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ChezCachou

Articles avec #petit dejeuner tag

Bowlcake aux pépites de chocolat

10 Février 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Bowlcake aux pépites de chocolat


Voici pour aujourd'hui une recette de bowlcake aux pépites de chocolat noir.

Ce bowlcake est réalisé avec des flocons d'avoine et sans banane. Il existe de nombreuses variantes de bowlcake sur mon blog tels que le bowlcake semoule, abricots et éclats de noix ; bowlcake coeur coulant au chocolat ; bowlcake semoule ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers ce bowlcake aux pépites vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 7 sp

Ingrédients pour 1 personne :

1 œuf
35 g flocons d'avoine
80 ml lait écrémé
50 g compote de pommes sans sucres ajoutés
5 g pépites chocolat noir


Dans un bol mélanger l’œuf avec les flocons d’avoine et le lait. Ajouter la compote et bien mélanger.

Mettre 2 min au micro-ondes puissance maxi. Démouler dans une assiette et décorer avec les pépites de chocolat.

 

Bon appétit !

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Pancakes au skyr

6 Février 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #companion, #desserts, #light, #weight watchers

Pancakes au skyr


Voici pour aujourd'hui une recette de pancakes au skyr. Le skyr est le fameux produit laitier islandais que l'on trouve au supermarché et qui est la grande tendance du moment.

J'ai réalisé mes pancakes à l'aide d'une poêle à pancakes comme celle-ci . Si vous n'en avez pas vous pouvez utiliser une pôle antiadhesive et prévoir 1 cuillère à soupe par pancake. 

Vous pouvez réaliser cette recette au robot Companion, Thermomix ou dans un simple saladier avec un fouet.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- en bleu 💙 2 pancakes valent 1 sp
- en violet 💜 2 pancakes valent 1 sp
- en vert 💚 1 pancake vaut 1 sp


Ingrédients pour 14 pancakes :

1 œuf fermier (ou gros calibre)
140 g skyr nature
80 ml lait écrémé
70 g farine
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
1 cc sucre

 

Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir / concasser ou dans un saladier mélanger l’œuf, le skyr, le lait, la farine, la levure, le sel et le sucre. Laisser reposer la pâte 30 min. 

Dans la poêle chaude, cuire plusieurs tas de pâte. J'ai réalisé mes tas à la cuillère à soupe. Il faut compter 1 cuillère à soupe par pancake. 

Retourner au bout de 2-3 minutes. Laisser légèrement colorer l'autre face.

Vous pouvez les déguster tièdes ou froids accompagnés de la garniture de votre choix !
 
Je vous conseille de les conserver au réfrigérateur protégés par un film alimentaire.

Bon appétit !

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Pancakes au skyr

Pancakes au skyr

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Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs

22 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs


Il existait sur mon blog une recette de muffins aux fruits secs. J'ai décidé de refaire complètement cette recette donc la voici sous un nouveau jour. Je mange ces gâteaux au petit-déjeuner accompagnés d'un yaourt nature par exemple.

Vous pouvez réaliser cette recette au robot Companion ou dans un simple saladier.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, un gâteau vaut :

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙  4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 8 gâteaux :

1 œuf
30 g cassonade
50 g compote de pomme sans sucres ajoutés
170 ml lait écrémé
120 g flocons d'avoine
1 pincée de sel
0,5 cc cannelle en poudre
1 cc levure chimique
40 g poudre d'amandes
40 g raisins secs



Dans le bol du robot Companion, muni du couteau pétrir / concasser, verser tous les ingrédients sauf les raisins secs.

Mélanger Vit 8/30 sec. Racler les bords avec la spatule.

La pâte est assez liquide c’est normal.

Laisser reposer la pâte durant 15 min, les flocons d'avoine vont légèrement gonfler. Ajouter 30 g de raisins secs et réserver les autres pour la décoration.

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Remplir des moules individuels (utilisez si vous avez des caissettes à muffins dans les moules).

Déposer sur les gâteaux les raisins secs réservés.

Enfourner environ 25 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Bon appétit !

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Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs

Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs

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Porridge au kiwi

19 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Porridge au kiwi


Voici pour aujourd'hui une recette de porridge au kiwi. Recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 2 parts :

45 g flocons d'avoine
250 ml lait écrémé
1 cc cassonade
1 kiwi


Éplucher le kiwi et le couper en petits morceaux. Réserver.

Faire bouillir le lait et ajouter les flocons d'avoine. Mélanger sans arrêter. Diminuer le feu et attendre la reprise de l'ébullition.

Continuer de mélanger. Lorsque l'ébullition reprend, vous pouvez couvrir votre casserole et laisser cuire environ 15 min. N'oubliez pas de mélanger régulièrement.

Au moment de servir répartir dans des bols avec les morceaux de kiwis. Saupoudrer avec la cassonade.

Bon appétit !

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Organiser un goûter Weight Watchers

15 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Organiser un goûter Weight Watchers

 

Vous avez été nombreux, sur les réseaux sociaux, à me demander le détail de mon goûter Weight Watchers. Il s'agissait d'une invitation entre amis et membres de la famille donc l'objectif n'était surtout pas la perte de poids :) 

Cela étant dit, on peut très bien organiser un dessert ou goûter entre amis sans pour autant ruiner sa réserve hebdomadaire de sp ! 

 

J'ai donc proposé lors de cette invitation :

Bien évidemment, les invités pouvaient tartiner leurs crêpes à volonté avec de la confiture, du miel, du chocolat ... mais ça c'est une autre histoire ... lol !

 

Bon appétit !

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Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel

11 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'overnight oatmeal - porridge du lendemain. Après vous avoir proposé mon overnight oatmeal aux fraises en mai 2017, voici une recette à l'ananas et au caramel.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut :

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 1 personne :

15 g de flocons d'avoine
100 g fromage blanc 0%
10 g caramel au beurre salé  (Regilait)
2 tranches d'ananas frais

La veille, dans un pot en verre disposer le fromage blanc 0%. Recouvrir de flocons d'avoine.

Couper les tranches d'ananas frais en morceaux. Les disposer sur les flocons d'avoine et ajouter le caramel.

Fermer et conserver au réfrigérateur toute la nuit. Déguster au petit-déjeuner en mélangeant bien tous les ingrédients.

Bon appétit !

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Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

8 Décembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable


Voici pour aujourd'hui une recette de galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable. Je suis une grande adepte des flocons d'avoine donc lorsque Lova du blog Graine De Faim Kely a publié sa recette de galettes suédoises j'ai tout de suite eu envie de tester sa recette.

Il faut l'avouer : j'adore son blog depuis toujours. Elle le sait ! J'espère secrètement un jour avoir son niveau de photographe mais je n'ai pas son côté artistique alors je continue de me promener sur son blog à la recherche de belles idées  ...

Sa version au chocolat m'a bien évidemment fait très envie mais j'ai opté pour une version un peu plus light et compatible avec mon régime Weight Watchers.

D'ailleurs si vous êtes adeptes de Weight Watchers une galette vaut :

- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp



Ingrédients pour 16 galettes :

100 g flocons d'avoine
30 g farine
60 g sucre
1 cc levure chimique
15 g sirop d'érable
1 œuf
50 g beurre demi-sel

Faire fondre le beurre.

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la levure.

Ajouter l’œuf battu en omelette et le sirop d'érable.

Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Réserver la pâte au réfrigérateur le temps de préchauffer le four afin que la pâte soit plus facile à travailler.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Former des petites boules de 20 g environ de pâte et les disposer bien éloignées les unes des autres sur la plaque. Vous pouvez faire deux ou trois fournées.

Enfourner 10 à 12 min.

Bon appétit !

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Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

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Confiture de lait version allégée

4 Décembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers, #light, #confitures

Confiture de lait version allégée

Voici pour aujourd'hui une recette de confiture de lait ou dulce de leche comme on dit en espagnol.

J'aime beaucoup la confiture de lait mais il faut l'avouer ce n'est pas très compatible avec mon alimentation "Weight Watchers". J'ai voulu tester une recette allégée en sucres et je suis très agréablement surprise par le produit obtenu.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cuillère à café vaut 1 sp (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚). A titre d'information, j'ai obtenu 140 g de confiture avec cette recette.


Ingrédients pour un pot :

200 g lait entier concentré non sucré

50 g cassonade ou sucre roux



Mélanger dans une casserole la cassonade avec le lait entier concentré non sucré. Porter à ébullition.

Diminuer le feu afin de maintenir une légère ébullition et laisser cuire durant 50 min. Mélanger bien régulièrement.

A la fin de votre cuisson la confiture sera encore un peu liquide mais pas d'inquiétude. Vous pouvez la verser dans un pot et la laisser refroidir.

Conserver ensuite votre confiture au réfrigérateur.

 

Bon appétit !

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Crème à l'orange façon orange curd

17 Novembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers, #light

Crème à l'orange façon orange curd


Voici pour aujourd'hui une recette de crème à l'orange façon orange curd. Vous pouvez la tartiner au petit-déjeuner ou la déguster en dessert.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- en violet 💜 4 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 4 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 3 cuillères à café : 1 sp


Ingrédients pour un grand pot :

3 œufs
50 g sucre
2 oranges non traitées
1 cs maïzena
270 g compote de pommes sans sucre

Prélever le zeste et le jus des deux oranges afin d'obtenir 150 ml de jus.

Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste d'oranges dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.

Porter le jus d'orange à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux œufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.

Laisser refroidir à température ambiante. Disposer dans un pot en verre et le garder au réfrigérateur pour déguster bien froid.

Bon appétit !

 

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Semoule aux poires et éclats de chocolat

28 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers

Semoule aux poires et éclats de chocolat

Semoule aux poires et éclats de chocolat

Voici pour aujourd'hui une recette de goûter ou petit-déjeuner. Nous avons adoré avec les enfants cette recette de semoule aux poires et éclats de chocolat. Souvenir d'enfance par ce temps maussade ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part avec éclats de chocolat vaut 5 sp par personne (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚). Une part sans chocolat vaut 4 sp (3,5 exactement) (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚)


Ingrédients pour 2 parts :

30 g semoule fine crue 
250 ml lait écrémé
1 cc sucre  
1 poire
10 g chocolat noir pâtissier (52%)


Faire chauffer le lait avec le sucre. Lorsque ce mélange bout, ajouter la semoule et faire cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps laver et peler la poire puis la couper en petits dés.

Ajouter la poire à la semoule et continuer la cuisson 5 min.

Laisser refroidir puis saupoudrer d'éclats de chocolat au moment de servir.

Bon appétit !

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