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Articles avec #light tag
Mug Cake light au chocolat et fraises
Je rêvais depuis longtemps de faire un mug cake mais ces petits délices sont surtout de petites bombes caloriques :) J'ai donc tenté une version allégée afin de me faire plaisir sans culpabiliser.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7sp
Ingrédients pour 1 personne :
20g de compote (sans sucres ajoutés )
1 carré chocolat (gerblé 70%)
70g de fraises
1 oeuf
1 cs farine
1/2 sachet de levure chimique
Faire fondre le chocolat avec la compote 20 sec au micro-ondes à 800 watts.
Ajouter la farine, la levure et l'oeuf. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Disposer les fraises en morceaux.
Faire cuire au micro-ondes 2min à 800 watts.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , gâteau au chocolat express , rochers ricotta , ...
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petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, cuisine, dessert,
Curry d'agneau
Les fêtes de Pâques sont souvent synonymes de repas en famille.... Par tradition beaucoup de personnes vont cuisiner de l'agneau.... Cette année je révolutionne mon repas avec un curry d'agneau... Le mieux est de réaliser ce plat la veille. De manière générale les plats en sauce de ce type sont meilleurs réalisés la veille.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp/personne.
Ingrédients pour 8 personnes :
1 cs huile d'olive
2 oignons emincés
2 tomates
1kg d'agneau coupé en dés
1 cc sel de Guerande
3 cs de curry
3 gousses d’ail écrasées
1 cc gingembre
2 yaourts nature 0%
Dans l'huile faire revenir les oignons et les tomates à feu doux.
Ajouter la viande, le sel, le curry, l’ail, le gingembre.
Faire revenir 10 min.
Couvrir avec 700 ml d’eau et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 1h à découvert. Laisser reposer une nuit.
Le lendemain réchauffer plusieurs minutes puis incorporer les yaourts. Bien mélanger et laisser mijoter encore 5 min.
Vous pouvez servir ce plat avec du riz ou des pommes de terre à l'eau par exemple.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
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Lassi à la mangue (recette avec ou sans Companion de Moulinex)
Voici une recette de boisson indienne à base de yaourt et fruits : le lassi. Cette boisson est proposée en cocktail ou en dessert.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 1 personne :
une demie mangue
1 yaourt nature (0%)
1 cc sucre
Couper la mangue et l'éplucher. Mixer dans un robot avec le yaourt et le sucre. Si vous avez le Companion mixer V12/1min .
Placer au réfrigérateur avant la dégustation.
Bon appétit !
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petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, cuisine, dessert, companion, lassi, mangue, yaourt
Lassi à la mangue
Chou-fleur entier rôti au beurre, à l'ail et au paprika
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à base de chou-fleur. J'ai découvert cette recette sur le blog marlyzen. Ce petit goût de paprika et ce petit parfum d'ail nous ont tous séduits.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 chou-fleur
20g de beurre demi-sel
4 gousses d'ail pressées
0.5 cc gingembre en poudre
1 cc de sucre en poudre
0.5 cc de paprika
sel, poivre
persil ciselé
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger le beurre, l'ail, le gingembre, le sucre, le paprika et le persil. Saler, poivrer et mélanger.
Nettoyer le chou-fleur, retirer les feuilles puis couper le pied.
Poser le chou-fleur dans un plat allant au four et enduisez-le du mélange au beurre (à la main).
Envelopper entièrement le chou-fleur de papier sulfurisé en coinçant les bords du papier sous le chou.
Enfourner 1h15.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes au four :
papillotes de fruits , frites au four de courge butternut, ...
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Chou-fleur entier rôti au beurre, à l'ail et au paprika
Gateau au chocolat express au micro-ondes
Gâteau au chocolat express au micro-ondes
Je l'avoue je ne suis pas une grande fan de l'édulcorant et autres faux sucres ... Ma mission était donc de préparer un gâteau au chocolat avec du vrai chocolat et du vrai sucre sans pour autant préparer une bombe calorique.... Préparer un bon gâteau au chocolat pour faire plaisir à sa famille tout en se faisant plaisir sans culpabiliser....
Je suis bien contente du résultat avec ce gâteau qui plus est, est express car réalisé au micro-ondes !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 7 sp
Ingrédients pour 8 personnes :
75 g chocolat pâtissier (52 %)
60 g farine
40 g sucre
40 g beurre
1/2 sachet de levure
100 g yaourt 0%
2 œufs
Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro-ondes, 2 min à 800 watts.
Ajouter la farine, le sucre et la levure. Bien mélanger. Ajouter le yaourt et les œufs. Bien mélanger jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule adapté au four micro-ondes et faire cuire 4min30, puissance 800 watts. Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
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Tortizza ou pizza tortilla
La pizza tortilla, appelée aussi tortizza est la pizza super tendance. Sur une base de tortilla de blé ou de maïs (la même que celle utilisée pour préparer les fajitas), agrémentée selon vos envies cette pizza est simple et rapide à faire.
Cette recette "light" convient très bien au regimeuses de tous bords et aux adeptes de Weight Watchers. La part vaut 6 sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 tortillas de maïs
2 champignons frais de Paris
6 tranches de bacon
1 tomate
1/2 oignon
2 cs de sauce tomate
2 cs crème liquide (15%)
basilic
sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Passer les tortillas légèrement sous l'eau pour les ramollir.
Recouvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson.
Disposer dessus les deux tortillas.
Étaler le concentré de tomates sur les tortillas.
Disposer dessus les tranches de bacon, les champignons emincés, l'oignon émincé, et les rondelles de tomate.
Ajouter la crème liquide. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.
Enfourner 10 min.
Bon appétit !
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Tortizza ou pizza tortilla
Flan de courgettes et pommes de terre (recette avec ou sans Companion, Thermomix)
Voici ma recette de flan de courgettes et pommes de terre. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot type Companion ou Thermomix.
Si vous suivez le régime Weight Watchers, le flan vaut 3sp la part.
Enfaite dans sa globalité la recette vaut 10 sp donc vous avez juste à diviser selon le nombre de parts. Personnellement j'en ai fais 4.
Ingrédients pour environ 4 parts :
300 g de pommes de terre épluchées
300 g de courgettes
1 oignon
du persil
2 cc farine
1 oeuf
sel et poivre
Dans un premier temps vous devez râper les pommes de terre, l'oignon et les courgettes. Si vous avez le Companion et si vous avez investi dans les fameuses râpes vous pouvez utiliser la lame A vitesse 10.
Dans un saladier ou dans le bol du robot Companion muni de l'ultrablade, mélanger les pommes de terre râpées, les courgettes râpées, l'oignon, l'oeuf, la farine, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger (V10 / 40 sec). Vérifiez l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts.
Préchauffer le four 190°C.
Disposer dans un plat allant au four et enfourner 30 min.
Bon appétit !
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Flan de courgettes et pommes de terre (recette avec ou sans Companion, Thermomix)
Frozen Yogurt
Prise d'une envie irrésistible de glaces j'ai eu envie de tester pour la première fois le Frozen Yogurt. J'ai voulu tester une recette light donc j'ai réalisé ma glace avec des yaourts à 0%. Le rendu est plus liquide qu'avec des yaourt bien épais mais nous avons adoré avec les enfants cette version allégée.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, la coupe vaut 2 sp.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de bananes (préalablement surgelées)
30 g de sucre
2 yaourts nature (0%)
Vous pouvez réaliser cette recette dans un robot type Companion, Thermomix ou dans une sorbetière...
Dans votre robot Companion muni de l'ultrablade, incorporer les bananes surgelées. Appuyer sur pulse durant 1 min.
Ajouter le sucre et les yaourts, mixer 1min V12.
Verser dans des coupes à glaces et manger rapidement car le Frozen Yogurt ne se conserve pas.
Bon appétit !
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Salade composée au boeuf séché
Il fait beau, il fait chaud, je vous propose donc aujourd'hui une recette de salade composée. Vous trouverez dans cette salade notamment du bœuf séché, du fromage de brebis, du concombre, des tomates....
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette salade vaut 6sp/personne.
Ingrédients pour une personne :
1 tomate
1 carotte râpée
des tranches de concombre
de la mâche
15 g de fromage de brebis
25 g de croutons nature
2 tranches de boeuf séché
Pour la vinaigrette :
1 cc huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
1 cs moutarde
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Dans l'assiette disposer la mâche, les rondelles de tomate et de concombre. Parsemer de carotte râpée. Ajouter le fromage de brebis coupé en petits cubes, les croutons et le bœuf en morceaux.
Arroser de vinaigrette.
Bon appétit !
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Patate douce farcie au fromage frais et bœuf séché
Je voulais tester une recette de patate douce farcie depuis longtemps. Les recettes sont nombreuses et très gourmandes. J'avais envie de tester cette recette mais en version un peu plus light que la traditionnelle patate douce gratinée au fromage...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp/personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 patate douce
2 fromages frais 0%
2 tranches de bœuf séché
sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer la patate douce sur une plaque et enfourner pour 50 min.
Laisser tiédir avant de couper la patate douce en deux dans la longueur.
Prélever la chair en faisant attention à la peau.
Dans un saladier, écraser la chair avec le fromage frais et le bœuf séché émiettés.
Répartir le mélange dans les demi-patates douces.
Enfourner 10 min.
Parsemer de ciboulette ciselée, saler et poivrer.
Bon appétit !
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Patate douce farcie au fromage frais et bœuf séché Weight Watchers 5 sp/personne.
