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ChezCachou

Articles avec #plat tag

Rôti de dinde aux pommes de terre et carottes au Cookeo

15 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Rôti de dinde aux pommes de terre et carottes au Cookeo



Voici pour aujourd'hui une recette de rôti de dinde aux pommes de terre et carottes. Je me suis inspirée d'une recette découverte sur le joli site cookorico

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp par personne.


Ingrédients pour 4 personnes :

700 g rôti de dinde 
1 oignon émincé
1 cs huile d'olive
1 tablette bouillon de volaille
200 ml eau
400 g pommes de terre épluchées
400 g carottes épluchées
sel et poivre

Dans la cuve du Cookeo, dans l'huile d'olive, en mode dorer, incorporer les oignons et le rôti. Laisser dorer environ 5 min en mélangeant régulièrement.

Couper en morceaux les pommes de terre et les carottes. Les ajouter dans la cuve et laisser dorer 2 min.

Ajouter l'eau et la tablette de bouillon écrasée. Saler, poivrer et mélanger.

Programmer la cuisson sous pression 20 min.

Vérifier la cuisson si besoin prolonger de 2 min.

Bon appétit

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Tarte au bacon et tomates

9 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Tarte bacon tomates recette Weight Watchers



Il me restait encore quelques tomates du jardin et une folle envie de tarte salée. Depuis que je fais Weight Watchers je mange rarement de la pâte brisée mais de temps en temps on peut se faire plaisir tout en restant raisonnable.

Exceptionnellement je laisse les adeptes de Weight Watchers compter les sp de cette recette selon votre pâte brisée. Vous pouvez en acheter une ou tester les pâtes allégées d'Amandinecooking ici ou de Aude Ici .


Ingrédients pour 6 parts :

1 pâte brisée
1 cs moutarde
5 tranches bacon
5 tomates
basilic
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte. Disposer la pâte et la piquer avec une fourchette à plusieurs reprises.

Étaler la moutarde. Couvrir avec les tranches de bacon. Ajouter les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer de basilic. Saler et poivrer.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

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Osso bucco de veau au cookeo

8 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Osso bucco de veau au cookeo



Voici une recette traditionnelle italienne : un osso bucco. Je l'ai réalisé pour la première fois au Cookeo et nous avons beaucoup aimé ce plat à base de jarret de veau. Il s'agit d'un plat idéal pour un repas en famille. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 8 sp. Ce n'est pas si énorme pour un plat servi lors d'une fête de famille par exemple... 
 

Ingrédients pour 2 parts :

300 g jarret de veau (500 g avec os)
1 oignon émincé
1 cs farine
3 carottes
1 gousse d’ail
200 g pulpe de tomates en conserve
150 ml vin blanc
1 cc sucre
1 cc fond de veau
1 bouquet garni
1 cs huile d’olive
sel et poivre

Couper la viande en morceaux. Garder l'os pour la cuisson.

Éplucher et couper en rondelles les carottes.

Dans la cuve du Cookeo, dans l’huile, incorporer l'oignon et la viande puis programmer le mode dorer 5 min. Mélanger régulièrement.

Saupoudrer de farine et mélanger. Ajouter les carottes, l’ail écrasé, la pulpe de tomates, le vin blanc, le sucre, le fond de veau et le bouquet garni.

Saler et poivrer. Programmer 30 min en cuisson rapide, cuisson sous pression.

Bon appétit

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Gratins de lentilles corail à la feta

7 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #recettes végétariennes

Gratins de lentilles corail à la feta



Après avoir profité de quelques jours de repos loin de mon blog je reprends doucement le fil de mes recettes. A vrai dire j'adore cuisiner donc c'est un vrai plaisir pour moi d'élaborer des recettes. Ma vie de famille et mon travail m'occupent à temps plein donc ce n'est pas toujours facile pour moi de tout concilier ...

Bref, merci pour vos nombreux messages reçus sur les réseaux sociaux.... J'ai profité de ces quelques jours de repos pour courir histoire de bien me vider la tête.

Voici pour aujourd'hui une recette facile de gratins de lentilles corail à la feta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp.

Ingrédients pour 2 parts :

130 g lentilles corail sèches
200 g pulpe de tomate
80 g feta au naturel
sel et poivre

Cuire les lentilles en suivant les indications du paquet. Les laisser égoutter.

Préchauffer le four à 240°C.

Répartir les lentilles dans des plats individuels. Couvrir avec de la pulpe de tomate. Émietter dessus la feta. Saler et poivrer

Enfourner environ 10 min.

Bon appétit

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Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix

2 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix recette Weight Watchers



Voici pour aujourd'hui une recette de quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.

Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
400 g courge butternut épluchée
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
100 g feta au naturel émiettée
20 g noix
sel et poivre


Couper la courge en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les morceaux accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de courge et les noix. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

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Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix recette Weight Watchers
Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix recette Weight Watchers

Quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix recette Weight Watchers

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Quiche sans pâte aux poivrons, bœuf séché et St Môret

29 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #companion, #entree

Quiche sans pâte aux poivrons, boeuf séché et St Môret recette Weight Watchers



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette weight watchers : une quiche sans pâte aux poivrons, bœuf séché et St Môret. J'ai ajouté du bœuf séché mais vous pouvez le remplacer par du jambon ou du bacon.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.


Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
2 poivrons de couleur
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
150 g St Môret (ligne et plaisir)
150 g bœuf séché
sel et poivre


Couper les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les poivrons accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Couper les tranches de bœuf séché en lamelles.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les poivrons et le bœuf séché. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

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Curry de poulet aux légumes réalisé avec ou sans Cookeo

23 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Curry de poulet aux légumes réalisé avec ou sans Cookeo recette Weight Watchers



Décidément ce Cookeo ne me quitte plus depuis quelques jours ... Je promets aux internautes qui cuisinent sans robot de très vite leur proposer des recettes "classiques".... En attendant voici donc une nouvelle recette au Cookeo : un curry de poulet aux légumes.

Si vous n'avez pas de Cookeo, pas de panique vous pouvez réaliser cette recette dans une sauteuse. Il faut juste augmenter le temps de cuisson.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs huile d'olive
2 gousses d'ail
4 escalopes de poulet
3 poivrons
2 courgettes
1 cc curry
150 g de fromage blanc 0%
200 ml de lait de coco light
100 ml d'eau
sel et poivre

Couper les escalopes de poulet en dés. Couper les courgettes et poivrons en morceaux.

Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, incorporer l'huile d'olive et l'ail écrasé. Faire revenir pendant 5 min avec le poulet et les poivrons. Mélanger régulièrement.

Ajouter les courgettes, le curry, le fromage blanc, le lait de coco et l'eau.

Saler et poivrer.

Passer en mode cuisson rapide / cuisson sous pression 12 min.

Bon appétit !

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Haché de boeuf au Cookeo aux pommes de terre et haricots coco

21 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Haché de boeuf au Cookeo aux pommes de terre et haricots coco recette Weight Watchers



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo ! Oui je suis à fond dans le Cookeo en ce moment. Il faut dire qu'avec la rentrée je manque de temps et le Cookeo est mon allié idéal dans ces moments là. 

Ps : non je n'ai pas de pourcentage sur la vente des Cookeo mais il faut avouer qu'il est bien ce petit "robot" culinaire.

Exceptionnellement je vous propose la photo du plat avant la fin de sa cuisson.... Le plat était excellent mais la photo du rendu n'était pas sensationnelle. Il faut bien l'avouer un plat mijoté n'est pas toujours très facile à photographier .... 😉

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 7 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cc huile d'olive
500 g viande haché (5 %)
1 oignon
700 g haricots coco (haricots plats)
500 g pommes de terre
250 ml vin blanc
sel, poivre

Découper la viande en morceaux. Equeuter les haricots et éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en gros cubes. Vous pouvez couper les haricots en tronçons ou les laisser entiers. Émincer l'oignon.

Dans la cuve du Cookeo, dans l'huile d'olive, en mode dorer faire revenir la viande hachée et l'oignon quelques minutes.

Rajouter les haricots et les pommes de terre. Ajouter le vin blanc. Saler et poivrer.
 
Programmer la cuisson rapide sous pression 10 min.

Bon appétit !

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One pot pasta thon et tomates avec ou sans Cookeo

17 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #Plat, #poisson, #Cookeo

One pot pasta thon et tomates avec ou sans Cookeo. Recette Weight Watchers



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au cookeo : un one pot pasta au thon mariné et tomates. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 8 sp par personne. Si vous souhaitez diminuer les sp vous pouvez utiliser du thon au naturel avec une cuillère à soupe d'huile.


Ingrédients pour 4 personnes :

500 ml eau
250 g pâtes crues (cuisson 9 min)
1/2 oignon rouge
140 g thon mariné au basilic égoutté
2 tomates
1 cs crème entière
basilic
sel et poivre


Émincer l’oignon et couper les tomates en morceaux.


Version au Cookeo :

Verser dans la cuve l'eau. Ajouter les pâtes, l'oignon, le thon, les tomates. Parsemer de basilic, sel et poivre.

Programmer la cuisson rapide ou cuisson sous pression 5 min. Ajouter la crème bien mélanger et servir.


Version à la casserole :

Verser dans une grande casserole l'eau. Ajouter les pâtes, l'oignon, le thon, les tomates. Parsemer de basilic, sel et poivre.

Mélanger et porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter environ 15 min. Ajouter la crème bien mélanger et servir.

Bon appétit !


 

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Aiguillettes de poulet au fromage de chèvre avec ou sans Cookeo

14 Septembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #Cookeo

Aiguillettes de poulet au fromage de chèvre avec ou sans Cookeo



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo : les aiguillettes de poulet au fromage de chèvre. Vous pouvez aussi réaliser cette recette au Companion, au Thermomix ou sans aucun robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs huile d'olive
700 g aiguillettes de poulet
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
100 ml vin blanc
150 ml eau
90 g chèvre frais type chavroux
1 cs maïzena
Sel et poivre


Dans la cuve du Cookeo incorporer l'huile.

En mode dorer faire rissoler l'oignon émincé et les aiguillettes.

Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter le cube de bouillon, le vin blanc et l'eau. Saler et poivrer.

Cuire sous pression / cuisson rapide 10 min. (Si vous n'avez pas de Cookeo laissez cuire à couvert une vingtaine de minutes).

Ouvrir le couvercle, prélever deux cuillères à soupe de jus de cuisson. Délayer dans ce jus la maïzena.

Remettre le mélange dans la cuve avec le fromage de chèvre. Bien mélanger avec une spatule en bois et remettre à cuire sous pression 3 min.


Bon appétit !

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