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Articles avec #petit dejeuner tag
Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'overnight oatmeal - porridge du lendemain. Après vous avoir proposé mon overnight oatmeal aux fraises en mai 2017, voici une recette à l'ananas et au caramel.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut :
- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 1 personne :
15 g de flocons d'avoine
100 g fromage blanc 0%
10 g caramel au beurre salé (Regilait)
2 tranches d'ananas frais
La veille, dans un pot en verre disposer le fromage blanc 0%. Recouvrir de flocons d'avoine.
Couper les tranches d'ananas frais en morceaux. Les disposer sur les flocons d'avoine et ajouter le caramel.
Fermer et conserver au réfrigérateur toute la nuit. Déguster au petit-déjeuner en mélangeant bien tous les ingrédients.
Bon appétit !
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Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable
Voici pour aujourd'hui une recette de galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable. Je suis une grande adepte des flocons d'avoine donc lorsque Lova du blog Graine De Faim Kely a publié sa recette de galettes suédoises j'ai tout de suite eu envie de tester sa recette.
Il faut l'avouer : j'adore son blog depuis toujours. Elle le sait ! J'espère secrètement un jour avoir son niveau de photographe mais je n'ai pas son côté artistique alors je continue de me promener sur son blog à la recherche de belles idées ...
Sa version au chocolat m'a bien évidemment fait très envie mais j'ai opté pour une version un peu plus light et compatible avec mon régime Weight Watchers.
D'ailleurs si vous êtes adeptes de Weight Watchers une galette vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 16 galettes :
100 g flocons d'avoine
30 g farine
60 g sucre
1 cc levure chimique
15 g sirop d'érable
1 œuf
50 g beurre demi-sel
Faire fondre le beurre.
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la levure.
Ajouter l’œuf battu en omelette et le sirop d'érable.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Réserver la pâte au réfrigérateur le temps de préchauffer le four afin que la pâte soit plus facile à travailler.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
Former des petites boules de 20 g environ de pâte et les disposer bien éloignées les unes des autres sur la plaque. Vous pouvez faire deux ou trois fournées.
Enfourner 10 à 12 min.
Bon appétit !
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Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable
Confiture de lait version allégée
Voici pour aujourd'hui une recette de confiture de lait ou dulce de leche comme on dit en espagnol.
J'aime beaucoup la confiture de lait mais il faut l'avouer ce n'est pas très compatible avec mon alimentation "Weight Watchers". J'ai voulu tester une recette allégée en sucres et je suis très agréablement surprise par le produit obtenu.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cuillère à café vaut 1 sp (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚). A titre d'information, j'ai obtenu 140 g de confiture avec cette recette.
Ingrédients pour un pot :
200 g lait entier concentré non sucré
50 g cassonade ou sucre roux
Mélanger dans une casserole la cassonade avec le lait entier concentré non sucré. Porter à ébullition.
Diminuer le feu afin de maintenir une légère ébullition et laisser cuire durant 50 min. Mélanger bien régulièrement.
A la fin de votre cuisson la confiture sera encore un peu liquide mais pas d'inquiétude. Vous pouvez la verser dans un pot et la laisser refroidir.
Conserver ensuite votre confiture au réfrigérateur.
Bon appétit !
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Crème à l'orange façon orange curd
Voici pour aujourd'hui une recette de crème à l'orange façon orange curd. Vous pouvez la tartiner au petit-déjeuner ou la déguster en dessert.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :
- en violet 💜 4 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 4 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 3 cuillères à café : 1 sp
Ingrédients pour un grand pot :
3 œufs
50 g sucre
2 oranges non traitées
1 cs maïzena
270 g compote de pommes sans sucre
Prélever le zeste et le jus des deux oranges afin d'obtenir 150 ml de jus.
Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste d'oranges dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.
Porter le jus d'orange à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux œufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.
Laisser refroidir à température ambiante. Disposer dans un pot en verre et le garder au réfrigérateur pour déguster bien froid.
Bon appétit !
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Semoule aux poires et éclats de chocolat
Semoule aux poires et éclats de chocolat
Voici pour aujourd'hui une recette de goûter ou petit-déjeuner. Nous avons adoré avec les enfants cette recette de semoule aux poires et éclats de chocolat. Souvenir d'enfance par ce temps maussade ...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part avec éclats de chocolat vaut 5 sp par personne (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚). Une part sans chocolat vaut 4 sp (3,5 exactement) (en bleu 💙, en violet 💜 et en vert 💚)
Ingrédients pour 2 parts :
30 g semoule fine crue
250 ml lait écrémé
1 cc sucre
1 poire
10 g chocolat noir pâtissier (52%)
Faire chauffer le lait avec le sucre. Lorsque ce mélange bout, ajouter la semoule et faire cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps laver et peler la poire puis la couper en petits dés.
Ajouter la poire à la semoule et continuer la cuisson 5 min.
Laisser refroidir puis saupoudrer d'éclats de chocolat au moment de servir.
Bon appétit !