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Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha

27 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #plancha, #Plat, #weight watchers, #light

Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha

Voici une recette de poisson à la plancha : les darnes de saumon à l'aneth.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 darnes de saumon

le jus d'un demi citron

1 cc d'huile d'olive

de l'aneth

une pincée de fleur de sel

du poivre

Dans un bol mélanger le jus de citron, l'huile, l'aneth, la fleur de sel et le poivre. Disposer le saumon sur un plat et arroser avec la marinade. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.

Faire cuire à la plancha entre 15 et 20 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha

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Moules à la plancha

24 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #plancha, #light, #weight watchers

Moules à la plancha

On adore manger des moules. En temps normal on les fait dans une marmite. Il fait beau, il fait chaud et on cuisine principalement dehors à la plancha.

J'ai testé pour vous la cuisson des moules à la plancha. Nous avons adoré cette recette. Je suis partie des conseils de Jenna dont j'adore le blog http://www.bistrodejenna.com/2014/04/moules-a-la-plancha.html . Vous pouvez aussi tester sa recette un peu différente de la mienne.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

900 g de Moules de Bouchot

1 échalote

250 ml de vin blanc sec

des brins de persil

sel et poivre

Préchauffer un peu la plancha, pendant ce temps nettoyer les moules.

Dans un bol mélanger l'échalote émincée, le vin blanc et le persil ciselé. Saler et poivrer.

Jeter les moules directement sur la plancha. Dès qu'elles commencent à s'ouvrir les laisser cuire 5 min.

Arroser avec le mélange au vin blanc et laisser la sauce réduire 5 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

Moules à la plancha

Tartines d'aubergine

15 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #companion, #weight watchers, #light

Tartines d'aubergine

Nous avons a tenté une recette d'aubergines à la plancha. J'ai réalisé ma farce au Companion mais vous pouvez la faire dans un simple mixeur.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 aubergine

300 g viande hachée 5%

1 oeuf

1 oignon

30 g gruyère

du persil

sel, poivre

Eplucher légèrement l'aubergine. La tailler en tartines d'environ 1cm d'épaisseur. Saler ces tartines et laisser reposer.

Pendant ce temps, dans le bol du robot muni de l'ultrablade, incorporer tous les ingrédients sauf le gruyère. Mixer V12 / 20 sec. Racler les bords avec la spatule. Si besoin mixer encore quelques secondes.

Faire cuire les aubergines à la plancha environ 10 min. Retourner les aubergines régulièrement. Cuire à côté sur la plancha le boeuf environ 5 min. Lorsqu'il est cuit, disposer le boeuf sur les aubergines. Recouvrir avec un peu de gruyère. Laisser légèrement fondre le gruyère et servir chaud.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/poivrons-farcis-cuits-a-la-plancha.html

Tartines d'aubergine

Salade de champignons

14 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers

Voici pour aujourd'hui une petite salade de champignons à la crème. Recette ultra simple et rapide qui permet de se faire plaisir tout en étant light.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.

Ingrédients pour 2 personnes :

6 beaux champignons de Paris

1 échalote

des brins de ciboulette

sel et poivre

4 cs crème liquide 5 %

Laver et éplucher les champignons. Les tailler en lamelles. Réserver dans un saladier. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Tailler l'échalote et ciseler la ciboulette. Ajouter au reste de la préparation.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes: http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/salade-de-carottes-sauce-au-miel-et-sesame.html

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Gelée aux fruits

12 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #weight watchers, #light

Je recherchais une idée de dessert rapide et rafraichissant. J'ai testé pour vous la gelée aux fruits. Pour une fois je n'ai pas utilisé mon Companion pour la faire. Cependant si vous avez le Companion vous pouvez adapter cette recette sur une recette de panna cotta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp par personne.

Ingrédients pour 8 personnes :

350 g fruits (fraises, kiwis, ananas,....)

50 g cassonade

5 g agar-agar

400 ml de lait de coco light

300 ml d'eau

Eplucher et tailler les fruits en petits morceaux.

Faire chauffer le lait, l'eau et le sucre dans un casserole jusqu'à ébullition. Ajouter l'agar-agar, mélanger et laisser bouillir 1min.

Verser le mélange dans un moule en silicone puis ajouter les fruits.

Placer au réfrigérateur minimum 3h00.

Bon appétit !

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Gelée aux fruits light

Coupelles de fraises

29 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers

Coupelles de fraises

Il me restait des feuilles de bricks à utiliser absolument avant la fin du mois. J'avais de bonnes fraises et aucune idée de recette. J'ai décidé de lier les deux pour obtenir une recette de dessert rapide et originale.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 3sp/coupelle.

Ingrédients pour 4 coupelles :

8 feuilles de bricks

20 fraises environ

du sucre selon votre goût

Préchauffer le four à 200'C.

Superposer deux feuilles de bricks et les disposer dans un moule à muffins. Enfoncer les feuilles de bricks et découper aux ciseaux tout ce qui dépasse. (Je vous mets une photo plus bas).

Procéder de la même manière pour les quatre coupelles. Saupoudrer légèrement de sucre et enfourner 5 min.

Pendant ce temps laver et tailler les fraises en petits morceaux. Saupoudrer légèrement de sucre (si besoin) et réserver au réfrigérateur.

Sortir les coupelles du four et laisser refroidir. Garnier juste avant la dégustation. Les gourmands peuvent ajouter de la chantilly.

Bon appétit !

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Coupelles de fraises

Salade de courgettes

24 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #weight watchers, #light, #entree, #recettes végétariennes

Les courgettes n'arrêtent pas de pousser dans les potagers. On cherche des idées originales pour les manger. J'ai décidé de refaire une ancienne recette qui m'a été transmise par un collègue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp /personne.

Ingrédients pour 2 personnes:

1 courgette

25 g de roquefort

1 échalote

1 cs huile d'olive

1cs vinaigre balsamique

sel, poivre

A l'aide d'une râpe ou d'une mandoline réaliser des tagliatelles de courgettes. Vous pouvez les couper en rondelles si vous préfèrez. Vous pouvez garder la peau.

Disposer les courgettes dans un plat. Recouvrir avec l'échalote émincée et le roquefort émietté.

Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre.

Bien mélanger et filmer. Placer au réfrigérateur pendant minimum 2h00.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html

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Minis Smoothies

13 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Depuis que j'ai testé les smoothies avec mon robot Companion, je suis devenue une vraie fan. C'est une recette idéale qui permet d'utiliser des fruits qui pourraient commencer à s'abimer. Vous pouvez réussir cette recette avec un simple blender.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une verrine vaut 1 sp.

Ingrédients pour 8 verrines :

300 g fruits (pêches, abricots et bananes)

300 g fromage blanc 0%

20 g sucre

Dans le bol du robot muni de l'ultrablade, incorporer tous les ingrédients. Mixer avec la touche "Pulse" durant 40 sec. Servir dans des verrines avec des pailles coupées en deux.

Bon appétit !

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Salade de fèves et dés de jambon

4 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers

Voici pour aujourd'hui une recette avec des fèves. En Pologne les fèves sont très appréciées et très connues sous le nom de bób. Je vous propose aujourd'hui une recette en version froide pour une entrée ou un plat.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

100 g dés de jambon

250 g fèves fraiches

1 échalote

1 cs huile d'olive

1 cs vinaigre balsamique

1 cc moutarde (j'ai pris en grains)

sel et poivre

Écosser les fèves fraiches. Enlever la peau autour des graines.

Dans un saladier mettre les fèves, les dés de jambon et l'échalote émincée. Réaliser la vinaigrette. Dans un bol mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Arroser de vinaigrette et réserver au frais jusqu'à la dégustation.

Bon appétit !

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Salade de fèves et dés de jambon

Légumes du soleil marinés et cuits à la plancha

24 Juin 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #plancha, #weight watchers, #recettes végétariennes

Comme je vous l'avais promis, j'ai dévalisé le rayon des fruits et légumes. Je vous propose ma recette de légumes du soleil marinés que nous avons cuits à la plancha.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp /personne.

Ingrédients pour 2 personnes:

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 cs huile d'olive

2 cs de sauce soja non sucrée

sel et poivre

Couper la courgette en rondelles et les poivrons en lamelles.

Dans un saladier mélanger l'huile, la sauce soja, le sel et le poivre. Ajouter les légumes. Filmer avec du cellophane et laisser mariner minimum 1h.

Faire cuire à la plancha environ 20 min. Retourner les légumes régulièrement.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes qui peut accompagner un barbecue :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

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