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ChezCachou

Articles avec #petit dejeuner tag

Confiture de cerises allégée

24 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #desserts, #Petit déjeuner, #confitures

Confiture de cerises allégée

Voici une recette de confiture de cerises version un peu allégée.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cuillère à café vaut 1 sp.

Ingrédients :

1 kg de cerises
400 g de sucre pour confitures
1 citron

Laver et dénoyauter les cerises.
Mélanger les cerises au sucre et laisser macérer toute la nuit.
Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.

Après une heure de cuisson, rajouter le jus du citron.
Mettre dans les pots, la confiture bien chaude et bien fermer. Retourner les pots et laisser refroidir plusieurs heures dans cette position.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , gâteau au chocolat express , rochers ricotta , ...

 

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Graines de chia aux fraises et caramel

12 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers, #Petit déjeuner

Graines de chia aux fraises et caramel

Voici une recette de dessert, goûter ou petit-déjeuner pour les gourmands. Les graines de chia sont l'aliment incontournable du moment !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp/personne.

Ingrédients pour 1 personne :

1 fromage blanc 0%
20 g graines de chia
5 g caramel (regilait)
fraises

Mélanger les graines de chia avec le fromage blanc. Laisser reposer au réfrigérateur 1h (ou plus selon vos envies). Au moment de la dégustation ajouter le caramel et décorer avec les fraises.
 

Bon appétit !

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Racuchy z jablkami ou pancakes aux pommes

4 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #weight watchers, #Petit déjeuner, #recettes polonaises

Racuchy z jablkami ou pancakes aux pommes

Je vous propose aujourd'hui une recette polonaise. Les "racuchy" ou "racuszki" sont des pancakes aux pommes que l'on avait habitude de manger au goûter ou petit-déjeuner. On peut les réaliser avec des pommes râpées ou des pommes en rondelles.

Cette recette est naturellement light. Il existe deux possibilités de cuisson. Si vous n'êtes pas au régime vous pouvez les cuire à l'huile. Si comme moi vous essayez de limiter les calories je vous propose une cuisson à la poêle anti-adhésive sans matière grasse.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une pièce vaut :

- en bleu 💙 1 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 1 sp
 

Ingrédients pour 14 pièces :

1 pomme
60 g farine
70 ml lait écrémé
1 oeuf
1 cc levure chimique
1 cs sucre
cannelle (facultatif)

Vous pouvez réaliser votre pâte dans un robot type Companion ou Thermomix. Si vous n'avez pas de robot, pas de panique un simple fouet suffit.

Mélanger la farine avec le lait, l'oeuf et le sucre. Ajouter la levure et la cannelle. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
Si vous réalisez la pâte dans le Companion vous pouvez incorporer les ingrédients dans le bol muni du couteau pétrir / concasser.  Mélanger V10 / 30 sec.

Éplucher les pommes, les râper et les incorporer à la pâte. Si vous avez investis dans les râpes du Companion vous pouvez utiliser la lame A.

Bien mélanger la pâte. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu doux. Déposer de petits tas de pâte  (1 cs/tas). Laisser cuire doucement et retourner pour cuire l'autre côté. La cuisson doit être réalisée à feu doux afin que la pâte n'accroche pas. La cuisson est cependant assez rapide (environ 2 min).
 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes polonaises en cliquant ici

 

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Racuchy z jablkami ou pancakes aux pommes

Racuchy z jablkami ou pancakes aux pommes

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Porridge de semoule

1 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers, #Petit déjeuner

Porridge de semoule

Voici pour aujourd'hui une de mes anciennes recettes de porridge. J'ai juste refait la photo. Elle n'est pas super mais celle d'avant était pire ... lol ! Il s'agit d'une version à la semoule avec un petit temps de cuisson. La photo n'est peut être pas top mais le goût est bon ♡

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers ce porridge de semoule vaut 5 sp (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚)


Ingrédients pour 1 personne :


100 ml lait écrémé
15 g semoule fine
1 cc cassonade
5 g noix
1 cc arôme vanille
fruits selon vos envies

Porter le lait à ébullition. Verser la semoule et laisser gonfler à feu doux quelques minutes.

Ajouter la cassonade et bien mélanger.
Décorer de fruits et de noix concassées. 

 

Bon appétit !

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Overnight oatmeal fraises caramel au beurre salé

13 Mai 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers, #Petit déjeuner

Overnight oatmeal fraises caramel au beurre salé

Je vous propose aujourd'hui mon Overnight oatmeal – Porridge du lendemain en version fraises caramel au beurre salé. Il s'agit d'une version parmi bien d'autres.

J'adore la version au fromage blanc, je la préfère à la version au lait. Vous pouvez cependant varier cette recette selon vos envies. Le principe étant de réaliser votre overnight oatmeal la veille. Si possible dans un pot en verre afin de le refermer toute la nuit. Vous obtiendrez un petit-déjeuner très complet. J'adore les flocons d'avoine. J'ai suis tombée tout de suite sous le charme de ces overnight.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp/personne.

Ingrédients pour 1 personne :

15 g de flocons d'avoine
1 fb0%
10 g caramel au beurre salé  (regilait)
des fraises

La veille, dans un pot en verre disposer le fromage blanc 0%. Recouvrir de flocons d'avoine. Recouvrir de fraises. Ajouter le caramel.

Fermer et conserver au réfrigérateur toute la nuit. Deguster au petit-déjeuner.

 

Bon appétit !

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Overnight oatmeal fraises caramel au beurre salé

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Le pamplemousse rôti aux pistaches

22 Avril 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #Petit déjeuner, #weight watchers

Le pamplemousse rôti aux pistaches

 

Je vous propose aujourd'hui une recette de dessert ou goûter à base de pamplemousse. Ce dessert léger plein de fraîcheur sent bon le soleil. J'adore les recettes à base d'agrumes !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp la part.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 pamplemousse
1 cc de cassonade
5 g de pistaches non salées décortiquées


Préchauffer le four à 180°C.

Concasser les pistaches.

Découper le pamplemousse en deux. Déposez chaque moitié sur une plaque allant au four.

Saupoudrer chaque moitié avec la cassonade. Parsemer de pistaches.

Enfourner 12 min.

 

Bon appétit !

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Le pamplemousse rôti aux pistaches
Le pamplemousse rôti aux pistaches

Le pamplemousse rôti aux pistaches

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Bowl cake semoule coeur fondant chocolat

21 Avril 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #Petit déjeuner, #weight watchers

Bowl cake semoule coeur fondant chocolat

Après plusieurs jours de repos me voici de retour avec de nouvelles recettes !

J'adore les bowl cake mais je n'avais jamais testé de version à la semoule. J'ai donc réalisé cette recette de bowl cake à la semoule hier. J'ai trouvé ce dessert ou goûter léger et bien plus aéré qu'une version aux flocons d'avoine. Etant toujours aussi gourmande j'ai testé une version au cœur coulant au chocolat. Le bowl cake est un très bon allié minceur et peut aussi être dégusté au petit-déjeuner.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut :

- en violet 💜 5 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 6 sp

 

Ingrédients pour 1 personne :

30 g de semoule fine crue

100 g yaourt nature 0%

1 banane écrasée

1 blanc d'œuf

1 carré de chocolat (gerblé 70%)

 

Dans un bol écraser la banane, incorporer la semoule, le blanc d'œuf, le yaourt. Bien mélanger et faire cuire au micro-ondes 2 min puissance 800 Watts.

Incorporer le carré de chocolat au centre du mélange et remettre à cuire 1 min puissance 800 watts.

Attention à la sortie le bol sera chaud donc à manipuler avec précaution. Attendez une minute avant de démouler votre bowl cake.

Vous pouvez décorer votre bowl cake avec des fruits.

Bon appétit !

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Mug Cake light au chocolat et fraises

13 Avril 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #Petit déjeuner, #weight watchers

Mug Cake light au chocolat et fraises

 

Je rêvais depuis longtemps de faire un mug cake mais ces petits délices sont surtout de petites bombes caloriques :) J'ai donc tenté une version allégée afin de me faire plaisir sans culpabiliser.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7sp


Ingrédients pour 1 personne :

20g de compote (sans sucres ajoutés )
1 carré chocolat (gerblé 70%)
70g de fraises
1 oeuf
1 cs farine
1/2 sachet de levure chimique


Faire fondre le chocolat avec la compote 20 sec au micro-ondes à 800 watts.
Ajouter la farine, la levure et l'oeuf. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Disposer les fraises en morceaux.

Faire cuire au micro-ondes 2min à 800 watts.

 

Bon appétit !

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Lassi à la mangue (recette avec ou sans Companion de Moulinex)

9 Avril 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #Petit déjeuner, #weight watchers

Lassi à la mangue (recette avec ou sans Companion, Thermomix)

Voici une recette de boisson indienne à base de yaourt et fruits : le lassi.  Cette boisson est proposée en cocktail ou en dessert.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.

Ingrédients pour 1 personne :

une demie mangue
1 yaourt nature (0%)
1 cc sucre

Couper la mangue et l'éplucher. Mixer dans un robot avec le yaourt et le sucre. Si vous avez le Companion mixer V12/1min .

Placer au réfrigérateur avant la dégustation.

 

Bon appétit !

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Lassi à  la mangue
Lassi à  la mangue

Lassi à la mangue

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Petits rochers à la ricotta (avec ou sans robot Companion)

19 Mars 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #Petit déjeuner, #weight watchers

Petits rochers à la ricotta (avec ou sans robot Companion)

Un pot de ricotta attendait sagement son tour dans mon réfrigérateur... Je ne savais pas quoi en faire, mais une chose était sûre je voulais manger ce fromage en version sucrée... Et si possible dans une pâtisserie... J'ai lu de nombreuses recettes, les unes plus gourmandes que les autres puis j'ai décidé de tester ma propre version light. Voici donc une petite invention appelée "petits rochers à la ricotta". J'ai réalisé cette recette dans mon robot Companion mais vous pouvez la faire dans un simple saladier.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers chaque rocher vaut 2 sp.

Ingrédients pour 12 rochers :

115 g de ricotta
55 g de beurre (à 15% pour les WW)
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cs de sucre en poudre


Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir/concasser mélanger la ricotta, le sel, le beurre, la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Sur la plaque recouverte d'une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé, former 12 petits tas. Les saupoudrer avec le sucre. 

Enfourner environ 15 min.

Bon appétit !

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Petits rochers à la ricotta (avec ou sans robot Companion)
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Petits rochers à la ricotta (avec ou sans robot Companion)

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