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ChezCachou

Articles avec #petit dejeuner tag

Pancakes à la banane

30 Novembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Pancakes à la banane



💙💚💜 Voici pour aujourd'hui une recette de pancakes réalisés à base de banane. Ces pancakes peuvent être réalisés en avance et dégustés au petit-déjeuner.

Pour obtenir 34 pièces vous devez utiliser une cuillère à soupe pour chaque pancake.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 2 pancakes vallent :

- en vert 💚 1 sp

- en bleu 💙 1 sp

- en violet 💜 1 sp


Ingrédients pour 34 pancakes :

1 banane
2 œufs
125 g farine
1 cc levure
250 ml lait écrémé
5 g beurre fondu
sel

Dans le bol de votre robot Companion ou dans un simple mixeur ; mixer la banane (V12 / 30 sec). Vérifier que les morceaux de banane sont bien mixés.

Ajouter les œufs, la farine, une pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger et laisser reposer 30 min.

Faire chauffer une poêle à crêpes antiadhésive. Verser plusieurs petits tas de pâte avec la cuillère à soupe.

Dès que les bulles commencent à apparaître, retourner les pancakes et laisser cuire encore quelques secondes.

Vous pouvez les servir avec des fruits ou autres accompagnements (à comptabiliser dans les sp selon votre choix).

Bon appétit !

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Pancakes à la banane
Pancakes à la banane

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Gâteau aux pommes et amandes

19 Novembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Gâteau aux pommes et amandes



Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau aux pommes et amandes. Ce dessert deviendra sans aucun doute un classique à la maison.

Vu le succès de ce gâteau qui risque d'être adopté par de nombreuses WW je vous ai fais le calcul de sp pour les 3 formules. Je ne vous promets pas de le faire à chaque fois car c'est long mais de temps en temps je veux bien me sacrifier lol ... Quant à moi je reste pour le moment en formule bleue !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de ce gâteau vaut :

- en bleu 5 sp
- en vert 6 sp
- en violet 5 sp


Ingrédients pour 8 parts :

3 pommes
70 g farine
1 sachet levure chimique
40 g poudre d’amande
80 g sucre
4 œufs
60 g compote de pommes sans sucres ajoutés
1 pincée de sel
20 g amandes effilées



Préchauffer le four à 180°C.

Rincer, éplucher et couper les pommes en morceaux.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande, le sucre et le sel.

Incorporer ensuite les œufs et la compote puis mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule à gâteaux, disposer dessus les morceaux de pommes et saupoudrer d’amandes effilées.

Enfourner environ  30 min.

 

Bon appétit !

 

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Gâteau aux pommes et amandes

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Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramélisées

5 Novembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramelisées



Voici pour aujourd'hui une recette idéale pour le petit-déjeuner à base de flocons d'avoine, skyr et pommes caramélisées.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, ce petit-déjeuner vaut :

- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 5 sp


Ingrédients pour 1 personne :

1 pomme
1 cc sucre
1 cs jus de citron
1 cs eau
30 g flocons d'avoine
100 g skyr

Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.

Dans une poêle antiadhésive, faire rissoler les morceaux de pomme avec le sucre, le jus de citron et l'eau.

Lorsque les morceaux de pomme commencent à caraméliser, déglacer votre poêle avec 30 ml d'eau et laisser réduire à petit feu jusqu'à évaporation de l'eau.

Disposer dans un verre ou un bol, les flocons d'avoine, le skyr et les pommes légèrement refroidies.

 

Bon appétit !
 

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Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramelisées
Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramelisées

Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramelisées

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Petits cannelés à la semoule Weight Watchers

3 Novembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Petits cannelés à la semoule Weight Watchers

 

J'ai testé pour vous aujourd'hui une recette issue du livre Weight Watchers "Mes préférées ... en plus léger". Le fameux livre que nous sommes nombreuses à avoir commandé grâce à nos points Wins. 

J'ai testé les petits cannelés à la semoule. Nous avons réalisé cette recette avec mes enfants et ces petits cannelés ont fait l'unanimité à la maison. Vous avez besoin d'un moule à petits cannelés pour faire cette recette. Si vous avez un moule à grands cannelés, il vous suffit juste de recompter les sp. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, un petit cannelé vaut 1 sp. 

 

Ingrédients pour 15 petits cannelés :

350 ml de lait écrémé 

2 cc rhum

1 cc vanille liquide

50 g semoule fine crue

5 g beurre

1 œuf

3 cc sucre roux

2 cs caramel liquide

 

Préchauffer le four à 180°C. Dans une petite casserole, porter à ébullition, le lait avec le rhum et la vanille. Verser la semoule en pluie et faire épaissir, à feu doux environ 4 min. Mélangez sans arrêter avec une spatule en bois. 

Ajouter le beurre, bien mélanger et laisser tiédir. 

Pendant ce temps, battre l’œuf avec le sucre. Mélanger avec la préparation à la semoule. 

Avec un pinceau, badigeonner les moules à petits cannelés. Répartir la préparation à la semoule avec une cuillère. Tasser en tapotant le moule et égaliser la surface avec une spatule. Badigeonner avec le reste de caramel le dessus des cannelés. 

Enfourner 15 min puis sortir du four. Laisser refroidir 5 min avant de démouler. Placer au réfrigérateur au minimum 2h00 avant de servir. 

Je l'avoue, nous n'avons pas pu résister et nous les avons dévorés légèrement refroidis... Ils étaient très bons ! 

Bon appétit !

Petits cannelés à la semoule Weight Watchers

Petits cannelés à la semoule Weight Watchers

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Moelleux à la banane et pépites de chocolat

29 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Moelleux à la banane et pépites de chocolat


Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux à la banane et pépites de chocolat. J'ai réalisé mon gâteau dans mon nouveau moule pyrex à 15 parts . Je le trouve très pratique car il suffit de suivre les lignes pour découper votre gâteau en 15 parts. De plus il est antiadhésif donc cela limite la quantité de matière grasse. 

Si vous n'avez pas ce type de moule, vous pouvez réaliser votre gâteau dans un autre plat antiadhésif et couper selon le nombre de parts désirées. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- si vous coupez votre gâteau en suivant les 15 carrés du moule : un carré vaut 2 sp
- si vous coupez votre gâteau en 9 parts : une part vaut 4 sp

Je vous propose la recette en deux versions : avec ou sans Companion.

 

Ingrédients pour 15 carrés :
3 œufs
50 g sucre
120 g farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 bananes
130 ml lait écrémé
60 g pépites de chocolat


------------------------------------------------------ version classique ---------------------------------------------

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le sucre et les œufs. Ajouter la levure, la farine et terminer par le sel. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Écraser les bananes et les ajouter à la préparation avec le lait et les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule. Essayez de répartir les pépites de chocolat uniformément partout dans le moule.

Enfourner environ 35 min.




--------------------------------------------------- version au Companion -------------------------------------------

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du Companion, muni du fouet, incorporer le sucre et les œufs. Mélanger V 6 / 30 sec.

Ajouter la levure, la farine et terminer par le sel. Mélanger V8 / 30 sec. afin d'obtenir une pâte homogène.

Retirer le fouet et incorporer l'ultrablade. Ajouter les bananes coupées en morceaux et mixer la préparation grossièrement V 10 / 40 sec.

Ajouter le lait et les pépites de chocolat. Mixer V 5 / 1 min.

Verser la pâte dans le moule. Essayez de répartir les pépites de chocolat uniformément partout dans le moule.

Enfourner environ 35 min. 

 

Bon appétit !

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Moelleux à la banane et pépites de chocolat
Moelleux à la banane et pépites de chocolat

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Bowl cake pomme, cannelle et raisins secs d'Amandinecooking

24 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Bowl cake pomme, cannelle et raisins secs d'Amandinecooking



Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette issue du joli livre " 35 recettes plaisir et minceur de bowl cakes " d'Amandinecooking que j'adore.

Je remercie Amandine de m'avoir fait découvrir son livre et de m'avoir autorisé à publier l'une des recettes.

J'ai donc testé pour vous le bowl cake pomme, cannelle et raisins secs. Il a fait l'unanimité à la maison.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, ce bowl cake vaut :


- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 5 sp

Ingrédients pour 1 personne :

30 g flocons d'avoine
1/2 cc levure chimique
1 pincée de cannelle
30 ml lait écrémé
1 blanc d’œuf
1/2 pomme
10 g raisins secs

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec la levure et la cannelle.

Ajouter le lait et le blanc d’œuf puis mélanger.

Couper la demie pomme en petits dés et les ajouter à la préparation ainsi que les raisins secs. Mélanger.

Faire cuire 2 à 3 min au micro-ondes puissance maximale. Démouler sur une assiette et déguster chaud ou tiède.

Bon appétit !

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Bowl cake pomme, cannelle et raisins secs d'Amandinecooking

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Energy cake aux fruits secs 

19 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Energy cake aux fruits secs 


J'ai testé pour vous la recette d'energy cake proposée par le joli site Healthy Food Creation. J'ai utilisé un moule à cake classique comme celui-ci.

J'ai adapté la recette au contenu de mes placards et remplacé quelques fruits secs par d'autres plus abordables en termes de sp. J'ai également modifié le temps de cuisson.

L'energy cake est un gâteau idéal pour le petit-déjeuner notamment des sportifs ou toutes personnes qui ont envie de se faire plaisir avec un petit-déjeuner rassasiant !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, si vous coupez votre gâteau en 12 tranches comme moi, une tranche vaut

- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 5 sp
- en vert 💚 6 sp

Accompagné d'un produit laitier à 0 sp et d'un thé ou café vous obtiendrez un excellent petit-déjeuner pour 5 sp !
 
Ingrédients pour 12 tranches :

1 orange
2 poires
140 g poudre d'amandes
2 œufs
80 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g abricot secs
80 g pruneaux dénoyautés
60 g baies de goji
20 g raisins secs

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher puis couper l'orange et les poires en morceaux. Les mixer. Si vous utilisez votre robot Companion vous pouvez incorporer l'ultrablade et mixer V 10 / 20 sec. Si vous n'avez pas de Companion, un simple mixeur va suffire. 

Ajouter la poudre d'amandes, les œufs, la farine et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène (V 10 / 30 sec).

Découper les fruits secs en morceaux. Les ajouter à la préparation. Mélanger afin de bien incorporer les fruits (V 4 / 40 sec).

Dans un plat à cake, muni de papier sulfurisé, incorporer la pâte.

Enfourner environ 45 min.

Bon appétit !

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Energy cake aux fruits secs 

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Compote de pommes aux spéculoos au Cookeo

10 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Compote de pommes aux spéculoos au Cookeo


Voici pour aujourd'hui une recette de compote de pommes aux spéculoos réalisée au Cookeo. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez la faire dans une simple casserole. Vous avez juste besoin de doubler (environ) le temps de cuisson.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 1 sp par personne.

Ingrédients pour 4 parts :

8 pommes
25 g spéculoos
160 ml d'eau


Éplucher et couper les pommes en morceaux.

Dans la cuve du Cookeo, incorporer les morceaux de pommes, les spéculoos émiettés et l'eau.

Programmer le mode cuisson sous pression 10 min.

Lorsque la cuisson est terminée mélanger afin d'obtenir une compote bien homogène.

Si vous souhaitez obtenir une texture très lisse vous pouvez mixer votre compote mais cela reste facultatif.

Bon appétit !

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Compote de pommes aux spéculoos au Cookeo
Compote de pommes aux spéculoos au Cookeo

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Tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre

25 Septembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #apero, #entree, #weight watchers, #Plat, #Petit déjeuner

Tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre


Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre.

Je laisse exceptionnellement les adeptes de Weight Watchers compter leurs sp selon le choix du pain. Pour info mes deux tartines valaient en tout 6 sp. Je les ai mangées au dîner avec une salade composée. 

Ingrédients pour 1 personne :

2 tranches de pain aux graines
15 g fromage de chèvre frais (type chavroux)
1 tranche de jambon de Bayonne
2 figues
de la salade
sel et poivre

Tartiner les tranches de pain avec le chèvre frais.

Disposer dessus le jambon et les figues coupées en morceaux. Décorer avec un petit peu de salade. Saler et poivrer.

 

Bon appétit !

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Tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre
Tartines aux figues, jambon de Bayonne et fromage de chèvre

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Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé

15 Septembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers

Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé


Voici pour aujourd'hui une recette de porridge aux noisettes et caramel au beurre salé. Il s'agit d'une recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 4 sp
- en bleu 💙 6 sp
- en vert 💚 6 sp

Ingrédients pour 2 parts :

45 g flocons d'avoine
250 ml lait écrémé
1 cc cassonade
10 noisettes
10 g caramel au beurre salé ( Regilait )

Concasser les noisettes et les réserver.

Faire bouillir le lait et ajouter les flocons d'avoine avec la cassonade. Mélanger sans arrêter. Diminuer le feu et attendre la reprise de l'ébullition.

Continuer de mélanger. Lorsque l'ébullition reprend, vous pouvez couvrir votre casserole et laisser cuire environ 15 min. N'oubliez pas de mélanger régulièrement.

Séparer votre porridge en deux parts. Au moment de servir répartir les noisettes concassées. Ajouter le caramel.

Bon appétit !

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Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé

Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé

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