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ChezCachou

Articles avec #plat tag

Pilons de poulet au four WW

12 Janvier 2022 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #weight watchers

Pilons de poulet au four WW


Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Je vois régulièrement des membres WW qui s'interdisent certains plats de peur de dépasser leurs points. N'oubliez pas que l'équilibre se fait sur la journée.

Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de ce plat vaut 6 points grâce aux points bonus apportés par les légumes. Je vous conseille de recompter selon votre programme.

Ingrédients pour 5 parts :

1 kg pilons de poulets avec peau
500 g carottes
500 g champignons de Paris frais
1 échalote
800 g pommes de terre
1 tablette de bouillon de volaille dégraissé
250 ml d'eau
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher les légumes et les couper en morceaux.

Émincer d'échalote et les champignons.

Dans un grand plat allant au four, disposer les pilons de poulet. Placer tout autour les morceaux de pommes de terre, de carottes, de champignons. Parsemer d'échalote.

Diluer le bouillon de volaille dans les 250 ml d'eau et le verser sur le poulet et les légumes.

Saler et poivrer.

Enfourner environ 1h.

Retourner régulièrement, si besoin rajouter un peu d'eau durant la cuisson.

Bon appétit !


Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

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Kalafior podlaski

29 Octobre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #recettes polonaises, #weight watchers

Kalafior podlaski



Voici pour aujourd'hui une recette polonaise. Ça fait une éternité que je n'avais pas posté de recette polonaise sur mon blog.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en violet 💜 6 sp
- en bleu 💙 6 sp
- en vert 💚 6 sp


Ingrédients pour 4 parts :

1 chou-fleur
1 cc huile
400 g tomates
1 gousse d'ail
190 g saucisse de Montbéliard
sel et poivre

Rincer le chou-fleur et le couper en morceaux.

Le faire cuire à l'eau bouillante salée environ 15 min.

Pendant ce temps faire revenir, dans une sauteuse, dans l'huile, l'ail écrasé et les morceaux de saucisse.

Lorsqu'ils commencent à dorer ajouter les tomates en morceaux.

Laisser mijoter environ 15 min.

Égoutter le chou-fleur et l'ajouter dans la sauteuse.

Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mijoter environ 5 min à découvert.

 

Smacznego !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine polonaise en cliquant ici

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Si vous avez envie de suivre les aventures de nos brebis et de notre laine, vous pouvez faire un tour sur le site de notre ferme

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Courge spaghetti à la bolognaise

2 Octobre 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Courge spaghetti à la bolognaise


Voici pour aujourd'hui une recette de courge spaghetti à la bolognaise. Vous avez déjà sur mon blog une recette de courge spaghetti à la carbonara

Cette fois-ci j'ai testé une recette à la bolognaise. Cette courge spaghetti n'a pas fini de nous surprendre !


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 7 sp
- en violet 💜 7 sp
- en vert 💚 7 sp

J'ai décidé de diviser la recette en deux parts afin de présenter chaque part dans une demie courge. Très honnêtement pour 7 sp vous avez beaucoup à manger lol ! Je ne suis pas sûre que vous arriverez à finir votre assiette lol. En tout cas moi je n'ai pas fini. Si vous divisez en 4 parts vous pouvez compter 4 sp la part.

Ingrédients pour 2 parts :

1 courge spaghetti
1 oignon émincé
400 g de bœuf haché
1 cc concentré de tomates
200 ml tomates concassées
1 gousse d'ail
15 g parmesan râpé
1 cc huile d'olive
sel, poivre


Laver la courge spaghetti et la piquer à la fourchette à deux reprises.

Cuire la courge spaghetti entière dans une grande casserole d'eau bouillante salée environ 45 min.

Pendant ce temps, dans une sauteuse dans l'huile d'olive, rissoler les morceaux d'oignon. Ajouter la viande hachée. Saler, poivrer et cuire une dizaine de minutes.

Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, la gousse d'ail écrasée. Saler, poivrer et laisser mijoter un quart d'heure.

Pendant ce temps, retirer la courge spaghetti de l'eau. La couper en deux, dans le sens de la longueur. Retirer les pépins.

A l'aide d'une fourchette, gratter l'intérieur de la courge spaghetti afin de retirer les fibres "spaghettis". Attention à ne pas abîmer la coque de la courge.

Les égoutter puis les rincer à l'eau. Mélanger ces spaghettis avec la préparation à la viande hachée.

Garnir chaque demie coque de la courge avec la farce. Disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de parmesan.

Préchauffer le four à 210°C.

Enfourner environ 10 min en position grill.

Bon appétit !

Je profite de cette recette pour vous annoncer que notre laine est enfin arrivée ! Rendez-vous sur le site de notre ferme pour les intéressé(e)s. 

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Courge spaghetti à la bolognaise

Courge spaghetti à la bolognaise

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Risotto au poulet et courgettes au Cookeo

4 Août 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Plat, #weight watchers

Risotto au poulet et courgettes au Cookeo


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette réalisée au Cookeo. Un risotto au poulet et courgettes. La photo n'était pas facile à faire mais le plat était délicieux.

Je profite de cette recette pour vous prévenir que notre site internet consacré à nos moutons Hampshire est enfin prêt.

On a essayé de faire du mieux possible. Pas facile de créer un site internet quand on part de zéro. On vous laisse découvrir notre histoire. Pour le moment seule la laine cardée est en vente. Les écheveaux et pelotes de laine n'arriveront qu'en septembre. Merci pour votre présence à nos côtés depuis le début de ce projet !
 

Retour à notre recette :

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 8 sp


Ingrédients pour 5 parts :

300 g filet de poulet
500 g courgettes
1 oignon émincé
200 g riz cru arborio (riz pour risotto)
150 ml vin blanc
350 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 cs crème fraîche entière
20 g parmesan râpé
1 cc huile
sel et poivre

Couper la viande et les courgettes en morceaux.

Dans la cuve du Cookeo, en mode dorer faire revenir l'oignon, dans l'huile 2 min.

Ajouter le riz et faire dorer encore 2 min. Mélanger régulièrement.

Ajouter le vin blanc et laisser dorer 2 min. Ajouter l'eau avec le cube de bouillon émietté.

Ajouter la viande et les morceaux de courgettes. Saler légèrement et poivrer.

Lancer la cuisson rapide / cuisson sous pression 13 min.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème et le parmesan puis mélanger.

Bon appétit !

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Risotto au poulet et courgettes au Cookeo

Risotto au poulet et courgettes au Cookeo

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Tortizza jambon et champignons

26 Juillet 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Tortizza jambon et champignons



Voici pour aujourd'hui une autre recette de tortizza : au jambon et champignons.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette tortizza entière vaut :

- en bleu 💙 9 sp
- en vert 💚 9 sp
- en violet 💜 9 sp

Ingrédients pour 1 tortizza :

1 tortillas de blé
1 cs sauce pizza
1 tranche de jambon (sans couenne)
3 champignons frais de Paris
20 g emmental râpé
4 olives noires dénoyautées
basilic




Préchauffer le four à 200°C.

Passer la tortillas légèrement sous l'eau pour la ramollir.

Recouvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson.

Disposer dessus la tortillas.
Étaler la sauce pizza sur la tortillas.

Disposer dessus le jambon en morceaux et les champignons émincés. Parsemer d'emmental et ajouter les olives.

Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.

Enfourner 10 min.

Bon appétit !

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Tortizza jambon et champignons

Tortizza jambon et champignons

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Salade de pois chiches à la féta

19 Juin 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers, #Plat

Salade de pois chiches à la féta



Voici pour aujourd'hui une recette de salade de pois chiches à la féta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 4 sp


Ingrédients pour 4 parts :

260 g pois chiches égouttés cuits (en conserve)

1 concombre

2 tomates

1 cc huile d'olive

1 cs jus de citron

70 g féta au naturel

ciboulette

sel et poivre

Couper les tomates et le concombre en petits morceaux.

Mélanger dans un saladier avec les pois chiches.

Ajouter l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer.

Parsemer de féta émiettée et de ciboulette ciselée.

Bon appétit !

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Salade de pois chiches à la féta

Salade de pois chiches à la féta

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Gâteau aux oignons et pommes de terre

20 Mai 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #recettes végétariennes, #weight watchers

Gâteau aux oignons et pommes de terre



Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau aux oignons et pommes de terre. Je me suis inspirée de l'excellente recette d'Amandinecooking présente dans son livre " A la fin de ce livre vous aimerez les légumes" . 

J'adore son nouveau livre. J'aimais déjà les légumes mais son livre donne envie d'en manger encore plus !

J'ai adapté sa recette au contenu de mon réfrigérateur et j'ai légèrement allégé en fromage.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 7 sp
- en vert 💚 8 sp

Ingrédients pour 4 parts :

3 oignons
800 g pommes de terre
60 g gruyère râpé
2 œufs
1 cc muscade
sel et poivre

Éplucher les oignons et les pommes de terre.

Préchauffer le four à 180°C.

Râper les pommes de terre et les oignons. Les mélanger dans un saladier avec les œufs, la muscade, le sel et le poivre.

Disposer du papier sulfurisé dans un moule à gâteaux. Verser la préparation et parsemer de gruyère.

Enfourner 40 à 45 min.

Bon appétit !

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Zupa pieczarkowa

17 Mars 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #recettes polonaises, #velouté - soupe, #weight watchers

Zupa pieczarkowa

 

Voici pour aujourd'hui une recette polonaise : zupa pieczarkowa. Comme vous le savez, ou pas, on trouve de très nombreuses soupes en Pologne. Nous en avons des dizaines, des centaines peut être ? lol !

J'aime beaucoup les soupes polonaises car elles ne sont pas moulinées. Je trouve que croquer les aliments favorise une meilleure sensation de satiété. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp

 

Ingrédients pour 7 parts :

1 oignon

5 g beurre

200 g carottes

320 g pommes de terre

1,5 L d'eau

2 bouillons de volaille

400 g champignons de Paris frais

100 g crème légère semi-épaisse 18 % 

persil

sel et poivre

 

Dans une grande casserole, faire revenir dans le beurre, l'oignon émincé. Ajouter les carottes épluchées coupées en rondelles. Rissoler environ 5 min. 

Ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Laisser rissoler 5 min. Ajouter l'eau avec les bouillons et faire cuire environ 20 min. 

Au bout de 10 min de cuisson, incorporer les champignons émincés. 

Ajouter la crème liquide en fin de cuisson. 

Parsemer de persil au moment de servir. 

Saler et poivrer.

 

Smacznego !

 

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Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa

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Patates douces rôties au four

14 Mars 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #weight watchers

Patates douces rôties au four


Voici pour aujourd'hui une recette de patates douces rôties au four. Cet accompagnement peut être servi, par exemple, avec du poisson et des légumes.

Je profite de cette recette pour vous donner quelques nouvelles. Vous avez été nombreux à suivre notre nouvelle aventure . Comme je l'ai annoncé hier sur mon compte Instagram et mon compte Facebook, l'aventure continue. C'est avec beaucoup d'émotions que je vous annonce l'arrivée cet été de notre laine 100 % pure laine française. La tonte 2021 est en cours. Départ ensuite en Haute Loire chez "Laurent laine" pour le lavage puis à la filature "Terrade" pour le filage. Vous pourrez retrouver la laine sur internet et directement à la ferme (Nièvre). 

Je vous donnerais des nouvelles cet été, en attendant revenons à la recette du jour !


Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 6 sp

Ingrédients pour 3 parts :

300 g patates douces épluchées
1 cs miel
1 cs sauce soja salée
1 cs persil haché
1 gousse d'ail écrasée
sel et poivre


Couper les patates douces en rondelles.

Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Etaler les rondelles de patates douces.

Dans un bol mélanger le miel, la sauce soja, le persil haché et l'ail.

Étaler ce mélange sur les patates douces à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200°C.

Enfourner environ 25 min.

Bon appétit !

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Pot au feu au Cookeo

2 Mars 2021 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Plat, #weight watchers

Pot au feu au Cookeo


J'ai enfin testé le pot au feu au Cookeo. Vous m'en avez souvent parlé et je n'avais jamais pris le temps de le faire. J'étais assez sceptique car pour moi un pot au feu doit mijoter plusieurs heures dans une cocotte en fonte.

Bref, toute la famille a été stupéfaite par ce pot au feu réalisé au Cookeo en moins d'une heure.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en bleu 💙 7 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 7 sp


Ingrédients pour 6 parts :

1 kg bœuf à braiser (collier)
1 oignon
4 carottes
2 poireaux
280 g pommes de terre
4 navets
1 bouquet garni
1 bouillon de volaille
 400 ml d'eau
sel et poivre


Couper les morceaux de bœuf en cubes. Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Émincer l'oignon.

Dans le Cookeo, en mode dorer, faire revenir l'oignon et la viande durant 5 min.

Ajouter les légumes et les pommes de terre coupés en morceaux.

Bien mélanger et ajouter le bouquet garni avec le bouillon de volaille et l'eau. Saler et poivrer.

Lancer le programme cuisson rapide / cuisson sous pression 35 min.

Bon appétit !

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Pot au feu au Cookeo

Pot au feu au Cookeo

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