon crumble
Je vous propose aujourd'hui une recette de dessert léger à base de spéculoos. Ce dessert sent bon les fraises.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2sp/personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pommes
6 fraises
3 spéculoos
Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif. Si le fond accroche déglacer à l'eau froide. Lorsque les pommes commencent à être bien colorées ajouter les fraises en morceaux. Faire revenir les fruits quelques minutes dans la sauteuse.
Préchauffer le four position grill à 180°C.
Disposer les fruits dans des moules individuels. Concasser les spéculoos et les parsemer sur les fruits.
Passer vos petits moules sous le grill 3min.
Bon appétit !
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cuisine, petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, cuisine, dessert, goûter, pomme, fruit
Fraises aux spéculoos façon crumble
Thé glacé au citron vert
C'est en regardant un reportage d'un Dimanche soir sur le thé glacé que j'ai eu envie de faire ma propre recette de thé glacé... Souvenir de mon enfance durant laquelle j'adorais boire des boissons froides préparées à la maison...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1sp/personne.
Ingrédients pour 1L de thé glacé (4 personnes):
1L d'eau à température ambiante
6 cc de thé en vrac (type thé agrumes par exemple)
1 citron vert non traité
1 cs de miel
de la glace pilée
Dans l'eau à température ambiante ajouter le thé et les rondelles de citron vert. Laisser infuser pendant environ 1h.
Filtrer l'eau et ajouter le miel (selon votre goût).
Laisser reposer au réfrigérateur.
Au moment de servir vous pouvez ajouter de la glace pilée.
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une de mes recettes d'apéro :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/les-aperos-printaniers.html
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Salade composée
Voici pour aujourd'hui une salade composée accompagnée de la pasta szczypiorkowa dont voici la recette .
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp/personne.
Ingrédients pour 1 personne :
de la salade
des radis
10 g croûtons
10 g emmental
1 tranche de jambon de parme
1 cc huile d'olive
2 cs vinaigre balsamique
1 cs moutarde
2 cs de pasta szczypiorkowa
Si vous souhaitez incorporer la pasta szczypiorkowa dans votre salade vous pouvez commencer par réaliser cette recette en premier.
Réaliser la sauce vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Dans une assiette disposer la salade et les radis en rondelles. Ajouter l'emmental en morceaux. Couper le jambon de parme en morceaux et disposer sur les côtés.
Ajouter la pasta sur le côté.
Ajouter la vinaigrette.
Servir bien frais.
Bon appétit !
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salade, croutons, jambon de parme
Quinoade aux légumes d'été
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette qui semble être une nouvelle tendance pour cet été : une quinoade. Cette sorte de tapenade à base de quinoa fait son entrée dans les articles de magazines. Vous pouvez la tartiner à l'apéritif ou en entrée.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
30 g de quinoa cru
une demie courgette
1 tomate
un demi oignon
1 cs concentré de tomates
1 gousse d'ail
Sel et poivre.
Faire cuire le quinoa en suivant les indications du paquet. Le laisser reposer.
Pendant ce temps dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé.
Lorsqu'il commence à accrocher, déglacer la sauteuse à l'eau froide.
Ajouter tous les légumes coupés grossièrement.
Laisser revenir plusieurs minutes à feu vif. Si besoin déglacer à l'eau froide.
Lorsque les légumes commencent a être tendres, ajouter le quinoa. Ajouter le concentré de tomates et 100 ml d'eau. Laisser mijoter 5 minutes.
Mixer dans un petit robot type "mini hachoir valentin". Disposer dans un pot et conserver au réfrigérateur maximum 1 jour avant dégustation.
Bon appétit !
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végétarienne, accompagnement , apéritif, amuse-bouche,
amuse-bouche, apéritif, accompagnement, entrée, quinoa, courgette, tomate, oignon, quinoade
Quinoade aux légumes d'été
