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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de quiche sans pâte. Oui je sais je suis un peu addict des quiches ... lol

Mais une quiche c'est facile, rapide et top budget !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part de quiche vaut 7 sp si vous la coupez en 4 parts. Vous pouvez la couper en 6 parts et obtenir moins de sp. 


Ingrédients pour 4 parts :
 

100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
200 g jambon découenné et dégraissé 
50 g emmental râpé
2 poireaux
sel et poivre
1 pincée de noix de muscade


Préchauffer le four à 220°C.

Laver et éplucher les poireaux. Couper les blancs de poireaux en tronçons puis en deux dans le sens de la longueur. Conserver les feuilles vertes de poireaux pour une autre recette.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait (V 10 / 30 sec).

Ajouter l'emmental râpé. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation. Disposer au dessus les demi-poireaux et intercaler avec les tranches de jambon. Ajouter une pincée de noix de muscade.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Voici pour aujourd'hui une recette de rôti de dinde aux pommes de terre et carottes. Je me suis inspirée d'une recette découverte sur le joli site cookorico

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp par personne.


Ingrédients pour 4 personnes :

700 g rôti de dinde 
1 oignon émincé
1 cs huile d'olive
1 tablette bouillon de volaille
200 ml eau
400 g pommes de terre épluchées
400 g carottes épluchées
sel et poivre

Dans la cuve du Cookeo, dans l'huile d'olive, en mode dorer, incorporer les oignons et le rôti. Laisser dorer environ 5 min en mélangeant régulièrement.

Couper en morceaux les pommes de terre et les carottes. Les ajouter dans la cuve et laisser dorer 2 min.

Ajouter l'eau et la tablette de bouillon écrasée. Saler, poivrer et mélanger.

Programmer la cuisson sous pression 20 min.

Vérifier la cuisson si besoin prolonger de 2 min.

Il me restait encore quelques tomates du jardin et une folle envie de tarte salée. Depuis que je fais Weight Watchers je mange rarement de la pâte brisée mais de temps en temps on peut se faire plaisir tout en restant raisonnable.

Exceptionnellement je laisse les adeptes de Weight Watchers compter les sp de cette recette selon votre pâte brisée. Vous pouvez en acheter une ou tester les pâtes allégées d'Amandinecooking ici ou de Aude Ici .


Ingrédients pour 6 parts :

1 pâte brisée
1 cs moutarde
5 tranches bacon
5 tomates
basilic
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte. Disposer la pâte et la piquer avec une fourchette à plusieurs reprises.

Étaler la moutarde. Couvrir avec les tranches de bacon. Ajouter les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer de basilic. Saler et poivrer.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

Voici une recette traditionnelle italienne : un osso bucco. Je l'ai réalisé pour la première fois au Cookeo et nous avons beaucoup aimé ce plat à base de jarret de veau. Il s'agit d'un plat idéal pour un repas en famille. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 8 sp. Ce n'est pas si énorme pour un plat servi lors d'une fête de famille par exemple... 
 

Après avoir profité de quelques jours de repos loin de mon blog je reprends doucement le fil de mes recettes. A vrai dire j'adore cuisiner donc c'est un vrai plaisir pour moi d'élaborer des recettes. Ma vie de famille et mon travail m'occupent à temps plein donc ce n'est pas toujours facile pour moi de tout concilier ...

Bref, merci pour vos nombreux messages reçus sur les réseaux sociaux.... J'ai profité de ces quelques jours de repos pour courir histoire de bien me vider la tête.

Voici pour aujourd'hui une recette facile de gratins de lentilles corail à la feta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp.

Ingrédients pour 2 parts :

130 g lentilles corail sèches
200 g pulpe de tomate
80 g feta au naturel
sel et poivre

Cuire les lentilles en suivant les indications du paquet. Les laisser égoutter.

Préchauffer le four à 240°C.

Répartir les lentilles dans des plats individuels. Couvrir avec de la pulpe de tomate. Émietter dessus la feta. Saler et poivrer

Enfourner environ 10 min.

Bon appétit

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Voici pour aujourd'hui une recette de quiche sans pâte à la courge butternut, feta et noix.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.

Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
400 g courge butternut épluchée
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
100 g feta au naturel émiettée
20 g noix
sel et poivre


Couper la courge en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les morceaux accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de courge et les noix. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette weight watchers : une quiche sans pâte aux poivrons, bœuf séché et St Môret. J'ai ajouté du bœuf séché mais vous pouvez le remplacer par du jambon ou du bacon.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp.


Ingrédients pour 6 parts :
 
1 cc huile d'olive
2 poivrons de couleur
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
150 g St Môret (ligne et plaisir)
150 g bœuf séché
sel et poivre


Couper les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive 5 min. Ajouter un petit peu d'eau froide si les poivrons accrochent.

Préchauffer le four à 220°C.

Couper les tranches de bœuf séché en lamelles.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait. (V 10 / 30 sec).

Ajouter le fromage. Saler et poivrer. Ajouter les poivrons et le bœuf séché. Bien mélanger.

Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation.

Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.

Cette quiche peut se manger froide ou réchauffée.

Bon appétit !

 

Décidément ce Cookeo ne me quitte plus depuis quelques jours ... Je promets aux internautes qui cuisinent sans robot de très vite leur proposer des recettes "classiques".... En attendant voici donc une nouvelle recette au Cookeo : un curry de poulet aux légumes.

Si vous n'avez pas de Cookeo, pas de panique vous pouvez réaliser cette recette dans une sauteuse. Il faut juste augmenter le temps de cuisson.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cs huile d'olive
2 gousses d'ail
4 escalopes de poulet
3 poivrons
2 courgettes
1 cc curry
150 g de fromage blanc 0%
200 ml de lait de coco light
100 ml d'eau
sel et poivre

Couper les escalopes de poulet en dés. Couper les courgettes et poivrons en morceaux.

Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, incorporer l'huile d'olive et l'ail écrasé. Faire revenir pendant 5 min avec le poulet et les poivrons. Mélanger régulièrement.

Ajouter les courgettes, le curry, le fromage blanc, le lait de coco et l'eau.

Saler et poivrer.

Passer en mode cuisson rapide / cuisson sous pression 12 min.

Bon appétit !

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo ! Oui je suis à fond dans le Cookeo en ce moment. Il faut dire qu'avec la rentrée je manque de temps et le Cookeo est mon allié idéal dans ces moments là. 

Ps : non je n'ai pas de pourcentage sur la vente des Cookeo mais il faut avouer qu'il est bien ce petit "robot" culinaire.

Exceptionnellement je vous propose la photo du plat avant la fin de sa cuisson.... Le plat était excellent mais la photo du rendu n'était pas sensationnelle. Il faut bien l'avouer un plat mijoté n'est pas toujours très facile à photographier .... 😉

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 7 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cc huile d'olive
500 g viande haché (5 %)
1 oignon
700 g haricots coco (haricots plats)
500 g pommes de terre
250 ml vin blanc
sel, poivre

Découper la viande en morceaux. Equeuter les haricots et éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en gros cubes. Vous pouvez couper les haricots en tronçons ou les laisser entiers. Émincer l'oignon.

Dans la cuve du Cookeo, dans l'huile d'olive, en mode dorer faire revenir la viande hachée et l'oignon quelques minutes.

Rajouter les haricots et les pommes de terre. Ajouter le vin blanc. Saler et poivrer.
 
Programmer la cuisson rapide sous pression 10 min.