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ChezCachou

Articles avec #petit dejeuner tag

Porridge au kiwi

19 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Porridge au kiwi


Voici pour aujourd'hui une recette de porridge au kiwi. Recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 2 parts :

45 g flocons d'avoine
250 ml lait écrémé
1 cc cassonade
1 kiwi


Éplucher le kiwi et le couper en petits morceaux. Réserver.

Faire bouillir le lait et ajouter les flocons d'avoine. Mélanger sans arrêter. Diminuer le feu et attendre la reprise de l'ébullition.

Continuer de mélanger. Lorsque l'ébullition reprend, vous pouvez couvrir votre casserole et laisser cuire environ 15 min. N'oubliez pas de mélanger régulièrement.

Au moment de servir répartir dans des bols avec les morceaux de kiwis. Saupoudrer avec la cassonade.

Bon appétit !

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Organiser un goûter Weight Watchers

15 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Organiser un goûter Weight Watchers

 

Vous avez été nombreux, sur les réseaux sociaux, à me demander le détail de mon goûter Weight Watchers. Il s'agissait d'une invitation entre amis et membres de la famille donc l'objectif n'était surtout pas la perte de poids :) 

Cela étant dit, on peut très bien organiser un dessert ou goûter entre amis sans pour autant ruiner sa réserve hebdomadaire de sp ! 

 

J'ai donc proposé lors de cette invitation :

Bien évidemment, les invités pouvaient tartiner leurs crêpes à volonté avec de la confiture, du miel, du chocolat ... mais ça c'est une autre histoire ... lol !

 

Bon appétit !

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Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel

11 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'overnight oatmeal - porridge du lendemain. Après vous avoir proposé mon overnight oatmeal aux fraises en mai 2017, voici une recette à l'ananas et au caramel.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut :

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 1 personne :

15 g de flocons d'avoine
100 g fromage blanc 0%
10 g caramel au beurre salé  (Regilait)
2 tranches d'ananas frais

La veille, dans un pot en verre disposer le fromage blanc 0%. Recouvrir de flocons d'avoine.

Couper les tranches d'ananas frais en morceaux. Les disposer sur les flocons d'avoine et ajouter le caramel.

Fermer et conserver au réfrigérateur toute la nuit. Déguster au petit-déjeuner en mélangeant bien tous les ingrédients.

Bon appétit !

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Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

8 Décembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable


Voici pour aujourd'hui une recette de galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable. Je suis une grande adepte des flocons d'avoine donc lorsque Lova du blog Graine De Faim Kely a publié sa recette de galettes suédoises j'ai tout de suite eu envie de tester sa recette.

Il faut l'avouer : j'adore son blog depuis toujours. Elle le sait ! J'espère secrètement un jour avoir son niveau de photographe mais je n'ai pas son côté artistique alors je continue de me promener sur son blog à la recherche de belles idées  ...

Sa version au chocolat m'a bien évidemment fait très envie mais j'ai opté pour une version un peu plus light et compatible avec mon régime Weight Watchers.

D'ailleurs si vous êtes adeptes de Weight Watchers une galette vaut :

- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp



Ingrédients pour 16 galettes :

100 g flocons d'avoine
30 g farine
60 g sucre
1 cc levure chimique
15 g sirop d'érable
1 œuf
50 g beurre demi-sel

Faire fondre le beurre.

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la levure.

Ajouter l’œuf battu en omelette et le sirop d'érable.

Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Réserver la pâte au réfrigérateur le temps de préchauffer le four afin que la pâte soit plus facile à travailler.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Former des petites boules de 20 g environ de pâte et les disposer bien éloignées les unes des autres sur la plaque. Vous pouvez faire deux ou trois fournées.

Enfourner 10 à 12 min.

Bon appétit !

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Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

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Confiture de lait version allégée

4 Décembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers, #light, #confitures

Confiture de lait version allégée

Voici pour aujourd'hui une recette de confiture de lait ou dulce de leche comme on dit en espagnol.

J'aime beaucoup la confiture de lait mais il faut l'avouer ce n'est pas très compatible avec mon alimentation "Weight Watchers". J'ai voulu tester une recette allégée en sucres et je suis très agréablement surprise par le produit obtenu.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cuillère à café vaut 1 sp (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚). A titre d'information, j'ai obtenu 140 g de confiture avec cette recette.


Ingrédients pour un pot :

200 g lait entier concentré non sucré

50 g cassonade ou sucre roux



Mélanger dans une casserole la cassonade avec le lait entier concentré non sucré. Porter à ébullition.

Diminuer le feu afin de maintenir une légère ébullition et laisser cuire durant 50 min. Mélanger bien régulièrement.

A la fin de votre cuisson la confiture sera encore un peu liquide mais pas d'inquiétude. Vous pouvez la verser dans un pot et la laisser refroidir.

Conserver ensuite votre confiture au réfrigérateur.

 

Bon appétit !

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Crème à l'orange façon orange curd

17 Novembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers, #light

Crème à l'orange façon orange curd


Voici pour aujourd'hui une recette de crème à l'orange façon orange curd. Vous pouvez la tartiner au petit-déjeuner ou la déguster en dessert.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- en violet 💜 4 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 4 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 3 cuillères à café : 1 sp


Ingrédients pour un grand pot :

3 œufs
50 g sucre
2 oranges non traitées
1 cs maïzena
270 g compote de pommes sans sucre

Prélever le zeste et le jus des deux oranges afin d'obtenir 150 ml de jus.

Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste d'oranges dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.

Porter le jus d'orange à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux œufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.

Laisser refroidir à température ambiante. Disposer dans un pot en verre et le garder au réfrigérateur pour déguster bien froid.

Bon appétit !

 

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Semoule aux poires et éclats de chocolat

28 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers

Semoule aux poires et éclats de chocolat

Semoule aux poires et éclats de chocolat

Voici pour aujourd'hui une recette de goûter ou petit-déjeuner. Nous avons adoré avec les enfants cette recette de semoule aux poires et éclats de chocolat. Souvenir d'enfance par ce temps maussade ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part avec éclats de chocolat vaut 5 sp par personne (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚). Une part sans chocolat vaut 4 sp (3,5 exactement) (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚)


Ingrédients pour 2 parts :

30 g semoule fine crue 
250 ml lait écrémé
1 cc sucre  
1 poire
10 g chocolat noir pâtissier (52%)


Faire chauffer le lait avec le sucre. Lorsque ce mélange bout, ajouter la semoule et faire cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps laver et peler la poire puis la couper en petits dés.

Ajouter la poire à la semoule et continuer la cuisson 5 min.

Laisser refroidir puis saupoudrer d'éclats de chocolat au moment de servir.

Bon appétit !

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Barres aux pommes et noix recette Weight Watchers

21 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Petit déjeuner, #desserts

Barres aux pommes et noix recette Weight Watchers


Voici pour aujourd'hui une recette de barres aux pommes et noix idéales pour le petit-déjeuner. Je les mange accompagnées d'un thé et d'un yaourt nature.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une barre vaut :

- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 8 barres :

80 g farine
60 g flocons d'avoine
20 g noix décortiquées
20 g sucre roux
1 cc levure chimique
1 cc cannelle
1 pincée de sel
40 g amandes en poudre
100 g compote de pomme sans sucres
200 g pommes épluchées

Dans un robot ou dans un saladier mélanger la farine, les flocons, les noix concassées, le sucre, la levure, la cannelle et le sel. Ajouter la poudre d'amande et la compote. Ajouter les morceaux de pommes.

Mélanger afin d'amalgamer la pâte.

Disposer du papier sulfurisé dans un moule à cake ou utiliser un moule à mini cakes comme celui-ci.

Préchauffer le four à 180°C.

Tasser la pâte dans le fond du moule.

Enfourner 30 min. Laisser refroidir et couper en barres si vous avez utilisé un grand moule à cake.

J'ai conservé ces barres au réfrigérateur. Nous avons ainsi pu les déguster plusieurs jours au petit-déjeuner.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes autres desserts Weight Watchers comme par exemple mes gâteaux soufflés

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Barres aux pommes et noix recette Weight Watchers

Barres aux pommes et noix recette Weight Watchers

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Crème citron façon lemon curd

10 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #desserts, #Petit déjeuner

Crème citron façon lemon curd

 

Voici pour aujourd'hui une recette de crème citron façon lemon curd. Vous pouvez la tartiner au petit-déjeuner.
 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- en violet 💜 4 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 4 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 3 cuillères à café : 1 sp



Ingrédients pour 2 pots :


3 oeufs
50 g sucre
zestes de 3 citrons
1 cs maïzena
140 ml jus de citron
270 g compote de pommes sans sucre

Mélanger les oeufs avec le sucre et le zeste de citrons dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.

Porter le jus de citron à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux oeufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.

Laisser refroidir à température ambiante. Puis disposer dans des pots et les garder au réfrigérateur pour les déguster bien froides.

 

Bon appétit !

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Kanapki tartines polonaises de mon enfance

23 Août 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #recettes polonaises, #recettes végétariennes, #weight watchers, #Petit déjeuner

Kanapki tartines polonaises de mon enfance



Cet été a été l'occasion pour moi de rentrer deux semaines chez moi en Pologne.... C'est avec beaucoup de nostalgie que je suis revenue en France... Qui dit nostalgie dit recettes de mon enfance ....

S'il y a bien une "recette" qui a marqué ma vie de petite fille en Pologne ce sont les kanapki. Ces tartines servies souvent au dîner se déclinent de très nombreuses façons... Je crois qu'il existe autant de variantes de kanapki que de familles polonaises ...

J'ai choisi cette "recette" pour vous passer un petit message personnel qui me tient à cœur ! Mon blog est fidèle à ma personnalité : les idées recettes sont simples. Les internautes qui me suivent aiment la simplicité de mes recettes. J'essai de proposer des idées faciles, rapides à des personnes en manque d'inspiration. Je ne prétends surtout pas faire de la grande cuisine ... Ceci est une réponse à un commentaire reçu cette semaine... Si vous êtes donc à la recherche de recettes sophistiquées ce n'est pas le bon blog... De plus il m'arrive de m'inspirer d'autres recettes que je prends plaisir à alléger. Je cite mes sources et fait ainsi découvrir des sites intéressants à mes lecteurs. Je sais que ça ne plait pas à quelques râleurs mais soyons honnêtes et modestes en cuisine on invente peu de choses ... Comme me l'a dit un jour un grand cuisinier, même les assortiments culinaires les plus compliqués ont déjà existé un jour !

Retour à mes kanapki ... Exceptionnellement je laisse les adeptes de Weight Watchers compter leurs sp selon le choix de leur pain. Personnellement je prends du pain de seigle complet (6 sp les 100g).

Ingrédients pour une personne :

100 g pain de seigle complet
2 carrés frais (0 %)
des feuilles de salade
1 oeuf
des radis

1 concombre
des tomates
de la ciboulette
sel et poivre


Faire cuire un oeuf dur. Le laisser refroidir dans l'eau froide.

Couper les radis, le concombre et les tomates en rondelles. Couper l'oeuf dur en rondelles.

Tartiner du fromage frais sur le pain. Disposer dessus des feuilles de salade.

Décorer selon vos envies avec les légumes et les morceaux d'oeuf.

Ciseler de la ciboulette. Saler et poivrer.
 

Bon appétit !

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