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Salade de courgettes
Les courgettes n'arrêtent pas de pousser dans les potagers. On cherche des idées originales pour les manger. J'ai décidé de refaire une ancienne recette qui m'a été transmise par un collègue.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp /personne.
Ingrédients pour 2 personnes:
1 courgette
25 g de roquefort
1 échalote
1 cs huile d'olive
1cs vinaigre balsamique
sel, poivre
A l'aide d'une râpe ou d'une mandoline réaliser des tagliatelles de courgettes. Vous pouvez les couper en rondelles si vous préfèrez. Vous pouvez garder la peau.
Disposer les courgettes dans un plat. Recouvrir avec l'échalote émincée et le roquefort émietté.
Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre.
Bien mélanger et filmer. Placer au réfrigérateur pendant minimum 2h00.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html
ou
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html
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Minis Smoothies
Depuis que j'ai testé les smoothies avec mon robot Companion, je suis devenue une vraie fan. C'est une recette idéale qui permet d'utiliser des fruits qui pourraient commencer à s'abimer. Vous pouvez réussir cette recette avec un simple blender.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une verrine vaut 1 sp.
Ingrédients pour 8 verrines :
300 g fruits (pêches, abricots et bananes)
300 g fromage blanc 0%
20 g sucre
Dans le bol du robot muni de l'ultrablade, incorporer tous les ingrédients. Mixer avec la touche "Pulse" durant 40 sec. Servir dans des verrines avec des pailles coupées en deux.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
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Salade de fèves et dés de jambon
Voici pour aujourd'hui une recette avec des fèves. En Pologne les fèves sont très appréciées et très connues sous le nom de bób. Je vous propose aujourd'hui une recette en version froide pour une entrée ou un plat.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
100 g dés de jambon
250 g fèves fraiches
1 échalote
1 cs huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
1 cc moutarde (j'ai pris en grains)
sel et poivre
Écosser les fèves fraiches. Enlever la peau autour des graines.
Dans un saladier mettre les fèves, les dés de jambon et l'échalote émincée. Réaliser la vinaigrette. Dans un bol mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Arroser de vinaigrette et réserver au frais jusqu'à la dégustation.
Bon appétit !
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Salade de fèves et dés de jambon
Légumes du soleil marinés et cuits à la plancha
Comme je vous l'avais promis, j'ai dévalisé le rayon des fruits et légumes. Je vous propose ma recette de légumes du soleil marinés que nous avons cuits à la plancha.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp /personne.
Ingrédients pour 2 personnes:
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 cs huile d'olive
2 cs de sauce soja non sucrée
sel et poivre
Couper la courgette en rondelles et les poivrons en lamelles.
Dans un saladier mélanger l'huile, la sauce soja, le sel et le poivre. Ajouter les légumes. Filmer avec du cellophane et laisser mariner minimum 1h.
Faire cuire à la plancha environ 20 min. Retourner les légumes régulièrement.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes qui peut accompagner un barbecue :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html