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ChezCachou

Articles avec #petit dejeuner tag

Gâteau de semoule aux abricots

4 Août 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #Petit déjeuner, #light, #weight watchers

Gâteau de semoule aux abricots


Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau de semoule aux abricots. J'avoue que c'était mon petit-déjeuner de la semaine. Je me suis accordée tous les matins deux parts ! Elles m'ont bien calé jusqu'au déjeuner du midi.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 3 sp
- en vert 💚 4 sp


Ingrédients pour 8 parts :

250 ml lait écrémé 
20 g beurre           
50 g semoule fine       
35 g sucre           
3 œufs                 
6 abricots


Faire bouillir le lait avec le beurre. Incorporer la semoule et faire cuire doucement jusqu’à épaississement en tournant régulièrement.

Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les blancs d’œufs en neige.

Ajouter les jaunes d’œufs à la semoule. Incorporer les blancs d’œufs délicatement à la spatule.

Disposer du papier sulfurisé dans un moule à gâteaux et verser la pâte. Ajouter au-dessus les abricots coupés en deux.

Enfourner 20 min.

Bon appétit !

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Gâteau de semoule aux abricots

Gâteau de semoule aux abricots

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Top idées recettes petit-déjeuner Weight Watchers

2 Août 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #light, #weight watchers


Vous me demandez souvent des idées pour varier votre petit-déjeuner ... Je vous propose aujourd'hui, des idées de recettes pour votre petit-déjeuner Weight Watchers. J'ai décidé de classer mes recettes par catégories :

  •  bols d'énergie
  •  pancakes
  •  bowl cakes
  •  gâteaux, cakes et compagnie ...
  •  tartinables
  •  divers ( porridges, barres et compagnie ...)


Derrière chaque lien de recette, vous trouverez les sp 💜💚💙.

  •  Bols d'énergie

Bol d'énergie 1
Bol d'énergie 2

Bol d'énergie 3
Bol d'énergie 4

 

  •  Pancakes

Pancakes à la banane
Pancakes light
Pancakes au skyr

 

  •  Bowl cakes

Semoule et caramel au beurre salé
Flocons d'avoine et pépites chocolat
Semoule cœur chocolat
Semoule et abricots
Flocons d'avoine, pomme, cannelle, raisins

 

  •  Gâteaux, cakes et compagnie ...

Brioche au fromage blanc 0 %
Energy cake
* Coconut bread
Cake flocons d'avoine, pommes, noisettes
Gâteaux flocons d'avoine et raisins secs
* Gâteaux semoule et pépites chocolat
Briochettes version beignets au four
Muffins cranberries et noix
Cakes flocons et noix de coco
Scones

 

  •  Tartinables

Confiture de lait
* Lemon curd
Orange curd
Pâte de spéculoos
Compote au chocolat à tartiner
Crème de groseilles

 

  •  Divers (porridges, barres et compagnie ...)

Porridge noisettes
Porridge semoule
Porridge kiwi
Semoule poire chocolat
Barres pommes et noix
Barres céréales et poires
Barres flocons d'avoine et abricots
Overnight oatmeal ananas
Petit-déjeuner flocons, skyr, pommes
Bananaboat

 

Voilà, voilà ... Si avec tout ça vous ne trouvez pas d'idées je ne peux plus rien faire pour vous ... hihihihi 

Bon appétit !

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Bol d'énergie 4

14 Avril 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Bol d'énergie 4


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de bol d'énergie. Vous trouverez mes autres recettes de bol d'énergie ici.

Ce bol est à nouveau réalisé à base de skyr le fameux produit laitier islandais. Si vous ne trouvez pas de skyr vous pouvez mettre un yaourt nature ou autre produit laitier et recompter les sp.


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, ce bol vaut :

- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 6 sp


Ingrédients pour 1 bol :

140 g skyr
1 kiwi
15 g abricots secs
10 g pistaches sans sel
15 g flocons d'avoine


Dans le bol, verser le skyr et ajouter dessus les morceaux de kiwi.

Ajouter les morceaux d'abricots secs et les pistaches.

Compléter avec les flocons d'avoine.

Conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

 

Bon appétit !

 

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Compote pommes poires amandes au Cookeo

27 Février 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Compote pommes poires amandes au Cookeo



Voici pour aujourd'hui une compote réalisée à base de pommes, poires et poudre d'amandes. J'ai réalisé cette compote au Cookeo mais vous pouvez la faire dans une simple casserole.

Avec cette recette on obtient environ 370 g de compote. On obtient donc 3 portions de 120 g.

Par conséquent, si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 1 portion de 120 g vaut 1 sp quel que soit votre programme 💙💜💚. 


Ingrédients pour 3 parts :

200 g pommes épluchées
200 g poires épluchées
0.5 cc arôme amande amère
20 g amandes en poudre
50 ml eau

Dans la cuve du Cookeo, incorporer les morceaux de pommes, les morceaux de poires, l'arôme, la poudre d'amandes et l'eau.

Programmer le mode cuisson sous pression 10 min.

Lorsque la cuisson est terminée, mélanger afin d'obtenir une compote bien homogène.

Si vous souhaitez obtenir une texture très lisse vous pouvez mixer votre compote mais cela reste facultatif. Pour mixer mes préparations directement dans le Cookeo (que ce soit soupe, compote, etc... ) j'utilise mon mixeur plongeant

Bon appétit !

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Idées menus petit-déjeuner Weight Watchers

22 Février 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #light, #menus, #weight watchers

Idées menus petit-déjeuner Weight Watchers



Voici trois idées de menus pour votre petit-déjeuner Weight Watchers avec le détail en sp 💙 bleus, 💜 violets et 💚 verts.

Si vous ne sucrez pas votre boisson chaude, vous gagnez 1 sp par menu quelle que soit votre couleur de programme.

ATTENTION je ne suis pas diététicienne et je ne prétends surtout pas avoir les menus les plus équilibrés du monde ...

Pendant des années j'ai mangé la même chose au réveil. Quelle idée impensable de "cuisiner" un petit-déjeuner ... comme si j'avais le temps de cuisiner le matin ! Et puis le déclic.... et si je préparais le dimanche un petit-déjeuner pour une partie de la semaine ? C'est ainsi que j'ai commencé à diversifier mon petit-déjeuner.


Petit-déjeuner Weight Watchers 1 :

💙 sp bleus : 5
💜 sp violets : 4
💚 sp verts : 6

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre
1 part de gâteau quinoa pommes et noix
100 g skyr avec des morceaux de fruits frais


Petit-déjeuner Weight Watchers 2 :

💙 sp bleus : 5
💜 sp violets : 5
💚 sp verts : 5

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre
pancakes à la banane et 1 cc sirop d'érable
1 petit verre de lait écrémé 115 ml


Petit-déjeuner Weight Watchers 3 :

💙 sp bleus : 5
💜 sp violets : 5
💚 sp verts : 7

1 café ou 1 thé avec 1 cc sucre
briochette au sucre façon beignet au four
1 yaourt nature 0 % avec 1 cc miel

 

Bon appétit !

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Coconut bread

3 Février 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Coconut bread



En faisant du tri dans mes placards, j'ai découvert trois sacs de noix de coco râpée. Ne me demandez pas pourquoi je collectionne certains aliments ... Je ne le sais pas moi même lol ! En tout cas je ne mange quasiment plus de noix de coco car il faut bien l'admettre ça coûte un max de sp chez les WetWet.

Bref, j'ai fini par trouver une excellente idée chez "Quinoa et Basmati" : le coconut bread ! Quelle idée de génie pour le petit déjeuner ! J'ai décidé de tester cette recette en la modifiant légèrement afin de la rendre plus compatible avec notre programme Weight Watchers.

Vous allez adorer son petit goût à la noix de coco et son côté rassasiant. Une partie de la recette est réalisée avec de la farine de riz mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la farine classique. Les deux valent le même nombre de sp.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une tranche vaut :

- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp

Ingrédients pour 12 tranches :

40 g farine
20 g sucre
40 g noix de coco râpée
40 g farine de riz
1 cc levure chimique
2 œufs
200 ml lait écrémé
1 pincée de sel
1 pincée noix de coco râpée pour décorer

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer du papier sulfurisé dans un moule à cake.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la dernière pincée de noix de coco.

Lorsque vous avez obtenu un mélange liquide et homogène, verser votre préparation dans le moule à cake.

Parsemer d'une pincée de noix de coco.

Enfourner 40 min.

Bon appétit !

 

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Coconut bread

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Griesknepfle galettes de semoule

26 Janvier 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers

Griesknepfle galettes de semoule


J'adore manger ces galettes au nom imprononçable en version sucrée. Elles sont excellentes simplement parsemées de sucre glace ou accompagnées de compote de pommes.

J'ai essayé d'adapter au mieux cette recette alsacienne à WW afin de les alléger un petit peu. Mais soyons honnêtes les griesknepfle ne seraient pas ce qu'elles sont si on les allégeait de trop ...

Pour vous rassurer dites vous bien que ce genre de galettes à base de semoule sont bien plus rassasiantes qu'un cookies industriel ! Donc n'hésitez pas à les tester. Dans cette recette la part représente un sixième de toute l'assiette obtenue. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en vert 💚 4 sp / part

- en bleu 💙 4 sp / part

- en violet 💜 4 sp / part


Ingrédients pour 6 personnes :

500 ml lait écrémé
10 g beurre
100 g semoule fine crue
1 jaune d’œuf
1 cs huile de tournesol

Faire bouillir le lait avec le beurre. Ajouter en pluie la semoule.

Mélanger sans arrêt avec un fouet.

Lorsque la semoule est cuite et qu'elle a absorbé tout le lait ; ajouter le jaune d’œuf. Mélanger.

Disposer un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson ou votre plan de travail. Étaler dessus votre préparation à base de semoule.

Elle doit faire environ 1 cm d'épaisseur.

Laisser refroidir minimum 1h00.

Découper ensuite des losanges.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile. Cuire les griesknepfle des deux côtés en les retournant à l'aide d'une spatule.

Bon appétit !

 

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Griesknepfle galettes de semoule

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Bol d'énergie 3 pour petit-déjeuner

19 Janvier 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #light, #weight watchers

Bol d'énergie 3 pour petit-déjeuner



Voici comme promis, après le bol d'énergie 1 et le bol d'énergie 2, mon fameux bol d'énergie 3 idéal pour le petit-déjeuner.

Tout l'intérêt de ces bols repose dans la présentation. Étant visuellement plus appétissants que des biscuits vous aurez plus tendance à manger ce type de petit-déjeuner.

Ce bol est à nouveau réalisé à base de skyr, le fameux produit laitier islandais. Si vous ne trouvez pas de skyr vous pouvez mettre un yaourt nature ou autre produit laitier et recompter les sp.


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, ce bol vaut :

- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 5 sp


Ingrédients pour 1 bol :

140 g skyr
1 kaki
2 cc compote de pommes sans sucres ajoutés
10 g amandes
15 g flocons d'avoine

Dans le bol, verser le skyr et ajouter dessus les tranches de kaki.

Ajouter de la compote et des amandes.

Compléter avec les flocons d'avoine.

Conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Bon appétit !

 

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Bol d'énergie 2 pour petit-déjeuner

5 Janvier 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Bol d'énergie 2 pour petit-déjeuner



Vous aviez bien aimé mon premier bol d'énergie. J'ai enfin pris le temps de réaliser le deuxième. Si ça vous intéresse toujours je peux vous en proposer d'autres pour avoir des idées de petit-déjeuner consistant.

Tout l'intérêt de ces bols repose dans la présentation. Étant visuellement plus appétissants que des biscuits vous aurez plus tendance à manger ce type de petit-déjeuner. J'arrête tout de suite les râleurs (il y en a toujours un ou deux lol) qui vont me dire "oui mais moi le matin je n'ai pas le temps de m'amuser à décorer un bol" ... Lol ... Je vous rassure moi non plus mais je ne met pas plus de temps à faire ce type de bol qu'à griller du pain et à le tartiner.

Ce bol est à nouveau réalisé à base de skyr le fameux produit laitier islandais. Si vous ne trouvez pas de skyr vous pouvez mettre un yaourt nature ou autre produit laitier et recompter les sp.


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, ce bol vaut :

- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 6 sp


Ingrédients pour 1 bol :

140 g skyr
1 clémentine
1 cc confiture
10 g graines de courge
15 g flocons d'avoine

Dans le bol, verser le skyr et ajouter dessus les morceaux de clémentine.

Ajouter la confiture et les graines de courge.

Compléter au centre avec les flocons d'avoine.

Conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Bon appétit !

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Gâteau au quinoa, aux pommes et noix

3 Janvier 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #weight watchers, #desserts

Gâteau au quinoa, aux pommes et noix

 

Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau au quinoa, aux pommes et noix. J'ai utilisé un moule à gâteau de 18 cm anti-adhésif

Le caramel est totalement facultatif et n'a pas été compatbilisé dans les sp.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en vert 💚 4 sp / part

- en bleu 💙 4 sp / part

- en violet 💜 3 sp / part


Ingrédients pour 4 parts :

90 g compote de pommes sans sucres ajoutés
40 g quinoa cru
40 g poudre d’amandes 
1 cs maïzena
65 ml lait écrémé
15 g sirop d'érable
1 cc levure chimique
10 g noix
1 pomme

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire le quinoa en suivant les indications du paquet et laisser égoutter.

Délayer la maïzena dans le lait froid. Ajouter la poudre d’amandes, le sirop d'érable, la levure, la compote et le quinoa. Bien mélanger.

Disposer dans un moule du papier sulfurisé. Verser la pâte.

Concasser les noix. Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. Les parsemer avec les noix sur le gâteau.

Enfourner environ 35 min.

Bon appétit !

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Gâteau au quinoa, aux pommes et noix

Gâteau au quinoa, aux pommes et noix

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